Šta možete pripremiti salatu sa prženim lisičarke

Gljive - popularni šumski proizvodi koji se tokom godina naučila da koristi za pripremu raznih jela. Sve zavisi od toga sa onim što je potrebno vrsta proizvoda u ovom slučaju da se bavi. Ako govorimo o lisičarke, oni se obično koriste za kuhanje, a zatim pržiti ili koristiti kao aditiv za supu. Ponekad crvene mirišljave kišobrani konzervirane ili sušeni, pretvarajući ih u domaće preform. Ali mnogi domaćice ni ne znam šta je ukusan se može učiniti, na primjer, salata sa lisičarke pržena, ako odstupite malo od uobičajenog pravila. U kulinarstvu, poznato je na desetine različitih verzija pripreme ovog jela. Na primjer, razmotrite neke od njih.

Najjednostavnija opcija

Smatra se da je najpopularniji salata sa prženim lisičarke i slaninu. On je priprema vrlo jednostavna i zahtijeva minimalan broj proizvoda. Za rad potrebno:

0,5 kilograma gljiva 100 g dimljene slanine, 2 vlasca malo bilja (peršun ili zelena salata), biljno ulje, prizemlje biber, i 3 komada baguette.

Da pripremi salata sa prženim lisičarke vrlo jednostavna:

1. Prije svega, potrebno je očistiti gljive, oprati i iseći po dužini na 2 ili 4 komada u zavisnosti od veličine. Najmanji primjerci mogu se koristiti čak u cijelosti.
2. Zatim, slaninu iseći na tanke kriške i pržiti ih na oštar na vrelom tiganju. Pripremljena hrana može odmah prebaciti u činiju za salatu.
3. Na ovom istom tiganju pržiti lisice dok sva tečnost ne ispari, koji se na taj način formira. U završnoj fazi dodati malo soli.
4. Uzeti još jedan pan i pržiti ga u maslac sjeckani češnjak. Preostalo nakon sušeni komadi mogu biti izbačeni.
5. Dobijeni aromatičnih ulja pržiti baguette, na kockice.
6. Svi sastojci su sklopljeni u činiju za salatu, dodajte maslac i dobro izmiješati.

Spreman salata sa prženim lisičarke mora biti dopunjen sa seckanim bilja. To će mu dati svježinu i okus.

Originalna kombinacija

Koristeći različite dodatne sastojke može se pripremiti u vrlo zanimljiva salata sa prženim lisičarke. Recept za jednu od ovih opcija zahtijeva da se sljedeći proizvodi bili su na radnoj površini:

500 grama svežih pečuraka četvrtinu šolje oraha, 2 čena belog luka, so, 1 paradajz, 100 grama pršut, crni papar malo zemlje, kašiku seckanog bilja (peršun), 125 grama salate i 5 kašika putera od kikirikija.

Čitav proces se odvija u 4 faze:

1. Prvo, potrebno je u tavi pržiti jaja. Onda ih treba slomiti i neka cool proizvode.
2. Tri kašike maslac u tiganju zagrijati isto sa češnjakom na laganoj vatri dva minuta. Zatim dodajte gljive i sve veći plamen ih pečenje sa soli i papra 5-6 minuta.
3. Unesite preostale komponente, kominutivnim na proizvoljan način, a najmanje sve toplo topline za 2 minute.
4. Nakon toga, sastojci treba pripremiti da se na jednom posudu, dodati ostatak ulja i promiješajte.

Već na pločici prije serviranja jelo ukrasiti seckanim orasima.

ukus praznik

Svako jelo treba donijeti osoba ne samo gastronomija, ali i estetski ugodan. U tom smislu, može se pretpostaviti idealan lisičarka salatu i piletinu. To ne samo da izgleda dobro, ali može poslužiti i kao pravi ukras stola blagovaonice. Da bi se pripremila ovo jelo, potrebno je:

• za glavni mješavina - 200 grama dimljene pileća prsa, 3 krompira, zeleni luk zrak 60 grama chantarelle, kašiku maslaca i grančica peršuna ulje;
• Punjenje - sol, prizemlje biber, i biljno ulje i sirće u omjeru 2: 1.

Prema tehnologiji pripreme jela je apsolutno jednostavna:

1. Prvo, neophodno je da se sortirati gljive, oprati, ako je potrebno, slomljena (ako su jako velike), a zatim pržiti ih 10 minuta na maslacu.
2. Mesa peradi kostiju i iseći na kriške ne deblje od ½ centimetar.
3. Kuhati krumpir u njihove kože, a zatim oguliti i iseći na tanke kriške.
4. Pripremljeni sastojci prikupljeni u posebnoj posudi i mix. Da bi se to postiglo, mora biti dovoljno velik.
5. Napravite preliv, koji temeljito umutiti sa viljuškom sve komponente za to predviđene prema receptu.
6. Glavni proizvodi prebaciti u činiju za salatu i pospite ih sa mješavinom mirisni.

Za ukrašavanje završio salata mogu se koristiti peršuna (ili kopar).

zanimljiv sastav

Postoji još jedna mogućnost kako pripremiti salata sa prženim lisičarke. Recept sa fotografijom u ovom slučaju će biti upravo na vrijeme, što je upotreba nije sasvim uobičajeni set proizvoda:

500 grama svježeg chantarelle istog špageti (ili druge tjestenine), 1 limun, 170 grama ljutika, soli, 200 grama sira "feta" 2 vlasac, 3 kašike belog vinskog sirćeta 30 grama vlasac, malo crnog papra, 15 grama usitnjene peršuna i 2 žličice sjeckani svježi timijan.

Postupak pripreme ovog salata je vrlo jednostavan:

1. Prvo oprati gljive se moraju rezati na male komade.
2. Novčanom kaznom rende za uklanjanje polet iz limuna.
3. Češnjakom i shallot dlake, a zatim ih pržiti u biljnom ulju dok proizvod ne postane mekše.
4. Dodajte ih timijan, gljive, kore i kuhati sve zajedno dok vlaga skoro ne ispari.
5. Dodajte sol, ocat i papar.
6. Odvojeno u slanoj vodi sa uljem povrća kuhati tjesteninu. Spremnosti je potrebno za odvod vode, i osušite ih malo.
7. Pažljivo dodajte gljive u sir, tjestenina, peršun i sjeckani luk.

Takva salata jednako dobro i toplo i hladno.