Romshteks - šta je to? Kako kuvati jelo?

Danas ćemo pričati o ovakvom jelu kao šniclu. Šta je to i kako ga kuvati? Ova tema detaljno se razmatra u članku. Takođe saznajemo poreklo rumpsteak-a. Članak će opisati recepte za kuvanje ovog jela.

Romshteks - šta je to?

Ovo je blago prebijen komad mesa, koji je isečen sa dorzalnog dela. Zatim, govedina (ili svinjetina) se navlaži u specijalnoj mešavini, a zatim se pavi u mrvice.

Mjesto rođenja jela mesa je Engleska. Kasnije, posuda se pojavila u Rusiji. U Britaniji se sprema jelo po posebnom receptu. Meso se dobro bori. Zatim se komadi urami u leesonov sos (mešavina vode, soli i jaja). Posle toga, rezanići mesa se šire u brašnom ili u drobljenici.

Za kuvanje, obično se koristi govedina. Pogodan i svinjetina. Možete se kuvati od piletine, ćurke, pa čak i ribe. Sadržaj kalorija u posudi je približno 237 kcal na 100 grama.

Rumsteak napravljen od govedine. Recipe sa fotografijom

Za pripremu će vam trebati:

• Tri kašike biljnog ulja i drobnjaka;
• Dva jaja;
• Salt;
• Pola kilograma govedine ;
• Pepper.

Priprema korak po korak ovog jela:

1. Pranje i suvo meso. Zatim prekrižite vlakna mesa debljine pola centimetra.
2. Onda pobijedite komade čekićem. I sa dve strane.
3. Zatim biper i soli svaku rezinu.
4. U tanjiru, bacite jaja.
5. Napunite prsluke na ploču.
6. Zagrejte ulje u tiganju.
7. Posle komada goveđeg pepela u jajima. Zatim okrenite u drobnjače, a zatim ih postavite u tanjir.
8. Spržite komade mesa preko velike vatre na pet minuta sa obe strane.

Od svinjetine

Sada razmislite o drugom načinu na koji ćete pripremiti biftek. Šta je to, već smo shvatili. Od svinjetine takođe možete napraviti ukusni stejk. I kako to učiniti? Sada reci.

Za pripremu će vam trebati:

• Dva ili tri jajeta;
• 800 g svinjskog mesa;
• 7 tbsp. Žlica krupnih mrvica;
• Salt;
• Biljno ulje (za prženje, oko 130 ml);
• Pepper zemlja crna;
• Pet kašika brašna (opciono).

Kako da kuvamo šniclu od kormila? Samo ako pratite naša uputstva.

1. Prvo što treba da uradite je da se meso preseče preko vlakana na komadiće debljine cca 1,5 cm. Onda je lagano pobedio. Posle soli i bibera.
2. Razbijanje jaja u posudu. Sipajte ruševine u ravnu ploču. Dodajte brašno ako želite. Jajce će joj se pridržavati.
3. Mesno rolnicu s dvije strane.
4. Zatim sipajte svinjetine u jaja.
5. Nakon rolne u drobljenicama, opet sa dve strane.
6. U tiganju zagrejte dve kašike biljnog ulja.
7. Pržite šest minuta na srednjoj vrućini sve do zlatne boje.
8. Zatim, okrenite šniclu i pržite na drugoj strani. Trajanje prženja je takođe šest minuta.
9. Ako je potrebno, dodajte ulje i pržite sledeći deo mesa.

Savjet: pošto krekeri pale, potrebno je promijeniti ulje nakon svake dvije pržene dijelove. Zatim pažljivo uklonite mrvice iz tiganja. Zatim sipajte par kašika maslaca i pržite sledeće delove.

Riblja varljiva soma sa lukom

Sada je jasno kako pripremiti biftek od govedine, recept sa fotografijom se smatra gore. Sada ćemo vam reći kako napraviti takvo jelo ribe. Za pripremu će vam trebati:

• 60 grama maslaca i brašna;
• Salt;
• 600 grama ribljeg filea (soma);
• Ground paprika.

Za luk vam treba:

• 30 grama brašna (sita);
• Salt;
• Litar biljnog ulja (potreban za duboko prženje);
• 700 grama luka.

Najbolje bočno jelo za krompir od soma je prženi krompir. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 550 grama luka i iste količine prženog krompira;
• 250 grama šargarepe ulja.

Priprema:

1. Isecite filete soma u rezine debljine dva centimetra. Zatim, lagano udarali komade, dajući im pravougaoni oblik. Posle so i sipajte ih. Zatim se bacite u brašno i pržite u posudi dok se ne pojavi zlatna korica.
2. Lupite luk, isecite na prstenove. Zatim posipajte brašnom i soljem. Posle otklanjanja brašna i sipanje sesekljanog luka u vrući frižider. Čim se povrće povrče, izvadi ga u sito, stavite ga u sito tako da je ulje staklo.
3. Na toplom posudu stavite riblje komade, prelijte rastopljenim puterom (kremasti). Vrh sa prženim lukom. Zatim okrenite komad na šargarepu ulja, prženog krompira i limuna.

Sad poznajete takvo jelo kao šnicla, šta je to, mi smo detaljno ispitani. Takođe smo opisali nekoliko načina za pripremanje ove hrane.