Kako kuvati kajmersku omletu?

Da li znate kako je Kaiserova omletnica spremna? Vjerovatno većina stanovnika naše zemlje nije ni čula za ovo jelo. Zbog toga smo u predstavljenom članku odlučili detaljno opisati svoj recept.

Opšte informacije

Pre nego što vam kažem o pripremi Kaiserove omlete, želim vam reći šta je ovo neobično jelo.

Kaiserscharrarn je proizvod koji je veoma popularan u Austriji. To je slatko slatko jelo. Za njegovu pripremu koristite sastojke, od kojih se obično proizvode palačinke. Nakon mešanja, baza se sipa na vruću tigru i temeljito pržena sa obe strane.

Kao po pravilu, Kaiserova omletnica je pripremljena korišćenjem nekih slatkiša. Na primer, često se dodaje grožđe, kandirano voće, orasi, suve šljive i ostala suva voća. Rezultat je neverovatno ukusno i slatko jelo, koje služi isključivo za doručak kao dezert.

Kaiser Omlet: recept za kuhanje korak po korak

Nekada probajući takav omlet, to ćete uraditi opet i opet. Na kraju krajeva, ispalo je vrlo slatko, delikatno i ukusno. Međutim, treba napomenuti da takav dezert ima prilično visok sadržaj kalorija. Zato se ne preporučuje da se ljudi koji pate od gojaznosti koriste ili jednostavno ne žele da dobiju višak.

Koji su sastojci potrebni da bi se napravila ukusna Kaiser omlet? Recept za ovo slatko jelo sadrži sledeće sastojke:

• Jaja surova velika - oko tri komada;
• Lako brašno preseđeno - oko 1,5 čaše;
• Šećer u pesku - tri velike kašike;
• Mleko ili ne baš masna krema - puno staklo;
• Maslac - koristite za prženje;
• Veliko grožđe - pet desertnih kašika ;
• Cimet - primijeniti na osnovu diskrecije.

Osnivanje osnove za austrijski omlet

Austrijske recepte se uvek razlikuju neobičnim načinom kuvanja. A slatki omlet nije izuzetak. Pre nego što se isprži u posudi, treba pripremiti tečnu bazu. Da biste to uradili, uzmite veliki i duboki kontejner, a zatim ga razbijte u velika jaja. Prebijte sastojke do homogene mase, treba ih sipati u masno mlijeko ili kremu. Posle ponovnog postupka mešanja, šećer treba sipati u iste posude. Nakon toga, sve komponente moraju da se šipaju velikom brzinom, sve dok se slatki proizvod u potpunosti ne topi.

Na kraju, rezultujuća masa jaja i mleka treba postepeno sipati u bijelo brašno. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijete osnovu konzistentnosti nejasne pavlake.

Priprema dodatnih sastojaka

Kao što je već pomenuto, Kaiserov omlet treba da se pripremi korišćenjem nekih slatkiša. Odlučili smo da koristimo veliki grožđe. Mora se dodirnuti, a zatim oprati i olučiti vodenom kuhnom vodom. Inače, u toploj vodi sušeno voće treba držati pola sata. Tokom ovog perioda oni su dobro natopljeni i otečeni. Međutim, prije dodavanja grožđica u bazu, maksimalno bi trebalo da uskratite svu vlagu. Da bi se to učinilo, preporučuje se da ga snažno protresite u sito.

Spržite slatki omlet u peći

Kada je osnova za austrijsku omletu spremna, a grožđice su namočene, možete bezbedno nastaviti sa toplotnom obradom čitavog jela. Da biste to uradili, potrebno je da uzmete posuđenu posudu od livenog gvožđa ili duboku posudu . U njega treba staviti komad maslaca, a zatim staviti posuđe na prosečnu vatru. Nakon što se ulje za kuhanje potpuno stopi, svu mešavinu jaja treba sipati u vruća jela. U ovom obliku posuđe treba kontinualno pržiti preko srednje toplote.

Kada se slatki omlet polupereni, mora se posipati prethodno obrađenim suvim grožđem, a takođe i ukusiti dodati zdrobljeni cimet. U ovom slučaju, punila treba ravnomerno raspoređivati na celoj površini podloge.

Posle svih opisanih radnji, jaja se mora okretati pomoću špatule i nastaviti proces kuvanja u istom režimu. Mala prženje omleta sa druge strane, preporučuje se da ga presečete u kvadratne ili dijamantske dijelove u tavanici. Da biste to uradili, možete koristiti viljušku i oštri nož.

Na kraju kuvanja, svi dobijeni delovi moraju biti pažljivo ispražnjeni preko velike vatre. U tom slučaju, omlet treba da bude pokriven ukusnom ružičastom koru.

Pravilno smo predstavili austrijsko jelo na stolu

Posle slatkog omleta sa grožđem i cimetom je u potpunosti spreman, mora se pažljivo premeštati na zasebnu ploču i sačekati delimično hlađenje. U budućnosti, posudu treba posipati šećerom u prahu i odmah se predati stolu. Osim takvog doručka, možete poslužiti berry jelly ili šolju vrućeg čaja. Bon appetit!

Korisni saveti

Da bi slatki Avestan omlet učinio ukusnijim, mirisnijim i srdačnim, prilikom pripreme možete koristiti sledeće preporuke:

• Cepan cimet se može zamijeniti kumom.
• Da bi se postigla nežna konzistencija, poželjno je da jaja premaze zajedno sa šećerom - pre pojavljivanja bele peneće pene - uz pomoć blendera. Ovaj proces se može nastaviti nakon dodavanja brašna i mleka.
• Kao slatko punjenje, možete koristiti ne samo grožđice, već i slane, suve kajsije ili kandiranog voća. Za slatki zub, njima je dozvoljeno dodati malo više nego što je navedeno u receptu.
• Priprema omleta za pripremu piva se preporučuje u toploj formi.
• Pored toga, pripremljeno jelo može se sipati sa medom ili kondenzovanim mlekom.