Krem mlijeka torta recept. Kako napraviti kremu od mlijeka?

Možda danas nije naći jednu odraslu osobu koja u djetinjstvu se ne sviđa napolitanki peciva ili kolača "Napoleon". Ponekad, kada je moja majka okreće, dijete brzo počeo da pokušate najukusnijih i delikatna krema od mlijeka tortu. Ovo nije iznenađujuće, jer takva poslastica ne samo vrlo ukusna, ali i hranjiv. Priprema recept nije promijenio. Custard i danas se koristi za razne poslastice, čija povijest datira od prije mnogo godina. Zna gotovo sve, ali ispostavilo se da, ima dosta opcija o tome kako da ga kuhati. Razmotrite ovo pitanje u više detalja.

Custard: klasični recept

sastojci

• Pedeset grama toplog mlijeka;
• Dvije stotine grama šećera;
• četiri rashlađeno žumance;
• Pedeset grama brašna;
• jedan gram vanilije.

priprema

Ovaj recept custard s mlijekom je vrlo jednostavna, koristi se za pripremu raznih kolača i wafer peciva. Dakle, prvo na maloj vatri zagrijati mlijeko da provri. U zdjelu umutiti žumanca sa vanilije i šećer, i brašno. U ovom masa se upravlja precizno mlijeko, a zatim stavi na tanjir i uzavrelo preko srednje topline. Ako želite da se stvori gusta krema, kuvati još desetak minuta, a onda ostuzhivayut. Spreman prečišćenog primijeniti po svom nahođenju, i čuvajte na hladnom mjestu.

čokolada custard

sastojci

• Dvije stotine i pedeset grama toplog mlijeka;
• Dva u frižideru žumance;
• kašiku brašna;
• kašičicu krumpirova škroba;
• Pedeset grama tamne čokolade;
• Tri kašike kakaa;
• sto pedeset grama šećera;
• stotinu grama mekog putera.

priprema

Ovaj recept custard s mlijekom uz dodatak čokolade se najčešće koristi kada se ta kuća je slatka ljubavnici. Za njegovu pripremu se grije na peći lonac sa mlekom i čokoladom. U međuvremenu, umutiti žumanca sa šećerom u čvrstom pjena, lagano dodajte brašno, škrob i mešati sve dobro. Da bi se to mješavina je dodan postepeno mliječna čokolada mase, neprestano mešajući. Sve ovo se stavlja na malu vatru, dovesti krem do željene debljine, ne zaboravite da ga promiješati povremeno. Zatim, krem mlijeka torte ostuzhivayut dodao njemu maslac i mješovite do homogena. Sada se to može širiti sa krempite za tortu ili čine ga desert, dodati orasi, bobice i rendanu čokoladu.

Custard s makom

sastojci

• četiri grama mlijeka;
• šest žlice šećera;
• dvije kašike brašna;
• dvadeset grama putera;
• dva jaja;
• tri kašike maka;
• Deset grama vanilin šećer.

priprema

Prije nego što napraviti kremu od mlijeka u ovaj recept, neophodno je da se probije jaja u zdjelu, dodajte šećer i vanilin i umutiti dobro sve. Da bi se to dodati težinu brašno, a zatim i hladno mlijeko. Sve dobro izmiješati, staviti na vatru, i grijani do ključanja. Nakon toga, tečnost se dodaje maka i kuhati za jednu minutu na laganoj vatri. Tokom vremena, smeša pomešati sa maslacem. Spreman krema se hladi i koristi po svom nahođenju. Čuvajte ga na hladnom mjestu.

Vrhnje zaslađeno kondenzirano mlijeko

sastojci

• Dvije stotine grama putera;
• Dvije stotine grama kondenzirano mlijeko;
• jedna vrećica vanilin šećera;
• tri kašike likera.

priprema

Ulje pre-cut na komade, tako da se brzo omekšao na svjetlo šibanje. To će biti potrebno da se tuku do glatka, zatim dodajte kondenzirano mlijeko, vanilije i liker. Ova krema po želji može dodati kakao prah. Ovaj recept za kremu od kondenzirano mlijeko pruža gusta proizvod koji dobro drži svoj oblik, tako da je savršena za ukrašavanje kolača. Čuvajte takav proizvod u frižideru.

Custard karamel krema

sastojci

• Dvije stotine grama toplog mlijeka;
• tri kašike brašna;
• jednom kašikom šećera;
• jedan jar kuhanog kondenzirano mlijeko;
• Dvije stotine grama mućenje vrhnje;
• jedan gram vanilije.

priprema

Mlijeko se miješa sa šećerom, dodajte brašno i umutiti sa viljuškom ili corolla. Ova mješavina je grijana do ključanja i kuhano dok se ne zgusne. Kada se kuva mase, stavite u mleko i dobro miješati do glatke, a zatim ohladi. U međuvremenu, krema i mekih šlag maslac, dodajte male porcije kreme od mlijeka, ne zaboravite da promiješati. Gotov proizvod se koristi po vašem nahođenju.

