Kolač "Pijani trešnja": lagano recept

Pokrenite izradu kolača "Pijani trešnja" treba biti ispred vremena - barem dvanaest sati, ali čak i bolje za dva ili tri dana. To znači da je za to vrijeme ćemo "zalemiti" trešnje. Ako je svježe ( "trezveni"), torta će se kiselo-prekisloy. Dakle, uzmite 2 šolje bobica, operite, izvadite sjeme i ispunite čašu alkohola. Šta je to? Ovdje je na svoj ukus: u konjak trešnje dobiti sočan, vino - s naglašenim kiselinama, trešnja rakije, zbog malog stepena, učinit će joj "malo pripit", zadržavajući svježe liker sa aromom voća i višnje naglašavaju okus bobica i učiniti ih biti slatko. To je dozvoljeno da se rastvara u alkoholu dvije kašike šećera (posebno ako se radi o smrznutih proizvoda).

Kada su bobice do stanje, napravi tortu "Pijani trešnja". Osnovu njega - biskvitne mase, koje će vjerovatno znati kako to učiniti sve domaćice. Uzeti pet jaja i odvojite bijelci iz žumanca. Na drugu čašu Pour šećer pomešan sa šećerom i vanilin pod 4 kašike kakaa, i smrvljen. Dobro tržište pavlaka (gusta, ali bez emulgatora i drugih hemikalija) pokupi velikodušni kašiku, mesi sa žumanca, dodajte još jednu žlicu, mesi ponovo. Jedna šolja brašna Pour male porcije, vrlo nježno, izbjegavajući nastanak kristala.

Umutiti mikser proteina u čvrstu penu. Postepeno ih dodate u kolač "Pijani trešnja", mahao kašikom odozdo, tako da se proteini ne pale, a brašno je sređeno. Ovo je vrlo važan trenutak - i mješoviti biskvitne mase. Sada je bilo samo sitnice: na podmazati pečenje kositra uljem, posuti brašnom, prelijte tijesto i pecite u zagrejanoj 180 ° C peći. Prvih 20 minuta, ne mogu da se otvore vrata, inače ćete imati ravnu tortu. Kada se kolač peći, izvadite ga, neka kul i iseći po dužini oštrim nožem ili grubi navoj.

Iz donjeg sloja kašiku pažljivo uklonite pulpe, ostavljajući sa strane i na dnu. Bobice se od alkohola i ostavite da se odvod na sito. Krem torta "Pijani trešnja" se koristi najviše jednostavan: pakovanje omekšane maslac umijesi i pol konzervi kondenzirano mlijeko, a na kraju dodajte 2-3 žlice alkohola, u kojem su natopljene bobice. Ova masovna podmazuje "kutija" (donji zid i donjeg testa sloj) i gornji sloj u mjestu prekid. Preostali komadi istu masu sipati keksa i naš pijani bobice. Onda smo završili "kutija" i pokriti "poklopac" - vrh keksa.

Ovdje možete i dobiti "Pijani trešnja". Kolač će izgledati elegantnije, ako iz sveg ništa ukrasiti. To može biti šlag, možete pripremiti od ulja, barova čokolade, šećer u prahu, kakao i 1 žlice. škrob kašiku. Svi sastojci su istopio u šerpi dok se čokolada ne postane tečna. Ukloni iz topline i dodati 4 supene kašike alkohola ispod trešnje. Kada se glazura je nešto toplo i zgušnjava, obmazhte zid i sipajte u dva vrhu kulinarskih proizvoda. Odmah stavite u frižider na sat vremena. Ako ste pogodili ostavili nekoliko bobica, ukrasiti vlastitim kolača "Pijani trešnja". Foto proizvoda, navedene u svoj Facebook, sigurno će zaraditi nekoliko stotina "lajkova".