Tjestenina sa kozicama u umaku od vrhnja: recepti za ukusnim i mirisnim jelima

Pasta je ukusna sama po sebi i u kombinaciji, na primjer, škampi, generalno postaje poslastica - istinski ukusno jelo s delikatan okus i neverovatno, pikantan ukus. Kako kuhati tjesteninu sa škampima? Je krem sos! Recept za ovo jelo nije previše lako, ali krajnji rezultat je više nego platiti za trud. Kuhati ga samo jednom, možete biti sigurni da je iznad je omiljeno jelo na vašem stolu.

Tjestenina sa kozicama u kremastom umaku. Recept sa šampinjonima

Potrebne za pripremu seta hrane:

• tjestenina (talijanski) - 100 g;
• bijele gljive (sladolede.) - 150 g;
• škampi (tiger) - 150 g;
• ulje (odvod.) - 30 g;
• svježi krem (11%) - 120 ml;
• luk (malo) - 1 kom.

Kako kuhati tjesteninu sa škampima u umaku od vrhnja? Recept uključuje kuhanje sljedeće korake:

1. Gljive izrezati na tanke kriške, luk - pola prstenje.

2. Zagrejte tiganj, rastopiti maslac. Fry luk, a zatim dodajte gljive.

3. Sljedeći trebate staviti oljuštene škampe, pržiti ih, a zatim sipati u kremu. Kada umak dođe do ključanja, isključite topline off.

4. Paralelno kuhati pastu (kako je napisano na pakovanju), voda isušeno, a pasta je stavljen na posudu ili tanjir. Prelijte škampi i krem umaku s gljivama.

Recept za tjesteninu sa škampima (sa fotografijama) u multivarka

Danas je pravi multi-boom: Multifunkcionalni Multivarki raseli tradicionalne kuhinje sa lonce i tave. Pomenuti uređaj možete kuhati gotovo sva jela, uključujući tjestenine.

Sastojci (za 4 porcije):

• 300 g talijanskih tjestenina;
• 300 g major, oljuštene škampe;
• čena belog luka;
• 200 ml svježi krem (25%);
• 1 žlica. l. biljno ulje i sok od limuna;
• grančice bilja (peršun i kopar).

Kako se priprema tjestenina sa škampima u umaku od vrhnja? Recept je vrlo jednostavan, ali sa multivarka hostesa će biti još lakše.

1. skuhati špagete pod režimom "pasta" u završnoj fazi izrade.

2. Drain (Odbaci tjestenina u cjedilo), prebaciti u posudu, poklopac.

3. Fino usitniti češnjak, podesite režim "Multipovar" pour ulje i pržite pola minuta. Zatim dodajte oguljene škampi, sipajte sok od limuna, pridružite se vrhnje, sve dobro promešati.

4. Cook za 5 minuta dok se umak postane gust.

5. Zatim dodajte špagete, ponovo miješati dobro i isključiti nakon 5 minuta.

6. gotovih pastu staviti na tanjir i služiti zelenilom.

Pržene škampe u kremastom sosu sa povrćem i vinom

Potrebni sastojci:

• škampi (tiger) - tuce;
• šparoga - 300 g;
• Čorba - 100 ml;
• mileram. (25%) - 200 ml;
• Suho bijelo vino - 0,5 čaše;
• češanj češnjaka;
• putera - 10 g;
• pavlaka - kašika (blagovaonica);
• nafte. - 20 g;
• sijalica shallot.

začini:

• limun biber;
• muškatne maticu (ribani);
• cayenne paprike.

Pogledajmo kako kuhati Fried škampi u kremastom umaku sa špagetima.

Prvo pripremiti škampe:

1. Uklonite ljuske, čine rezove na leđima i povucite creva iz trupa.

2. Duboko posudu s debelim zidovima i dno, sipajte ulje (sol.) I snažno zagrijati škampi pržiti sa svake strane je ne više od 2 minute. Više ne drže, jer škampi su suhi imovine.

3. Stavite kozice u posudu, pospite biber i sol.

Sada za povrće:

1. Pročišćeni šparogama i izrezati na Julienne mrkva, baciti u ključaloj slanoj vodi (0,5 šolje). Ugasiti 10 minuta, a zatim okrenite u sito i odvod čorbe u čašu.

2. Seckana ljutika, češnjak pržiti na maslacu. Sipajte vino i krčkati dok pola ispari.

3. Dodajte vrhnje, supa od povrća, sve promešajte i kuvajte 5 minuta.

Top sa škampima, kuvanu šargarepu i šparoge, mix, poklopac. Nakon nekoliko minuta u kremastom umaku od povrća kozica može biti isporučena kao zasebna jelo, ili sa ukras, na primjer, sa Basmati riža. Po želji, ukrasiti zelenom.