Kako kuhati korejski šargarepe kod kuće: klasični recept

Spicy i mirisna salatu od mrkve došao, začudo, ne u Koreji. Počeo je kuhanje u Uzbekistanu. Korejci koji su tamo emigrirao, odlučio napraviti nešto slično na tradicionalne kuhinje, na koje su navikli, ali s amandmanima na potpuno druge proizvode. Ipak, pečeno crvene paprike u salatu zaista korejski, pa možemo pretpostaviti ime sajma. Recept Korejski šargarepa sa začinskim se razlikuje od onoga što možete naći u trgovinama, tako da je najbolje da ga sami kuhati. Neka bude prilično lako, iako postoje neke finese.

Kako kuhati korejski šargarepe kod kuće: prvi korak

Prije svega, potrebno je da pripremite sve sastojke ispravno. Uzmite svježe mrkve, operite i iseckati ga što tanje. Velikodušno posolite i ostavite ga pod jarmom deset minuta da pusti sok povrća. Nakon ovog mrkva treba dobro oprati pod tekućom vodom i stisnuti, prebaciti u čašu ili emajl posudu, dodajte u nju češnjak, slomljena poseban chesnokodavilku. To će biti samo tri ili četiri češnjaka po kilogramu šargarepe. Dodaj u salatu sto tri kašike 9% octa i miješati. Korejski mrkva za zimu, u bilo koje drugo doba godine, će biti veliki jelo puna vitamina. Ali to ne završi svoje pripreme - ukus jelo dužan marinadu.

Kako kuhati korejski šargarepe kod kuće: Drugi korak

Sipati u posudu s debelim dnom pet žlice maslinovog ulja. Za potpunu autentičnost može uzeti soje, ali to će biti teže pronaći. Preko visoke topline crveno-vruće ulje dok beli dim, dodajte žlicu paprike i pržiti na minut, smanjite temperaturu. Ulje je ispunjen neverovatan aromu i papar malo usporiti oštrine. Narezati luk pola srednjih luk, pržiti dok ne porumeni, a zatim procijediti ulje. Luk u spreman da šargarepa ne treba, to može negativno utjecati na okus jela, tako da ne bi trebalo biti ni komadi u ulju. Dobiti punjenje mrkva ulje i dobro miješati. Snack spreman. Ali, moramo biti u stanju ne samo da shvati kako kuhati korejski šargarepe kod kuće, ali i da čekaju pred njegovu upotrebu za najmanje jedan dan. Tek nakon nekog vremena okus jela će se otkriti stvarno puna.

Kako kuhati korejski šargarepe kod kuće: jela opcije

Diversifikacije ukus ove snack, možete dodati malo ulja, šećer, biber, soja sos, paradajz paste, sezama i korijander. Svaka od komponenti u svoj način će se promijeniti ukus gotovih jela, tako da eksperimentiše sa aditivima i njihove kombinacije mogu biti dugo. Koristite šargarepa ne može samo kao posebna salata, ali i kao prilog uz meso ili ribu, pari povrće ili kuhani krumpir. Lijepo predstavio salata na stolu može biti u svežih listova kupusa. Osim toga, za više svečane i sofisticiran opcija u jelo prije posluživanja možete dodati pečenje piletine, meso, riba ili morski plodovi, svježi kupus, repa, ananas i celer.