Kvasac Rolls na vodi: recepti

Jednostavno pecivo, kuhani u vodi - to je odličan proizvod za upotrebu u nezavisne države, i kao osnovu za sendviče. Za najbolji okus, mogu se podmazuju uljem (ili njegov zamjena, ako izbjeći mliječne proizvode).

Mnogi domaći recepti peciva zahtijevaju dodavanje mlijeka, a ako patite od intolerancije na laktozu, ili iz nekog razloga ne jedu mliječne proizvode, možete biti teško naći odgovarajući recept.

Za kreiranje pogačice mliječne bez mogu biti brzo podešavanje osnovni recept domaći kruh. Možete pratiti i preporuke za izradu posna jela. U stvari, sve je jednostavno - možete zamijeniti mlijeko s vodom i koristiti biljno ulje umjesto putera. Rezultat je prekrasna i mirisna peciva na vodi, koji se mogu jesti i vegani, i posta.

Posna muffins recept

Ono što je potrebno:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 čaše vode, zagrejati malo.
• 2,5 kašičice aktivnog suvog kvasca.
• 1 žlica biljnog ulja.
• 1,5 kašike šećera za blagovanje.
• 1 kašičica soli.
• 3 šalice brašna za pečenje kruha (približno).

Kako kuhati?

Kvasac Rolls na vodi se može učiniti vrlo lako. Prvi korak u izradi bilo koji proizvod kruh - miješati sastojke i mijesiti tijesto. Jednom kada to učinite, morate čekati sat vremena dok se ne raste.

U srednje zdjela spojiti vodu i kvasac. Dodajte maslac, šećer i sol i miješati. Dodajte dve šolje brašna i početi gnječenje tijesta. Polako dodati ostatak brašna.

Okrenite tijesto nakon brašnom površinu, i umijesi za 4 minute, dok ne dostigne meku i glatku konzistenciju. Stavite ga u zdjelu srednje veličine, unutar podmazane. Pokrijte čistom krpom i pustite da naraste na toplom promaje mjesto za jedan sat.

Priprema i tkanje test

Jednom će se povećati i dizanog tijesta za peciva, na vodi, trebate kreirati proizvode. Možete prikazati originalnost i dati im oblik pleteni. Za to je potrebno da uradite tri "uže" od tijesta i pletenicu ih na isti način kao i na kosu tkanje pletenice.

Okrenite tijesto van na dasku sa malim slojem brašna i mijesiti ga oko 4 minute. Podeliti na tri jednaka dijela. Roll svaki od tri komada oružja, stvarajući tri "uže" u dužini od oko 40 cm. Poravnajte debljina materijala i dužina na brašnom odbora i spona gornje krajeve zajedno. Ko ih jebe na principu pleteni uvojcima, i stavi proizvod na podmazan pleh. Pokrijte i neka odstoji 45 minuta na toplom mjestu ili dok se tijesto će se povećati u veličini za pola. Možete podijeliti svoje pletenice na ravnoj rolama u ovoj fazi ili se onda smanji gotovog proizvoda.

Kako napraviti ukusan koricu?

Jeste li znali da možete napraviti različite vrste kore na pečenje? Ove su univerzalne tehnike koje se mogu koristiti sa mnogim kruh receptima, i to je vrlo lako.

• Crisp: sprej vode na vrhu proizvoda dok se ne peče.
• Brilliant: četka sa bjelance prije pečenja.
• Tamne i svijetle: četka s mlijekom prije pečenja.
• Soft: Butter odmah nakon pečenja.

vrijeme pečenja

Pobrinite se da vaša pećnica predgreva prije nego što ga stavite u proizvodu, da pruži tačnu vrijeme pečenja. Cook kotrlja na 180 stepeni 35-40 minuta.

Zatim uklonite proizvod iz posude i ostavite ih da se ohlade na policu.

