Domaći kolači: recepti

Domaći kolači - tradicionalni desert ruski kuhanja. Kako je lepo imati čaj i kolače i razgovor u aktu iz srca sa svojom drugom poluvremenu, ili da ih tretiraju goste, s kojima dugo nismo vidjeli. definitivno da će biti zadovoljni i cijeniti ovaj izraz vaše brige o njima, to je uvijek lijepo kad ste na čekanju i priprema za svoj dolazak, sve više.

Naučimo kako kuhati domaće kolače. I da vam skrenem pažnju na neobičan recept.

Domaći kolači kroz mljevenje mesa

Pripremite proizvodi: šolja šećera, 1 jaje, kesica praška za pecivo, 1 kašičica sode bikarbone, 200 g margarina, 3 šolje brašna i par čaja kašike kakao.

Kuhanje: umutiti jaje sa šećerom gotovo do konzistentnosti meringue, mix malo omekšane margarin sa ovaj preparat. Kakao, brašno i prašak za pecivo se dodaju u mješavinu. Put soda bikarbona, ocat, gašenog. Vrlo pažljivo mijesiti tijesto. Stavite tijesto u male svitke mlin i keksa. I, možete ga valjanje na stolu i smanjiti neobičnog oblika.
U zagrejanoj 180 stepeni rerni pecite naše domaće kolačiće dok ne porumeni.

Ako želite da iznenadite svoj dom, možete kuhati za njih je vrlo ukusna i neobična choux peciva. Recept je vrlo jednostavan. Da bi se pripremila da će biti potrebno sat i pol.

Choux peciva

Sastojci:

Da biste testirali: 100 ml. vode, 50 g maslaca, 1 kašičica so, 150 g brašna, malo oraha, 3 jaja.

Za glazuru: pola čokolade 1 žlica maslac, 2 žlice šećera, 1 kašičica rakija (konjak liker ide dobro).

Put soli i maslac u vodu i dovesti do kuhati. Sypem brašno, isključite pločica i miješanje brzo početi smo temelj za choux peciva. Kada se cela masa postane homogena, a dno posude će biti tanki sloj napravljen od brašna, tijesto će se smatrati spremni "pivo".

Stavimo da se ohladi, a u ovom trenutku čisto i mljevenih oraha. Da biste uklonili kožu, koja daje matice gorčinu i ružan test plavkasto nijanse, pa čak i pečenje opekotina, sipajte orahe u pet ili deset minuta sa vrelom vodom, a onda, kada su ohladi, spojiti pelt svaka sa nožem u najdebljem (gdje je priključen obe polovine oraha) i jasno tako da svi orasima.

Na pivo tijesto dodajte jaja jedno po jedno, stalno ga vymeshivaya. Čim smo stavili posljednje jaje, dodajte sjeckani orasi i ponovo miješati.

Prekrio papir pan za pečenje i podmazuje ulje. Od kuhanja torba, konditorskih špricu polako stisnuti tijesto na lim (veličine malo veće oraha). Ako se ne torba, ni nemate špric Stavite tijesto u uske plastičnu vrećicu, izrezati ugla i ležao preko nje.

Oko pola sata peći kolačiće u zagrejanoj rerni dobro. Tijesto ne bi trebalo da porumeni, ali ipak je malo suva, tako da možete kretati pećnici na temperaturi od 70 stupnjeva i pecite još 20 minuta.

Zatim pripremiti čokoladu glazuru. Za to je potrebno da miješati i topi u vodenom kupatilu putera, čokolade, konjak ili rakija (to je potrebno za ugodan okus) i šećera. Kada se smjesa proključa, odmah ga ukloniti iz vode za kupanje.

Brewing domaći kolači spremni sjesti jedan trikova na čačkalicu i prelivene čokoladom.

Ploča je prekrivena plastičnom folijom, za pečenje nije zaglavio, i legla na nju kolačiće u čokoladi, izvadite oko sat i pol u frižideru. Gotovi kolači prelivene čokoladom piva snimati film i poslužite uz čaj ili kavu. Držite ga može biti u frižideru u zatvorenoj posudi.

Nakon degustacija domaći keksi, svi će biti zadovoljni. Bon appetit!