Kako odrediti koliko grama brašna u čaši?

Gotovo bilo recept brašno se može naći. U osnovi to je, naravno, pšenično brašno. Ali često još uvijek koriste kukuruz i raž. Poenta je najčešće potrebnu količinu u gramima. Ali za praktičnost mjerenja najčešće koriste stakla. Stoga se postavlja pitanje često pitanje: "Koliko grama brašna u čašu?"

Prije nego što odgovorim na ovo pitanje, potrebno je da se utvrdi iznos koristi jela. Obično se koristi za menzura od 200 ml. Ponekad još uvijek koriste čaše 250 i 160 ml. Kako bi se osiguralo precizno mjerenje, volumen se mjeri pomoću čašu vode. Kako se uklapa takvom obimu i pribor.

Stoga smo dobili prvo pravilo za kuhanje. Jednom odabiru pravo jela, potrebno je da ga uvijek koristiti. Ovo će izbjeći greške u pripremi konditorskih proizvoda. Ili možete kupiti posebne mjerenje pribor sa podjelama, svaki put ne da odluči koliko grama brašna u čaši.

Obično u receptima ili ukazuju na iznos od stakla, ili težinu željeni proizvod. Zanimljiva je činjenica da su često za sve proizvode, tačan procenat, i brašno pišu približnu stope. Ili čak moguće pročitati poruku od autora: "Dodajte brašno dok se željena konzistencija." To je zbog svojstva samog proizvoda.

Ako je recept autor govori točno 2 šalice brašna, koliko grama to će ovisiti o vlažnosti i kiseonika zasićenje proizvoda. Općenito, smatra se da u čaši od 200 ml - 130 g brašna Ako mokra, može to učiniti na 160 g, a ako ga prethodno prosijan, a zatim nešto manje od prihvaćenih norma. A ovisi o količini brašna tijesto, a zatim gustoću i kvalitetu gotovog pečenja. Dakle, recept i dati približan broj.

Još jedno pitanje koje muči sve domaćice da li to ovisi o tome koliko grama brašna u čaši, na njegov tip ili kvalitet. Začudo, i pšenice, i integralno brašno je u čaši o istom iznosu. Sorte ili vrste brašna ništa ne mijenja. Ali kvaliteta pšeničnog brašna može uticati na njegovu količinu u čaši. I iznad svega, kako je mokar. Sušare obrok, to više će se uklopiti u čašu. Vlažnost može se utvrditi i kod kuće. Da biste to učinili, stisnite na dlanu 1 žlica brašna. Ako je odmah nakon puštanja pesnice će se raspasti, to znači da je brašno je previše suho. Ako se, međutim, da ima oblik komprimiranog ruke, i sipao iz malog push, onda je normalno vlage. Ali ako je zadržati formu i nakon kompresije, onda je previše mokra.

U ovom drugom slučaju, prije korištenja obroka, poželjno je da ga osušite u pećnici. Za ovu svrhu svoje sipajte u tankom sloju na prazan list pan i pustiti u pećnici na niskoj temperaturi (30-50 ^G) za 30-40 minuta. Ovo brašno je poželjno koristiti na prvom mjestu, miješanje s visokom kvalitetom. Ne može se koristiti samo u jednom slučaju: ako je kontaminirano štetočina.

Sada kada ne postoji pitanje o tome koliko grama brašna u čašu i zašto je naznačeno drugačije iznos u receptima, bilo domaćica zna da kuva sve, od biskvita do kolača kod kuće. I što je najvažnije, to može riješiti inverzni problem: "500gramm brašno - je koliko čaše? ".