Kako kadu vode? Sve metode za home cooking

Ponekad nakon čitanja recept u kuvaru, stiče se utisak da sam pročitao neke čudne šifriranje za specijalnih agenata. Blanch, dinstano sa malo ulja i kuvati dok se uzorak "meke lopte" - i to nije sve uslove koje koriste kuhara. Ali, možda najpopularniji među njima je "voda za kupanje". Kako se to radi, mnogi ne znaju, i zbog toga odbijaju ovih recepata. I to je uzalud. Neka bude jednostavno, i jela kuvana u vodi ili parna kupelj, ukusan i zdrav.

Koristi se u slučajevima kada vam je potrebno više od 100 stupnjeva delikatan za kuhanje i grijanje obroka. Najlakši način kako napraviti vodu za kupanje - to se sipa u posudu vodu, a drugi, manji, staviti u nju. Ovo je samo postavljen one proizvode koji vam je potrebno kuhati. Obično takva metoda se koristi da se topi i ulje čokolade, kao i pripremu krem i biskvitne mase na grijanje. Svježi sir je također napravljen na takav parno kupatilo.

Još jedna utjelovljenje kako napraviti vodenoj kupelji je improvizovana parobrod. Da biste to učinili na lonac vode do visine od 3-4 cm od prošlog potezu gaze. Na ovaj način možete pripremiti obroke za nekoliko - povrća, ribe, pa čak i meso. U stvari, po tom principu rade električni parobrodima, koji danas možete kupiti u bilo kojoj prodavnici aparata. Prije nego što su se dogoditi koristiti posebne posude sa duplim dnom. Ovaj način kuhanja je najviše u ishrani i pomoći.

Mnogi, međutim, smatraju da meni pare je prikladan samo za djecu ili za pridržavanje strogu dijetu. U stvari, nekoliko možete kuhati puno originalnih i ukusna jela. To može biti vrlo različite sufle, omlet, pa čak i cupcakes. Kuhanje u vodenom kupatilu ih ispunjava sa dodatnim vlagu i čini ga sočno, zadržavajući sve prednosti proizvoda. Tako da meni pare može biti prilično raznovrstan, a ne samo dijeta.

Ali to ne iscrpljuje svim slučajevima kada je potrebno znati kako napraviti vodu za kupanje. Da bi cheesecake, kolač ili souffle u pećnici, često koriste ovu metodu kuhanja. To je zbog činjenice da je potreba za osjetljive pečenje pećnicu da ublaži vrućine i sprečavaju pucanje vrhu. Da biste to učinili, u dubokom tiganju sipati vodu tako da je dostigla sredinom u obliku kolača. Ako koristite odvojivi obliku, potrebno je zamotati u foliju, tako da se ne smoči. Preporučljivo je da će završiti u nekoliko slojeva i preklapanja i, naravno, ne žurite.

Znajući kako napraviti kadu vode kod kuće, možete varirati meniju nije samo dijeta. Pripremu mnogih kolača, suflea i sira će biti zahvaljujući vrlo nju svakodnevnih. Dakle, to će biti moguće dogovoriti za obiteljski odmor malo svaki dan. I pari pljeskavice, riba i povrće se često izgledaju puno privlačnije od pržene ili pirjana. I što je najvažnije, oni kombinuju delikatan ukus i uslugu, kao spreman bez ulja.