Savjeti za pečenje

Kuhati savršen lepinja u pećnici na vodi, možete vidjeti nekoliko dodatnih savjete, trikove i ideje za pečenje. Glavni su:

• Možete zamijeniti vodu sa sokom od jabuka.
• Po želji, možete dodati pola šoljice grožđica ili sušene brusnice u tijesto za peciva, u vodi za dodatnu slatkoću.
• Pola kašiku šećera u ovom receptu može zamijeniti smeđi šećer, med, melasa ili javorov sirup.
• Držite kvasac u hermetički kontejner u hladnjaku. Vrućina, vlaga i zrak ubiti gljivice i spriječiti test rast.
• Da biste pripremili lepinje su mekane, čuvajte ih u plastičnu vrećicu.

Držite brašno pravilno, tako da se nije pogoršala. Kruh brašno sadrži više gluten nego univerzalno. To znači da tijesto se kuva na osnovu njega, će rasti jači. Možete pripremiti svoj kruh brašno, dodajući 0,5-1 kašiku kašičicu po kup glutena univerzalno.

Neveganskie lepinje

Očigledno je, nakon masovnog pojave Kruh za prodaju, mnogi su došli da radije svježe pečeni kruh i peciva. Lean recept je gore navedeno, a takav utjelovljenje je također dobro pogodna za vegane. Ali u isto vrijeme postoje i verzije neveganskie pečenje, ne sadrže mlijeko. Najlakši recept mafine u daljem tekstu.

Za njega, potrebno vam je sljedeće sastojke:

• 2.25 kašičica kvasca aktivnog suho;
• 1 šolja tople vode;
• 1 žlica šećera;
• Kašičica soli 1 kašika;
• 2 kašičice praška za pecivo žlicu;
• 2 srednja jaja, odvojen u žumanca beli;
• 3.25 šalice brašna ili tako;
• makom.

Kako kuhati?

Velikog kapaciteta mix kvasac, toplu vodu, šećer i sol. Miješati sve dok se potpuno ne rastvori. Dodajte prašak za pecivo, belanca i 2 šalice brašna. Postepeno stavlja preostali iznos od brašna dok se ne formira tijesto.

Okrenite tijesto izlaze na rezanje odbora. Mijesiti ga oko 6 minuta, ako je potrebno, dodajući malo brašna (oko žlica). Ulje veliki kapacitet. Stavite tijesto u nju, a zatim okrenite ga do vrha je lagano nauljeni. Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom i pustite porast tijesto u toploj, bez promaje snazi do udvostručio. To traje oko 1 sat.

Onda nokautirati tijesto na stolu, lagano posut brašnom i mesiti dok se svi mjehurići se raspada u to za 5 minuta. Uvaljati u dugu sloj debljine oko 2 cm. Twist roll i izrezati na jednake dijelove s oštrim nožem.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Namastite dva pečenje. Položite ih na radnom mestu na maloj udaljenosti jedna od druge, pokrivaju kuhinju čistim peškirom i pustite da se zagrije u dvokrevetnim veličine (oko pola sata). Nakon toga lagano umutiti žumanca i operi vrhu vašeg peciva. Pospite makom.

Bake pecivo, kuhana u vodi, oko 20 minuta. Onda ih izvadite iz pećnice i ukloniti na stalak. Poslužiti toplo ili pustite ih da se ohlade potpuno i zamrznuti.

Brzi recept za mafine na vodi

Ova opcija je ne samo brzo, ali i jednostavno. Da bi se pripremila ove mafine potrebno nije toliko sastojaka i izvan je vrlo jeftino. Ako koristite mašinu kruh, vi ćete smanjiti vrijeme za pripremu tijesta udvostručio. Pripremite tijesto rukom zahtijeva malo više vremena.

Kako pripremiti ove pogačice?

Kada miješanje tijesta, pobrinite se da voda nije topla. To bi trebalo biti nešto toplo na dodir. Dodaj koliko brašno je to moguće, za miješanje sa žlicom, a zatim sipajte ostatak iznosa i dalje mijesiti rukom.

Tijesto treba da bude lepljiva, ali ne bi trebalo da se drži za ruke. Ako se to dogodi, dodajte još brašna.

