Traka pijeska s marmeladom: recept sa slikom

Mnogi od nas iz škole znaju šta je pijesak traka s marmeladom. Ovaj recept je vrlo čest tijekom sovjetske ere, a u post previše. Pijesak bar meni bio dragulj mnogih škole kafeterija, snack barovi, pa čak i zadnja strana buffeta Palace of Culture.

Torta sa istorijom

Ovaj desert je nemoguće pobrkati sa bilo kojim drugim komadom peciva umjetnosti SSSR-a. I u stranim kuhinjama jedva naći nešto kao prekrasna u svojoj jednostavnosti, osnovni u ukras, drugog sveta slast i sve to, isto atraktivna. Pa, šta drugo mogao pohvaliti tortu mješavina slatkog voća pekmez i šećer-slatko? Samo 22 penija, usput. A za one koji nisu hteli da prljavim prstima širi preko površine slatke ružičaste i bijele mase nudi analogni - nije sladak, ali sa mrva isto kao i sebi kolač tijesto. Osim smanjenje kalorija više se oslanjao i uštedu od 4-5 centi.

Traka pijeska sa džemom, od kojih je recept je strogo regulirano GOST, a bio je i popularno ime - "torta škole".

Danas vitrine bombonima je poslastica jednostavan gurnuo mousse torte u velura ili ogledalo glazuru, voća i bobica deserti u čašama, zrak meringue macaroon i sve duginim bojama. Ali ljudi i dalje živi sjećanje na pravougaonike testa, velikodušno okupana slatko slatko.

Da li želite da ponovno ukus bezbrižno djetinjstvo i mladost puna nade? Ili možda samo u potrazi za jednostavan i pouzdan recept za desert u žurbi? Odgovor je očigledan: pojas pijeska s marmeladom! Recept sa fotografijom, svi smo detaljno objašnjeno u ovom članku.

Priprema tijesta

Torta se sastoji od dva pijeska kolača, džemova i slatkiša. Ako će strogo pratiti stanje standarda, to će biti dovoljno. Ali, to je sasvim moguće zamijeniti džem džem. To će utjecati samo pozitivno kao desert. Vrh može se sipa tankim mlazevima čokolade - tako da se još ljepši traka pijeska sa džemom.

Recept za tortu, počinjemo sa testom. Za njegovu pripremu pire u zdjelu 200 g putera, prethodno nakratko ostavio na stolu za odmrzavanje. Dodajte jaje, pokušajte da se postigne ujednačenost. Nastavljajući da promiješati, vsypte 130 g šećera u prahu. Dodajte prstohvat praška za pecivo i soli. Kada ste zadovoljni sa rezultatom miješanje, početi dodajući brašno. Sve što trebate oko 350 grama, ali ne žuriti. Dodaj u porcije.

Prije nego što kotrlja učiniti, morate odmarati tijesta. To je mekan, savitljiv i održava lošem stanju. Stoga, zamotajte ga u foliju i poslati ga u frižideru 40 minuta.

Ono što će se koristiti kao punjenje?

Sam naziv sadrži odgovor na pitanje koje je bilo u školi kolača, koja je prije mnogo godina prodan u bilo blagovaonica. Ali da li je moguće da se uporedi kvalitet sovjetskih jabuka pekmez i da masu koja danas vidimo na policama? Ako imate džem od vlastite proizvodnje, naravno da može slobodno koristiti. Glavna stvar je da je dovoljno debeo. Ali, ako planirate kupiti ovaj sastojak, pristup izbor vrlo ozbiljno. Ne uzimajte puno voća i bobica svijetle boje, koji se prodaje po težini. Napravljen je daleko od najkvalitetnijih sirovina.

To se može koristiti za punjenje domaći pekmez ili marmelada. Svačiji ukus. Ali prije nego što rad džem sa komadima voća je bolje da se ubije blenderu do glatke, ili čak ugušile mlin.

