Tatar peciva: elesh sa piletinom recept

Elesh piletina patty je kružnog oblika, u kojoj je gornji dio ima odjeću klin povezuje sebe i svoje male "cap" tortu. Unutra su komadi piletine, krompira, maslac, začine i luk. Najosnovnija stvar da - ono što se stavi u sirove piletine, a ona kuhana u vlastitom soku. Dobijeni nadjev čorba, hranjive, ukusne, sočne i ukusne. Mi smo sada pripremiti elesh sa piletinom. Recept, ni jedan, kao što ste opisali u detalje.

Standard recept sa piletinom elesha

Ovo jelo veoma dužan da pokuša svaki čovjek barem jednom u životu. Na taj način, možete napraviti prijatelji zauvijek sa Tatar kuhinje. Sada ste spremni.

Za test nam je potrebno: Jaja - tri, pavlaka - 270 grama brašna - 0,7 kg, margarin ili maslac - 100 grama pijeska šećera - 20 grama, so - 10 grama praška za pecivo - pola kašičice.

Za punjenje: 0,8 kg bez kožice pileće kosti i 0,6 kg pročišćene krompira, 130 grama crnog luka, prizemlje crni papar, sol i jaje za podmazivanje. Inače, takav test, ukusan i kremast, kao što je naša hrana, nećete naći nigdje drugdje. Tako da sada, detaljno zadržavati na tome kako da mijesiti tijesto za elesha sa piletinom. U zdjelu tijesta staviti jaja, šećer, sol i šećer, sve zajedno malo protresti i promiješati. Melt na pari ili u mikrotalasnoj ulje, pažljivo, dok neprestano mešajući, da se uvede mješavinu portionwise dodajući brašno, gotov sa disintegrant. Sve vreme mijesiti tijesto dok. Kada smo koristili sve brašno, mesim bolje i duže. Kao rezultat toga, moramo osnove, kao lisnato tijesto dlake.

Pripremite punjenje i završni korak za kuhanje

Očistiti piletinu iz kostiju i kože, sa niskim sadržajem masti meso pileće noge odrezati. Krompir, meso, luk izrezati na veličinu pasulja. Sve mix, biber (strogo crni papar), sol. Punjenje može biti i ne miješati, ali to je stvar ukusa. Probajte, i tako, na drugačiji način, napraviti svoj izbor. Zatim podijeliti tijesto na komade od 100 grama i 30 grama. Zbog sastojaka naslova se dobija deset takvih komada. Izbace na kruglyashi debljine pet milimetra. Na velikom širenje na punjenje na vrhu malo stavio dok zaschipyvaem ruba. Ako se dogodi glatko, može se rezati škarama. Podmazuje ulje pan, širi se naša zgodan i poslati ga u rernu, zagrejanoj na 180 stepeni. Nakon 20 minuta, potresen jaje i podmazuje eleshi. Ukupno vrijeme kuhanja - 40 minuta. Pa, kao što ste dobili elesh sa piletinom? Recept - super!

Recept elesha prodaje u Moskvi supermarket "Bahetle"

U glavnom gradu Rusije može kupiti naš obrok u obliku polu-gotovih proizvoda. Vrlo ukusna! Nudimo njegov recept. Zaliha na potrebne sastojke.

Za tijesto: šolja jogurta, 100 grama margarina ili putera, tri kašike kiselog vrhnja, žličicu soli, dvije žličice šećera, žličicu praška za pecivo i 600 grama brašna.

Za nadjev: 500 grama slanine, pet srednjih krompira, veliki sijalica, na pola zrak cilantro, kopar i peršin, lovorov list, 500 grama pilećeg bujona za pranje - jaje, začin - crni papar, crvena, soli i kima.

Tijesto za ovaj recept se kuva veoma brzo. Otopljen u jogurt vrhnje, prašak za pecivo, šećer, sol i maslac u omekšanu državi. Dodajte brašno i mijesiti elastična, tijesto. Uzeti film i pokriti posudu s njim za 40-50 minuta.

Punjenje i pečenje elesha

I sada objasniti kako i punjene pripremu elesh sa piletinom (recept od "Bahetle"). Da biste pokrenuli mali, za razliku od prethodnog recepta, rezanjem mesa. Onda rasturati luk i krompir, svi ovi sastojci su mješovite i dodajte bilja, usitniti ga u unaprijed, sol. Odsječen od komad tijesta veličine malog jabuke i odmotati ga. Spread na srednjem tri ili četiri kašike punjenja, zamotajte vrhu kraju testa. Uzmite za "poklopac" komad tijesta veličine oraha, izbaci moguće je napraviti ručku. Naše sastojci su šest pite. Bio je prekriven pergament papir za pečenje, ulja za podmazivanje i širenje ga eleshi. Odmah podmazuje jaje i poslati ga u pećnicu, grijanje je na 220 stupnjeva. Nakon 30 minuta igre, dobijamo na svakom patty pour čorbu i ponovo staviti u rernu snižavanjem temperature do 200 stupnjeva. Pecite oko sat vremena. Zatim isključite pećnicu, na vrhu smo se malo više čorbu i dozvoljeno da potopiti pola sata. Ako vam je teško kuhati elesh sa piletinom recept, proces slike da pomogne nositi s ovog zadatka.

Najlakši recept torte

Ako nemate vremena da se dovijati ovu malu složen proces, možete koristiti kupili, prodavnicu dizanog tijesta. Potrebno: jedna pileća prsa, pet krompira, dvije žarulje od 50 grama po sebi maslac, tijesto kvasac, sol i papar. Cooking elesh sa piletinom. Recept bodova koje je potrebno da se fino usitniti pileća prsa, na kockice - krompir, luk - fino. Sve ovo papar, sol i dobro promešati. Testa, kao i do sada, mi podijeliti na dva dijela - još i manje. Prvi roll out, šire ga u fil, top - maslac kriške, manji krug testa pokrivena. Rubovi lifta i zaschipyvaem, možeš ti to lijepo, s naborima. Brod u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena. Nadamo se da ste dobro naučili kako kuhati piletinu elesh. Bon appetit!