Kako pripremiti bosiljka za zimu? Najbolji načini očuvanja začinjene zelene boje

Basil je veoma mirisna i lepa trava. Sadrži mnoštvo korisnih mikroelemenata i vitamina. Ova začinska biljka se koristi za pripremu salata, sosova, marinada i supe. Prisustvo bosiljka u posudama promoviše dobro varenje. Zbog toga je toliko važno da ga koristite tokom cele godine. Ako nemate priliku da uzgajate ovaj začini u hladnoj sezoni na balkonu ili prozoru, onda se brinite o bosilju za ljetnu berbu za buduću upotrebu. To možete učiniti na načine koji su detaljno opisani u materijalima ovog članka. Pozivamo vas da se upoznate sa njima i da ih uključite u službu.

Kako pripremiti bosiljka za zimu? Savet naših baka

Od drevnih vremena, biljke su očuvane u suvom obliku. Ali morate znati kako to učiniti ispravno. Vaša pažnja posvećena je tehnologiji sušenja bosiljka kod kuće.

Mlada zelenila moraju se oprati pod tekućom vodom, osušiti i iseckati. Širite bosiljak na ravnu površinu (komad šperploče, pan, poslužavnik sušare) i ostavite da se osuši u suvoj, tamnoj prostoriji. Može biti potkrovlje, osenčena loža, štala. Začinjena biljka prirodno se prirodno za oko pet dana.

Rerna i dehidrator su električni uređaji u kojima možete osušiti zelenilo. Kako pripremiti bosiljak za zimu u njima? Odgovor je jednostavan: brzo i jednostavno. Čaša sa rasprostranjenim biljem treba staviti u aparat i držati se na temperaturi od 40 stepeni dok se ne osuši u potpunosti. Proverite da li je "spremnost" moguća na sledeći način: prljajte listom prstima. Suva trava će dobro rušiti rukom i šuštati. Imajte na umu da tokom procesa sušenja u pećnici vrata treba malo otvoriti.

Zelene boje čuvajte na suvom mestu u kesama za tkivo ili staklenim kontejnerima.

Peljeni bosiljak

Začinjeni zelenici koji se sakupljaju na ovaj način mogu se koristiti kao obloge za prvobitne i vegetativne sosove za meso i ribu.

Sastav: bosiljak (10 greda), sirće 9%, slana stijena, šećer (40 grama), beli luk (2 griničice na teglu od 0,5 litra).

Kako pripremiti bosiljak za zimu načinom kačkanja: opis procesa.

Stavite beli luk i zelenilo u svaku posudu. U tepihe, vodu (2 litra), šećer, sirće, kamena sol. Sipajte marinirane posude sa biljkama i sterilišite ih u vreli vodi deset minuta. Zatvorite limenke sa poklopcima za konzervaciju. Obmotite prazne pokrivače i ostavite da se prirodno ohladi.

Smrznuti bosiljak. Kako držati zelenilo u frižideru za zimu?

Suh metoda zamrzavanja. Isperite i sušite zelenilo za mlevenje, zapakirajte u plastične kese, otpustite vazduh od njih i vezite ih na čvor. Stavite pakete u zamrzivač. Posle nekog vremena pomešajte ambroziju. Ukoliko to nije učinjeno, ceo bosiljak može zamrzavati u jednom komadu, a kasnije neće biti upotrebljiv.

Mokar način zamrzavanja zelenih. Isjeckanu travu treba staviti u ledene kalupe, sipati sa ohlađenom kuhanom ili filtriranom vodom i staviti u zamrzivač. Kada se sadržaj kalupa pretvori u ledene kocke sa zelenilom, protresite ih u vreću, zavijte i ostavite u zamrzivaču. Za praktičnost, svaka kocka može biti umotana u film za hranu.

Naučili ste kako da pripremite bosiljak za zimu na mnogo načina. Izaberite onaj koji vam najviše odgovara. Zelenici ubrane za buduću upotrebu ovim metodama, zadržavaju sva korisna svojstva, a možete biti sigurni da hranite svoju porodicu prirodnim i korisnim proizvodom.