Dizanog tijesta na kefir: jednostavan recept.

Svi mi volimo ukusan obrok, pogotovo ako je domaća hrana kuhana, svoju ruku. U posljednjih nekoliko godina, moderne žene imaju manje šanse za upravljanje da vrijeme za pečenje, kažu, je dug i težak, ali, u principu, ne treba posebne vještine da se, na primjer, da se pripreme dizanog tijesta na kefir, jeftini, ali u isto vrijeme vrlo ukusan i jednostavan. Osim toga, iz ovog testa, po pravilu, ispada ukusno kruh, pečen u krušnoj peći. I iz ovog testa kao dobar ispeći hljeb, i vrlo stvaran vekne.

Tako je dizanog tijesta na kefir, sljedeće recept. Mi ćemo trebati 600 grama brašna, dvije stotine grama šolja jogurta, mlijeka i 50 grama istu količinu šećera, malo soli, 25 grama kvasca, 2 jaja, 80 grama margarina.

Ako su svi proizvodi dostupni, možete početi kuhanje.

Kvasac pauze, mala količina mlijeka će se zagrijati i otopiti u njemu. Istopiti margarin. Nakon toga, u odvojenoj posudi sipajte kefir i pomiješati ga sa jajima, soli i šećera. Sve mix, dodajući da je kvasac, koji procvala i to u mlijeko i maslac. Dizanog tijesta na kefir zahteva dobro agitacija. Zatim, što rezultira tečnost preparata treba dodati brašno, prethodno prosijan kroz sito. Postepeno mijesiti tijesto. I treba ti lova gnječenje na takvo stanje, sve dok to ne ispadne glatka i elastična. Dalje, pan podmazan sa biljno ulje, sipajte tijesto u nju. Posudu sa tijesto treba staviti na toplo mjesto za dva sata. Tokom tog vremena, tijesto mora rasti nekoliko puta. Ako se tijesto kuhana u krušne peći, odabrani specijalni režim za miješanje. Zatim pređite na pečenje, postavljanje željeni režim. Ako se peče u pećnici, prvo, pospite brašnom, a zatim stavite tijesto iz koje se stvaraju različite oblike. Rezultirajući članak se nalazi na papir za pečenje, prethodno podmazana. Pečenje stavite u pećnicu na 30 minuta. Na vrhu se test može podmazati žumance pomiješana sa mlijekom.

Dalje, reci recept beskvasnih tijesta na jogurt, pecivo će ispasti ne manje ukusna od koristi kvasac.

Dakle, pripremite tijesto bez kvasca u jogurt. Trebat će nam jedan i pol kilograma brašna, šolja kiselog vrhnja, dva jaja, dve kašike margarina, blagovaonice kašiku šećera i kašičice soli. Pavlaka u ovaj recept se može izostaviti, ako je potrebno sastojke na takav odnos: 0,5 kg brašna, 200-250 grama ulje žlicom šećera i prstohvat soli. U ovom slučaju, to bi trebalo da ima najmanje 20 pite. Počnimo kuhanja: posijati brašno u humka, koji čine rupu, staviti proizvode i početi da se brzo mijesiti u nju. Tijesto će imati 20 minuta da se ohladi. Dalje lepim kolače i pečena u zagrejanoj tavi i 15 minuta.

Vrlo popularna kvasca tijesto na kefir pizzu. Recept je prikazan ispod. Tijesto se kuva vrlo jednostavno, to je jedina mana - potrebno je vrijeme da bi rast tijesta. Ali pizza iz ovog testa će tanak i vrlo ukusan.

Dakle, kako bi se pripremili dizanog tijesta na kefir, nam je potrebno:

• čašu vode (tople);
• 700 ml jogurta;
• pola šolje biljnog ulja;
• 3 kašičice kvasac;
• Brašno (u omjeru tako da tijesto okrenuo meko);
• dva mala kašike šećera;
• malo soli.

Posudu se sipa toplu vodu sipati šećer i počne da meša. Postupak traje samo do trenutka kada se šećer potpuno raspušten je. Zatim u istu posudu postepeno dodati kvasac, i ne zaboravi da promiješati. Onda mase je dozvoljeno da se odmori na četvrt sata. Po isteku tog vremena u kvasac dodati jogurt, a zatim mnogo potrebe da umutiti. U međuvremenu, brašno prosejano kroz sito i dodajte, mijesiti tijesto. Na kraju krajeva, naši tijesto bi trebalo imati grudvice i imaju neku vrstu vrlo gusta krema. Nakon toga, dodajte biljno ulje i sve promiješati. Tijesto vam je potrebno staviti na toplo mjesto za jedan sat, da to bude kao ruža.