Ovaj recept mogu da dođu i vegane, i post, jer ne uključuju upotrebu jaja i mliječnih proizvoda. Ako želite da se više koristan za zdravlje peciva, možete pokušati zamijeniti polovine svih namjene brašno za cijeli kernel, i koristite smeđi šećer kao bolja alternativa za bijeli.

sastojci:

• 2 šolje tople vode;
• 1 žlica kvasca;
• 3 žlica šećera;
• 2 kašike ulja (uljane repice, maslinovo ulje ili kokosovo);
• Kašičica soli 1 kašika;
• 7 šoljica brašna.

Dodajte kvasac u toploj vodi i miješati, tako da oni mogu biti raspušten. U veliku posudu, staviti šećer, sol, ulje i dve šolje brašna. Mix ovih sastojaka s kvasac smjese. Postepeno dodajte još brašna da se čvrsto tijesto.

Mijesiti ga na brašnom površinu, za 8-10 minuta, dok se neće uključiti elastična i glatka. Zatim stavite tijesto u posudu podmazan uljem i pustite da naraste na toplom mjestu oko sat vremena.

Zatim oblikuju peciva i stavite ih na papir za pečenje, podmazani. Dovode do oko 30 minuta. Pecite na 180 stepeni 30-35 minuta.

Brzo drugi utjelovljenje

Po pravilu, svaki recept kotrlja na vodi i kvasac zahtijeva mnogo vremena za pripremu. U nekim slučajevima, morat će čekati 5-6 sati da uživaju keks ili kruh. Kako je moguće da se ubrza proces kuhanja?

To je vrlo jednostavan - pogačice recept na vodi može biti malo prilagoditi. Na primjer, za test osnova možemo uzeti pivo, koji sadrži i kvasac u svom sastavu. Ove kiflice ispeći vrlo jednostavna, a istovremeno oni izgledati lijepo i primamljivo.

Ovaj recept ne zahtijeva maslac, ne mlijeko. Možete koristiti univerzalno pšeničnog brašna, a tijesto će ispasti meka sa hrskavu koricu. Možete dodati i malo šećera za malo slatkoće, ali je potpuno opcionalno. Također se možete dopuni koristan recept sastojaka, stavljajući tijesto cijeli sjemenke lana i susama. To će dati proizvode bogat orašasti ukus, i dodajte nutritivnu vrijednost. Postoji nekoliko različitih varijanti, kao što pekarskih proizvoda s ružmarinom i kim i papar. Eksperimentirati s različitim ukusima, i ni u kom slučaju nećete požaliti.

Treba napomenuti da se spremite takav peciva, kuhana u vodi, po mogućnosti u hladnjaku, jer im je rok trajanja na sobnoj temperaturi je nešto manji od konvencionalnog hleb kvasac.

Trebat će vam sljedeće sastojke:

• 3 šalice brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 1 žlica šećera;
• 3 žlica laneno sjeme;
• 3 žlica sezama;
• 2 šalice prirodne "žive" pivo.

kuvanje

Kombinuju sve suve sastojke i dobro miješati. Uvjerite se da je prašak za pecivo je dobro povezan s ostatkom sadržaja. Onda sipajte u posudu 2 čaše piva. Učinite to pažljivo kako ne dozvoli svoju ekspanziju. Temeljno miješati sve.

Savijte tijesto u obliku, nauljena nož i napraviti podjela na jednake dijelove. Spread sjemenke lana i sezama na vrhu. Pecite na 200 stepeni 45-50 minuta dok, sve dok se ne čačkalica ili šibica umetnuta u centru, je jasan. Sačekajte da se hljeb da se ohladi malo prije nego što prekini u pojedinačne peciva.

zaključak

Mi vam u detalje kako kuhati bez mesa lepinja. Recept na vodi (sa fotografijama on predstavlja ili ne - nije bitno) je tako lako da se nosi sa sobom čak i početniku kuvar može lako. Nakon savladali proces kuhanja ovaj nepretenciozan pečenje, ste se na kraju će biti u mogućnosti da uvijek imaju koristan i jeftin proizvod na stolu.