Thai i njene karakteristike

Tajlandska hrana može nazvati jedan od najraznovrsnijih i odvažan. Njegov razvoj je bio pod uticajem tri aspekta: klimatskim uvjetima, kulturi i povijesti različitih zemalja. Među njima Kambodža, Kina i Burma, usko su isprepletene sa Tajland tokom migracija. Što se tiče klime, to je vrlo povoljna. Tijekom cijele godine u Tajlandu raste mnogo različitih zelje, i drugih proizvoda dovoljno: mještani okupljaju za dva ili tri useva godišnje. Divite se lokalne obilje turista, jasno je zašto samo na tajlandski jeziku ne postoji riječ "glad". I Budizam - religija koju ispoveda većina Tajlanđana, ne postavlja nikakva ograničenja na sistemu napajanja.

Granične. Živjela sloboda!

Tajlandska kuhinja je poznata po svojim mješavinu okusa. Prijatan slatko, kiselo, umjereno slano, začinjeno i oštar svakako gorak - svi oni neobjašnjivo mogu se kombinirati u jednoj posudi. Ponekad je teško reći odmah kakav ukus jelo koje jedete - kiselo ili slano. A možda čak i slatko? Ovdje je misteriozna to - tajlandska kuhinja.

Recepti u Tajlandu, kao takva, praktično nema. To znači da ovdje ne postoje stroga pravila proporcije i kuhanje. Postoje sličnosti, preporučuje se proizvodi, začini, a već od kuvar zavisi u kojem obliku i na koji kombinacijama da ih koriste. Lično, definiše kao vrijeme pripreme i prezentacije jela.

Prezentacija i posluživanje stola u Tajlandu posvećuje posebna pažnja. I lokalni kuhari i obične domaćice uvijek dizajnirati svoje jela su vrlo lijepa, svijetle, neobično. Oni su ponosni na svoju ručni rad i vole da zabavljaju goste. Na primjer, ukras za povrće i smanjiti precizno tanke, ponekad komada raznih oblika i veličina. Svako jelo - gotovo umjetničko djelo, može imati svoj imidž i osobni stil.

Glavni sastojci tajlandske kuhinje

Međutim, postoji nešto zajedničko u gotovo svim jelima su toliko bogati tajlandska kuhinja. Recepti sa fotografijama koje danas postoje mnogi izvori, staviti na srcu nekoliko osnovnih sastojaka. Jedan od njih - Sl. Thais se naći svuda: u predjela i glavna jela, i deserti. Preostali sastojci smatraju se pomoćne i nazivaju "Kao cap", što znači "da se jede s rižom." I bez obzira o čemu se radi - ribe, mesa ili povrća.

Gotovo ista situacija i sa kokosom. Zato što je potrebno za kuhanje celuloze, krem (debele kokosovo mlijeko), i destilacijom sjeckani mase. Usput, smatra se da se to baš tajlandski kokosovo mlijeko, a ne tečnost nalazi unutar kokosa.

Bez koje ni ne može tajlandsku hranu, tako da nije čili. On je bio taj (u raznim oblicima) dati proizvod jedinstven okus i pikantan oštrinu. I to je bilo zahvaljujući njemu da tajlandska kuhinja je poznata u cijelom svijetu. Tu na Tajlandu čak i poseban razne ljute - "ptičje oko", poznat po svojim malim dimenzijama i oštrinu đavola. Get it, usput, je prilično teško. Možete, međutim, koristiti i druge sorte češća u našoj zemlji. Nemojte zaboraviti da se zaštitite kada radite s ovim proizvodom - voditi brigu o oči i kožu! Na kraju krajeva, stepen njegove težine može biti vrlo velik.