Krema biskvit. Tradicionalni i originalnim receptima

Kolač - to je poslastica koja se vole mnogo. Njegov ukus zavisi od kvaliteta kolača, impregnacije (ako je potrebno) i vrhnje. Najpopularnija je klasični biskvit. Kuhati prilično lako. Ako dodate nekoliko sastojaka, možete dobiti širok spektar ukusa. Pričajmo o tome kako pripremiti kolač krema biskvit.

Za početak najlakši recept za kiselo vrhnje. On je brz, i mala količina kuhanja sastojaka. U srednje veličine torte morate uzeti 600 grama kiselog vrhnja (po mogućnosti dobre) i dve kašike šećera (broj može se mijenjati, ovisno o ukusu kiselog vrhnja). Možete malo promijeniti krema biskvit i dodajte bez šećera, i prahu. To će olakšati proces kuhanja. Isto tako, ukoliko volite slađi šlag, šećer uzimamo sve više i više. Umutiti sve sastojke dok se šećer (ili u prahu) je potpuno rastvorena. Onda kaput sa krempite, i prelijte na vrhu glazuru. Ova ukusna krema torta se može koristiti i za druge vrste kolača.

Za ljubitelje čokolade nude krem recept pomoću ovog proizvoda. Za njegovu pripremu potrebno 200 ml pavlake, 100 grama čokolade i pola banke bilo kondenzirano mlijeko. Ako nema čokolade, može biti zamijenjena miješanjem tri kašike kakaa i 80 grama putera. Uzmite posudu i ulijte vrhnje u nju. Dodaj u njih kondenzirano mlijeko i čokoladu, ribani špahtlom (ili kakao maslaca).

Sve ovo je potrebno da se kuhati na laganoj vatri tako da se ne spaljeno. Tokom kuvanja, neophodno je da se stalno promiješati krema dok je najviše homogena masa. Treba imati na umu da je vrijeme kuhanja ovisi o dosljednosti i koji će imati kolač krema biskvit. Što duže kuhanje, deblji postaje. Možete napraviti krem kao dosljednost u mleko i da ih opaperjati između slojeva Korzh. Ova masa može lako pokriti vrhu torte.

To je tradicionalna krema biskvit od maslaca i kondenzirano mlijeko. Da biste ga kuhati, trebat će vam 200 grama putera. To bi trebao biti vrlo dobre kvalitete. Na ovoj ovisi okus i konzistentnost krem budućnosti. Ako je ulje loše kvalitete, finalni proizvod može dovesti do curenja. Također je potrebno da se pola limenke kondenzirano mlijeko. Ako koristite kuvano, onda krema će biti gusta.

Maslac prvo mora izaći iz frižidera, tako da postane meka. Smanjiti komada svojih manjih dimenzija ili kaša sa viljuškom. Onda uzmi mikser i umutiti ga temeljito na srednjoj brzini dok ne pobeli.

Dalje, početi dodajući kondenzirano mlijeko. Mi to radimo polako, ali bez prestanka bičevanje vrhnje. Ovaj proces traje oko 10-12 minuta. Kao rezultat toga, treba dobiti vrlo bujnom i glatkom. Krem torta je spremna. Broj kondenzirano mlijeko može se povećati, ali malo, tako da se ne poremeti konzistentnost kreme.

Prije upotrebe, on mora biti postavljen u hladnjaku. Ako je krema je topla, to može biti mutna. Ovo je posebno važno ako ćete ga kompoziciju na tortu napraviti. Ali kada se krema je puno hladnom vodom će biti odvojeni, što je također nije dobro. Tako pokušati postići kompromis.

Ova krema može biti obojen u bilo kojoj boji, dodajući boje za hranu na nju. Ako imaju obliku praha, prethodno razrijedite ga s vrlo malom količinom ključale vode (nekoliko kapi). Također se možete sipati u to kakao ili kafu da se drugi okusa.

Znajući kako kuhati krempitu, možete napraviti poslastica iz bilo kojeg kolača i tretirati ih rođacima i prijateljima.