Nekoliko jednostavnih načina da se kuhati cjevanicu

Jela od svinjske koljenice su vrlo popularni u Češkoj i Njemačkoj. U Rusiji, mnoge domaćice i odati počast na nju. Uostalom, ako znate kako kuhati zgloba i različite opcije jela iz nje, možete dobiti ne samo bogati, ali i vrlo ukusna večera, koji će cijeniti i kućnih ljubimaca, i gosti.

Kao prvo, sjetimo se da se priprema za dovoljno dugo, tako da je potrebno puno strpljenja, ali rezultat u ovom slučaju neće razočarati.

Jedan od klasičnih recepata kako kuhati cjevanicu, je kako slijedi. Proizvod je čist, lagano četkom nožem (u slučaju da vrh dlačice da ga ukloniti). Dalje kolenica se stavlja u lonac napunjen hladnom vodom i staviti na vatru. Nakon kipuće je došlo, pjena se uklanja iz vrha (ako je formirana), sve lagano slani, datum urezana Pročišćena i velike komade mrkve, luk, lovor, začini (kim, biber, karanfilić, itd).

Na laganoj vatri jelo je kuhana za dva sata, nakon čega se ukloni prihvat i širenje na pečenje folija je zatvorena i stavljena u peći zagrijati na prosečnom temperaturom koja se peče oko pola sata. Pola čaše od tamnog piva pomiješana sa kašikom šećera. Sa kuvana jela folija uklonjena, on se vrati u pećnicu na 20 minuta, a povremeno (svakih 3-4 minuta) točeno pivo rezultat mješavina sa šećerom. Priprema za formiranje zglob na vrhu zlatno smeđa. Na stolu, jelo se servira topla kao prilog na to, možete koristiti kuhano povrće.

Tu je sljedeći recept kako kuhati u prihvat pećnici bez kuhanja. Da biste to učinili, komad svinjetine (bolje je da se sa tankim slojem masti ispod kože), oprati, očistiti i osušiti s papirnatim ručnikom, ako je potrebno. Na vrhu prihvat čini mali zakošene zareza, u koji je umetnuta nekoliko komada klinčića. Dno je napravljen dublje rezove (tako da su dobili "mesnati" dio), oni se unose oljuštenih čena belog luka. Cijeli komad je trljao sa mješavinom soli i papra, senfa, zaliti, miješana sa soja sosom, ostaviti u frižider preko noći. Sljedećeg jutra priprema prihvat proteže. Ona posuti vrhu sjeckani bilje, umotan u foliju i staviti na papir za pečenje u pećnici, zagrijati na najmanje 1,5-2 sati. Nakon tog vremena, ukloniti iz jelo folija, temperatura se penje na 220 stepeni, zgloba smeđe lijevo. Poslužiti može i hladno, a jednom iz pećnice, kao užinu ili poseban jelo (u drugom slučaju je bolje koristiti prilogom).

Govoreći o tome kako se pripremiti cjevanicu, ne može zaboraviti na recept roll iz toga, što je pogodno za stolom odmor. Ako je meso odveden u tržište, u prvom je bolje potopiti neko vrijeme u vodi, a zatim očistiti i ponovo isperite dobro.

Sipao komad hladne vode i staviti na vatru. Nakon ključanja, ovdje postavljen oguljene luk, biber, lovorov list. Brewed jelo na laganoj vatri oko 3 sata. Važno je da se pokoriti nije propao i nije izgubio originalni izgled. Ohlađena komad je postavljen na gaze, je presjeka, izvadio kosti i meso pretvara formaciju. To je slani, paprika, posuti slomiti luk, možete staviti ovdje nadjev. Za nju, sjeckani svježi začini koriste, gljive, suhe šljive i mnogi drugi, okus i kulinarske navike kuhanja.

Slijedeća nabora čvrsto roll, umotan u gazu. Nalazi se pod opterećenjem u frižideru nekoliko sati, a zatim iseći na komade i hranila do stola.

Dakle, gotovo sve recepte o tome kako kuhati cjevanicu, ne zahtijevaju posebne vještine i prilično je jednostavan, međutim, zahtijeva malo više vremena od konvencionalnih meso za kuhanje.