Kako kuhati tijesto za pizzu bez kvasca

U posljednjih nekoliko godina se aktivno dobija na popularnosti talijanske kuhinje. Mnoštvo italijanskih jela, njihove originalnosti još nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Jedan od najpoznatijih jela, došao da nas od poluotoka, to je pizzu. Ona je preskočila konkurentima zahvaljujući neograničen raznih preliva i tanak, hrskava tijesta.

Pizza se sastoji od tri komponente: punjenje, kojih je jedan bira njegovom ukusu, umak koji može biti, ili kreme na bazi paradajza, i test.

Postoje dvije vrste tijesta: kvasac i tijesto za pizzu bez kvasca. Svaki od ovih ima mnogo varijacija, a svaki kuhar priprema se na različite načine, ovisno o vašem izboru. Neki vole da budu tanke tijesto za pizzu bez kvasca pizzu trbušnjaka dok drugi vole kuhati tijesto za pizzu bez kvasca je mekan, nježan.

Pripremite tijesto po proporcijama: dva pola koraka brašna mora mjeriti na isti tečnosti (voda ili mlijeko), i malo soli, nekoliko jaja i nekih biljnih ulja. Da bi se poboljšala okus, možete zamijeniti maslinovo ulje, koje će dati jelo ugodan miris.

Da bi se pripremio jednostavan tijesto za pizzu bez kvasca, neophodno je da se sipajte brašno u duboku lonac, dodajte sol na isti, au drugu posudu, kombinirati jaja, maslaca i mlijeka. masovno uniformu jaja mlijeko potrebno sipati u brašno i pažljivo promiješati ovaj preparat. Nakon deset ili petnaest minuta gnječenje red elastična, mekana masa, koja treba dati sferični oblik i pokriti s blago navlaženom krpom.

Nakon tog vremena tijesto za pizzu bez kvasca treba odmotati na tanak, proziran sloj i, uzimajući ga jednom rukom, lagano prebaci list. Kada je prebacivanje je potrebno da se spriječi stvaranje praznine u testu, inače punjenje prosuo na list i da će spaliti. Ako je tijesto već razbijena, to bi trebao biti pažljivo zaschepit prste slomiti. Nakon ovog slomiti mjesto da se ponovo smanjiti sa oklagijom. Tijesto se stavi na listu, neophodno je da se sos masnoće, kuhana svoje, ili kupio u radnji. Na sos treba da stavi ribani sir, a zatim vrh sa ostatkom komponenti ste odabrali kao punjenje. Nakon svih ovih koraka koje treba staviti list sa pizzu u već zagrejanoj rerni i pecite na neko vrijeme - u zavisnosti od željenog dosljednost testa.

Kada se tijesto do željenog stanja propechetsya trebate izvući list i dati pizzu na sto vruće - ili točno u zajedničkom jelo koje će izgledati još impresivnije, ili širi se na pločama. Da bi se poboljšala okus treba posuti sitno seckanim zelje i prelijte uobičajene maslinovo ulje ili maslinovo ulje, prožet bilja.

Tijesto za pizzu bez kvasca - vrlo važna komponenta hrane i prilično težak fazi priprema, jer, bez obzira na svoje fleksibilnosti, lako je razne povrede koje zahtijevaju posebno pažljivo rukovanje. Osim toga, ako se tijesto neće biti dovoljno pečena, komadima pizze će savije prilikom podizanja, što čini proces neugodno jesti pizzu i samim tim manje ugodan. Ako mu propech više potrebno, to će biti teško.