Korisni svojstva kineskog kupusa. Kuhanje recepti

U našoj zemlji, kineski kupus pojavio relativno nedavno. Ali u Kini, to je odavno osvojila srca i najzahtjevnije nepca. I to ne uzalud, jer je korisna svojstva kineskog kupusa uglavnom zadržavaju čak i kada je termička obrada. Pored toga koristan proizvod može biti kuvana dosta širok izbor jela: kiseli jela, topla jela i svježe salate.

Korisni svojstva kineskog kupusa

Ovaj jedinstveni biljka sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, proteina i vitamina C (četiri puta veća nego u bijeli kupus). "Pekinka" bogata vitaminima B1, B6, B2, A, C i PP, zasićenih limunske kiseline i lizina potrebne za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Njegov nedostatak može izazvati povraćanje, umor, slabost, gubitak apetita, usporavanja rasta kose. Lizin promovira izlučivanje štetnih proteina i pročišćavanje krvi. Korisni svojstva kineskog kupusa omogućavaju koristiti ovaj proizvod za medicinske svrhe. Na primjer, preporučuje se svakodnevno korištenje za ljude koji imaju problema sa kardiovaskularnog sistema, kao i pate od radijacijske bolesti. U narodnoj medicini, uz pomoć ove biljke tretiraju akne, nesanica, svrbež, astme, dojke i neke upale. Korisni svojstva kineskog kupusa su dostupni supstance lactucin - mikroelemenata normalizaciju pritiska i poboljšanje metabolizma. Ceđeni sok ovog vrijednog postrojenja - veliki pomagač u borbi protiv gastritisa. Također "Pekinka" kod pacijenata sa aterosklerozom, artritis, giht, anemija.

Jela od kineskog kupusa. recepti

salata

Sljedeće komponente potrebne za pripremu jela: kupus, kuhani pileća prsa, dva paradajza i paprike. Također je potrebno gomila zeleni luk, 200 gr. sir, kašiku soka od limuna, 100 gr. majoneza i biber.

priprema

Izrezati na kockice kuhano dojke. Isperite i iseckati kupus. Nasjeckajte luk. Izrežite rajčice na kockice i papar. Grate sir na rende. U odvojenoj posudi, miješati sok od limuna, majoneza i biber. Sve sastojke i začinite sa sosom. Sve dobro promešati. Obrok je spreman.

Povrće sa škampima Peking

Jela od kineskog kupusa, koji je predstavio slike, vrlo ukusno i korisno. Ovo se odnosi na sljedeće jela koja je potrebna za kuvanje 300 grama. gljive, mrkva, slatka i ljuta paprika, đumbir korijen, kašiku rakije, isti iznos soja sos, nekoliko prstohvata šećera, malo soli, sezama i biljno ulje. Također je potrebno 300 gr. škampi i kineski kupus.

priprema

Pečurke pržiti u tiganju. Pepper izrezati na tanke trake. Šargarepe naribajte na "korejski" rende. Lagano pržite u tiganju ljutu papriku i korijen đumbira (za uzbuđenje), dodajte paprike, gljive i mrkvu. Sve promiješati i ostaviti da propada pod pekom preko srednje topline. Dodajte sol i papar. Kupus sitno iseckati. Očistite škampe. Morski plodovi i "pekinku" lagano pržiti u ulju. Dodajte povrće, soja sos, šećer i par minuta i ugasi.

Prijatno.