Indijski Začini, koja je njihova tajna?

Začini su sastavni dio indijske kuhinje. Ne obrok je potpun bez prirodnih i odabranih začina. To je za egzotične okus mnogi preferiraju indijske kuhinje. Indijci cijeniti njihovo zdravlje, tako da radije samo prirodne sastojke koji daju nacionalna hrana neobičnim ukusom i nezaboravan miris.

Niko ne može ostati ravnodušan na takve egzotične jela. Iako je tako sa ukusom hrane za jelo nije uvek prijatno zbog oštrih-ended, to je izuzetno koristan.

Najpoznatije vrste začina

Indijanci se koristi kao začin svemu što raste na njihovoj teritoriji staništa, bez obzira da li sušeno voće ili bilje. Indijski začini imaju u svom arsenalu, kao vrsta začina kao što su kurkuma, kardamom, curry, cimet, vanilija, kim, korijander, tamarind.

Iako je na raspolaganju veliki broj gore, a naša širinama, samo Indijanci znati točan upotreba začina. Najpopularniji od njih - to je kari.

Ono što znamo o kari?

Indijski začini, a među njima i karija su naširoko koristi u kuhanju različitih jela. Ovaj začin je spoj iz istog žuto lišće stabla, koja raste u tropskim geografskim širinama. Curry se dodaje umacima i marinade, čak i začin se koristi za poznate jela - curry piletina sa gljivama.

Ali, zajedno s karakteristikama okusa kari i ima lekovita. Poboljšava aktivnost mozga, kao i ćelije raka borbe u organizmu. Držače nivo holesterola u krvi i poboljšava njegovu strukturu. Izrekao masti pale, prikazuje tijelo viška tekućine i toksina.

Malo kardamona

Spezia je okarakterisan kao začinjeno sa gorak ukus i izražen okus. Sama biljka raste u toplim geografskim širinama, kako u Indiji i na Šri Lanki, kao i Kina. Najčešće se koristi za pečenje i dodao da razne pića.

Indijski začini kao što su kardamom, imaju pozitivan učinak na imunološki sistem. Ovi zeleni plodovi poboljšati imunitet i ne daju da se u organizam štetnih bakterija. Učinkovito tretira bol u grlu i kašalj. To je i snažan anti-depresije. Lako nositi s bolestima gastrointestinalnog trakta.

Što je kurkuma?

Uobičajena arome u nekim područjima Indije, nalazi se na sjeveru i na jugu. To se odnosi na porodice đumbira i ima prepoznatljiv svijetle žute boje. Ovi indijski začini izvađen iz iste biljke koja se zove. Indijanci Žena kurkuma, jer daje jelo prekrasan boje i slatkog okusa, a uz to jedinstven okus.

Ali, kao što je ranije spomenuto, svaka biljka da su Indijanci koristili u pripremi njihova hrana ima veliki utjecaj na ljudski organizam. Dakle, kurkuma - prirodni antibiotik koji smanjuje upalu i poboljšava proces obnove kože. Efikasne borbe protiv ćelija raka, sprečavanja širenja metastaza. To je čudo lijek za mnoge bolesti i nezamjenjiva komponenta nacionalnih jela.

ostali začini

Između ostalih začina koji imaju pikantan okus i nezaboravan miris, cimet komentar. Ovaj začin je poznat diljem svijeta. Koristi se za deserte, dodao je da se kava i čaj. Cimet je efikasan protiv virusnih bolesti.

Vanilla - je začin koji se dobija iz mahuna tropske orhideje. Ovaj začin se dodaje za aromatiziranje pečenje. To je jedan od najvažnijih potražnje i skupi začin na svijetu. Ima umirujuće na organizam.

Tamarind - zaista indijski začin sa svijetlim kiselog okusa. Koristi se za mnogo Indian jela, i za osnovne i za deserte. Dobar učinak na probavni sistem i poboljšava funkcioniranje lokomotornog. Ona ima veliku količinu kalija nego poboljšava srce.

Spice protiv indijski začini

Indijski začini su poznati u cijelom svijetu, nijedan drugi začini nikada nije bio korišten tako široko. U različitim zemljama, možete kupiti poznatog orijentalnih začina. A šta je sa začinima? To je sve vrste bilja i mirisnih lišće, voće.

U Indiji, koristi kao ready-made začin, međutim začinjeno jelo tokom pečenja i raznih začina, koji su prethodno sušene ili dodati sirovo. Indijanci nisu nestali, a sve biljke se koriste za kuhanje.

Gdje možete kupiti indijski začini: adresa u Moskvi

Zbog sve veće potražnje za egzotične začine, u Rusiji mogu se kupiti u različitim gradovima. Gdje možete kupiti indijski začini u Moskvi? Adrese maloprodajnih objekata:

• Moskva, Pankratevsky Lane 2, 1. kat. District CAO, District Krasnoselsky.
• Moskva, Sretenka ulica, 36/2, metro stanice "Sukharevskaya".
• Moskvi, Lenjingradu autoputa, 21.

Za ove adrese, možete pronaći specijalizirane trgovine prodaje indijski začini. Moskva - veliki grad, gdje svaki četvrti može kupiti robu iz inostranstva. I možete napraviti kupovinu na jednostavniji način - da naredi online trgovine. To je više prikladan da iskoristi online shopping jer ne morate trošiti previše vremena na indijskom pretraživanje radnju.

Možemo sa sigurnošću reći da je indijski začini - većina najbolji i ukusna u svijetu. I što je najvažnije - imaju ljekovita svojstva. To se može vidjeti samo gledajući kako da izgledaju kao Indijanci čak iu starosti. A sve to zahvaljujući činjenici da oni redovno koriste tradicionalne medicine u obliku indijske kuhinje.