Turska sa povrćem: srdačna i zdrav

Turska - ukusan, hranjiv i koristan u ishrani meso. Iz njega možete kuhati mnogo različitih jela u kombinaciji sa bilo koje strane jela. Turska je u skladu s krumpirom, rižom, heljda. Ali, to je najbolje kad kuhana puretina s povrćem - ova kombinacija poboljšava probavni proces i "bez opterećenja" želudac. Nakon takvog obroka neće osjećaj težine koji često dolazi ako jedu meso sa "teškim" prilogom. Imajući pri ruci povrće, možete pripremiti ukusnu ručak ili večeru, koja će se popuniti sve članove porodice!

Turska s povrćem, dinstano sa šargarepe i celera

Za ovaj jednostavan gastronomskih užitaka zahtijevaju visoko dostupne komponente:

• pureća prsa (file samo) - 0,7 kg;
• paradajz - 1 kom;.
• celer korijen - 0.50 g;
• Pročišćena šargarepe - 0,300 kg;
• luk, luk, češnjak - 3 segmenta;
• začini: origano, šećer, sol, prizemlje crni papar.

Kako pripremiti puretina s povrćem

1. pranje meso, suhe i izrezati na male, jednake kocke veličine.
2. Topla voda, stavi ga puretina kocke, dovesti do usijanja. Požar usporiti i držite četvrt sata na laganoj vatri.
3. Priprema povrća. Šargarepe i celera oprati, očistiti, suhe i rešetku na srednjoj rende. Luk chop, kombinirati s drugim povrćem. Sirovine baciti u tavu sa Turskom, dobro promiješati, poklopiti i krčkati još toliko. Kako bi se intenzivniji okus mesa, samo dok kuhana jela, stavite posudu u pećnicu. Turska povrće treba da ostane u pećnici 10-15 minuta. Jelo dobiti sočnost i nježnosti.
4. Ostao paradajz, on se mora oprati, oguljene i izrezati na male kockice. Čena belog luka i fino crumble i miješati sa paradajzom rezanja. Pošaljite sastojke u šerpi u Tursku sa šargarepe i celera, posuti šećer, sol, sušeni origano i začinite biberom. Sada, sve promiješajte, pokrijte stražnji poklopac i kuvati 5 minuta dok ne omekša. Dinstana puretina s povrćem se može hraniti s rižom, pire krumpir ili kao zasebna jelo. Svježeg zelenila naglašavaju okus mesa i da li će pomoći bolje probavljivost.

Recepti Turske sa povrćem: chakhokhbili

Klasična Gruzijski jelo malo promijenjena: pileće meso će biti zamijenjen sa Turskom. Dobiti ni gore ni bolje, ali jednostavno drugačije, ali jednako ukusna. Da biste to učinili, šareni jela potrebno sljedeće sastojke:

• dio Turska - batak meso i kosti - 1 kg;
• Paradajz - 0, 5 kg;
• luk - 0,5 kg;
• bijeli luk - 4 velike kriške;
• začini: so, korijander, šafran (sasvim malo), Khmeli Suneli, klasičan ili tkemali satsebeli umak (10 g);
• svježe bilje: kopar, korijander, bosiljak.

Kako se pripremiti chakhokhbili

Moramo da radimo posuđe s debelim zidovima - za vodu, lonce i tave. Meso uklonjen iz kostiju i iseći na velike komade. Stavite na vatru posudu, topline i stavio ga u Turskoj. Masti i ulja nisu stavili. Fry, a zatim pokriti i kuvajte 10 minuta.

Zatim uklonite poklopac, lagano spojiti što je rezultiralo tiganju čorba u odvojenoj posudi - jer će vam trebati kasnije. Sada pržiti meso za 15 minuta, pazeći da se ne spaljeno.

Prilično veliki deo sjeckani luk, baci ga na meso, miješati i pržiti još 15 minuta.

Paradajz "release" od kože, izrezati na srednje komade. Mljeveno čena belog luka i kombinirati sa paradajzom, a zatim baciti puretina i luk. Dodati sve začine, sol i prelijte čorba. Sastojci se miješaju, pokriti i ugasiti u roku od 40 minuta. 10 minuta prije izvještaju sjeckani zelenila. Spreman chakhokhbili skladu s kuhanim pirinač ili krompir.