Kako jesti papaja? Egzotike na našem stolu

Papaya je postao čest gost na našim stolovima. Unatoč činjenici da je to slatko i sočno voće nije previše jak okus, to se uspješno koristi u kulinarstvu. Papaya je veliki plod izduženog obično žuto-zelene boje. Pulpe zrelog voća ima boju iz narandžaste do crvene, u zavisnosti od sorte. Zeleni plodovi se koriste u tajlandska kuhinja. Kako jesti Papaya i gdje se uzgaja?

Od davnina, ovo voće se uzgaja u Južnoj Americi. Zatim je postao široko rasprostranjena u tropskim pojas. Sada postoje mnoge vrste papaje, ali najveću popularnost stekao tamno zelene izdužene plodove sa crvenim pulpe i žute okrugli voće s jarko narančasta mesa.

Neke zemlje su uključeni u uzgoju nasada, gdje raste papaja, i njen izvoz u druge zemlje.

Raste ovog voća na dlanu, koji nema grana. Visina stabla dostiže 10 metara. Na vrhu njegovo vrhunsko kišobran lišća sa dugim petioles. Odlazi do 70 centimetara u promjeru. Svoje baze razvijaju cvijeća, koji se pretvaraju u velike voća (20-40 centimetara dug i 30 centimetara u promjeru). Voće može varirati u veličini i boji.

Mi moramo znati kako jesti papaja, ali ne i manje važno odabrati voće. Na dodir treba da bude čvrsto. Peel zrele papaje zeleno-narančasta. To je glatka i blago meka. Izbor komad voća, možete uživati u svojim slatkim i sočno meso.

Ako nije plod zreo papaja, onda vam je potreban da ga stavim u tamnom i prilično suhom mjestu gdje je sazreti. Zrelog voća čuva u frižideru, ali ne više od tjedan dana.

Kako jesti papaja? Za početak sa čistim korom, a zatim smanjiti voće po dužini na dve polovine. Nakon toga, sjemenke su uklonjene, koji u velikim količinama su unutra. Sada papaja je spreman za upotrebu.

Uprkos svojoj slatkog okusa, to je proizvod niskokalorična. U 100 grama celuloze sadrži samo 39 kalorija.

Nema mnogo ljudi koji znaju šta je korisno papaja, i koristiti ga za hranu samo zbog velikog ukusa. Međutim, ovo voće sadrži mnogo vitamina i minerala. Sastoji se od ugljikohidrata, vlakana, vitamina, proteina, fosfora, kalija, željeza, natrija i kalcija.

Papaja može pripisati alkalne voće. Stoga, njegova upotreba blagotvorno deluje na gastrointestinalni trakt. To je u mogućnosti za neutralizaciju kiselosti i ublažavanje žgaravice.

Ovi plodovi koriste se kao dodatak u liječenju gastritisa. Također su zategnuti nervnog sistema i vraćanje snage nakon bolesti.

Ali posebnu vrijednost ovog voća je zbog sadržavalo enzim papain. On je i plod i lišće. Po prirodi svoje postupke, on liči želuca sok. Jednom u tijelu, papain cijepa proteina i masti, poboljšava probavu, zatvor eliminiše, sprečava i ublažava bol nadutosti za gastritis i čir.

Lišće i plod papaje se koristi za mariniranje mesa. Čak i krute i starog mesa je mekan i tendera.

Sada znate kako da jedu papaja, i šta korisno svojstva posjeduje. ne možete samo donijeti zadovoljstvo, ali i da vaše tijelo više zdravo uz pomoć ovog voća.