Ulje custard: klasični recept

sastojci

• dvije čaše toplog mlijeka;
• Tri stotine grama šećera;
• četiri žumanca;
• tri kašike brašna;
• dva pakovanja maslaca;
• jedan gram vanilije;
• Dvadeset grama pića.

priprema

Ova krema je napravljena od mlijeka torta je više nježan i bujne zbog sadržaja u njemu putera. Osim toga, drži svoj oblik dobro i nije pogodna samo kao punjenje za kolače, ali i za njegov dizajn. Da biste ga pripremili, morate pržiti brašno u tiganj, miješajući, dok ne porumeni. Umutiti žumanca i šećer, dodajte vanilije i brašno ostuzhennoy. Nastaviti tući dok smjesa dok je glatka.

Mlijeka zagrijati na refluksnog, dodan je i kuhano mase jaje, dobro promešati. Zatim ohlađeni krem i umutiti vrlo malo na misu blender postalo složenije. Odvojeno, bičevati meki maslac, na koju se dodaje malo kreme, neprestano mešajući, i liker. Rezultat je krema napravljena od krem mlijeka, koji mogu biti pohranjeni u hladnjaku.

Custard: jaje bez recepta

sastojci

• 660 grama toplog mlijeka;
• dvije šalice šećera;
• šest kašika brašna;
• jedno pakovanje od mekog putera;
• jedan gram vanilije.

priprema

Pola litre mlijeka sa šećerom izazvala i grijani do ključanja. Ostatak mlijeka pomiješana s brašnom i umutiti mikserom do tada, dok će se sve grudvice slomljena. Oba smjese zatim pažljivo miješati, staviti na vatru i kuhati dok se krema ne zgusne, ne zaboravite da promiješati. Zatim dodajte vanilije. Kada se krema biskvit iz mlijeka postaje gusta, je uklonjen iz topline i hladi, a zatim miješa sa maslacem, koji je ujedno i pre-šlag. Spremni krema se može koristiti po vašem nahođenju.

kajmak

sastojci

• pola šolje mlijeka;
• Dvadeset i pet grama hladne vode;
• Dvadeset i pet grama šećera u prahu;
• jedan kašiku želatina;
• jedan kašičica ekstrakta vanilije.

priprema

Voda se sipa u posudu, dodajte želatinu i pustiti ga potpuno otopiti. Zatim sipajte mlijeko u posudu, staviti na vatru i grijani do ključanja, neprestano mešajući. Zatim stavlja sa želatinom i vode mješavina je šlag blender. Zatim dodajte šećer i vanilin i nastaviti mućenje. Rezultirajući masa se ohladi, krema se dodaje po želji i staviti na hladnom mjestu za devedeset minuta.

Na kraju jela s vremenom kremu staviti u posudu s ledom i ostavio zbog drugog trideset minuta. Nakon pola sata mase šlag blenderu dok ne postane fluffy. Po želji, možete dodati začine za okus, limuna ili kakaa kašiku (cimet). Krema čuvati na hladnom mjestu i koristiti po svom nahođenju.

A nekoliko savjeta

Da biste pripremili ukusan i hranljiv kajmak kolač, preporučuje se da se biraju samo svježe proizvode. Takva poslastica je dobro prilagođen za kekse. Ali vafl Bobica i bolje je da se ne koristi, jer proizvod neće dovoljno hrabar i suha. Ali ako svi isti odlučeno je da pijesak ili vafl kolač slojeva torte morate prvo namočiti sirup, onda krema je dobra laž, a desert neće biti suha.

Ako je krema, na primjer, čokolada, se koristi za deserte, odmah je položen na sladoled posude i staviti na hladnom mjestu. Onda se ispostavilo vrlo ukusan kore, koja također ima lijep i neobičan ukus. Ako koristite kremu za puding, prvo mora da bude dobro hladan, zatim dodajte orahe, rendana čokolada, šlag i bobice. Ovaj desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

u zaključku

Sada kada znate kako napraviti kremu od mlijeka. Ako zgusnuta više mlijeka i, onda je ovo desert neće biti jednaki. Osim toga, za pripremanje ukusnih delicija potrebno vrlo malo hrane. Njegova kao i sva djeca, posebno u sastavu pločica ili kolača. Krema danas je proizvod, koji ne upravlja gotovo bilo desert. Recepti kuhati jako puno. Krema na bazi mlijeka - jedan od najčešćih, koja se koristi za kreiranje konditorsku.