U svakom slučaju, dok je radio sa testa, poslati pekmez u frižideru - da se nosi sa hladnom udobnije.

pečenje

Traka pijeska s marmeladom recept koriste profesionalci, pečen bez džem. Stoga, roll tijesto u formiranju oko centimetar debljine, staviti na pladanj i poslati u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Pecite ga brzo, tako da u kontroli. Vrijeme ovisi o samoj peći.

Jednom kada je površina ravnomjerno zlatno, uklonite posudu. Preteranog sušenja ne isplati, nakon svega što radimo tortu, a ne kolačić.

Cut pravougaonik kolač točno na pola i izdvojiti sve dok se potpuno ne ohladi.

budalaština

Pa, sada smo prešli na sljedeći komponentu, bez kojih postoji realna pješčana traka s marmeladom. Recept za slatki je izuzetno jednostavan. Mix u posudu s debelim dnom 200 grama šećera i 3 žlice. l. vode. Stavite na vatru i topline, dok se smjesa pretvara u tečnost. Dodaj 0,5 h. L. limunska kiselina (ili sok od limuna). Ne boj se mjehurića! Sve je onako kako treba biti.

Izdvojiti kontejner sirupa i pustite da se ohladi.

glazura

Želite imati ispalo dobro obučen traka od pijeska s marmeladom? Recept za glazuru će pomoći da brzo nositi sa zadatkom. Mix 3 h. L. kakao koliko šećera i 2 h. L. mlijeko. Heat, miješajući povremeno. Dovesti do kuhati i odmah ukloniti iz topline. To je to!

registracija

Trebat će vam malo više od pola čaše džema. Nanesite ga ravnomjerno na pola kolača i odmah pokriti sa drugom. Pustite ih da ustanu, natapanje, dok ne završimo izradu slatkiša.

Ulijte sirup u mikser posudu, po mogućnosti visoka. Pobijediti na najvećoj brzini, gledajući kako se zgusne i postane bijelo. Ne zaboravite ono što je nekada bila traka od pijeska s marmeladom? Recept, koji se koristi najviše slastičari pretpostavlja mrlje na površini. Da biste to učinili, podijeliti na 2 dijela slatko, a jedan od njih ukrasiti u roze ili narandžasto svetlo.

Nanesite na površini od bijele slatke, mrlja Špatula. Pour na vrhu boja, preliti. Koristeći čačkalicom da razvod.

Stavite kolač u frižideru najmanje sat vremena. Zatim smanjiti vrlo oštrim nožem na torti željene veličine. Prema GOST strip imao dimenzija 4 x 9 cm, ali možete učiniti kako želite. Top pour tanak mlaz glazuru u haotičnom način.

Pojednostavljene verzije desert

Mnogi izvori pod nazivom "pijesak traka sa džemom" jednostavan recept ribani pitu nailazi ni manje ni više od onoga što smo već u obzir. Glavna razlika je u tome što se odmah ispeći sa džemom. Za uštedu vremena i truda, možete jednostavno podijeliti tijesto na pola, izbaci deo, proširila s marmeladom, a drugi dio pokupiti komada i raspršuju na vrhu. Možete napraviti drugi sloj kolača, a iz istog sloja kao prvi. To je stvar ukusa. Jednostavan test koji se koristi za ovaj desert, ispostavilo se uvijek, tako eksperimentirati s njim jako lijepo.

Spreman pita se samo cool, iseći na kolače i slatko poklopac.

Pijesak bar: Serve

Ako namjeravate tretirati svojim prijateljima ovu tortu, pobrini se za posluživanje. Servirati na tanjiru ili tanjurić sa desert viljuške i noževe. To je dozvoljeno jesti ova torta i samo držati u ruci - to ovisi o formatu događaja i tradicija svojstvena vašu kompaniju.

U školi torta je pogodna čaj, pivo piće iz kukova ili kafu i poseban nostalgični dodir na ovaj desert će dodati kakao.

U ljeto, s pješčanim traka ide savršeno ohlađeni sokova, a u vrijeme hladnog - toplih napitaka sa diplomama, kao što je udarac ili grog.