Svinjetina pečena s krumpirom - prosperiteta i udobnost u svojoj porodici!

Moja porodica Oduvijek sam voljela jesti. Naravno, niko se od hrane kulta, ali i dalje zajedno na večeri u kuhinji, koji je razmatran problema u porodici, bio je jedan od najvažnijih neuništive naše tradicije. Pa, kao što znate, svaki problem postaje manje strašno, ako se riješiti za stolom, među opojni miris hrane i tople nijanse domaće kuhinje. U svakoj porodici, naravno, na različite načine, ali moja mama je uvijek spreman da "porodični savet" svoj potpis jelo - to je svinjetina pečena s krumpirima. Moramo vam reći da ja i dalje pokušavam da naučim kako da ga kuhati kao majka, ali nije razumio što svoju tajnu.

Već dugi niz godina, imao sam svoju porodicu, ali baš kao naše porodice vijeće na čelu svinjetine pečeni sa krumpirom. Zašto? Jer ovo jelo ne samo da je vrlo ukusna, hranjiv i zdrav, to čuva stoljetnu tradiciju, donosi kući osjećaj udobnosti i obilja. Nakon mnogo, mnogo godina, bogati trgovci i domova bojara "je svinjetina pečena s krumpirom, je smatran kao bitan atribut stola vjenčanje - dovodeći ga na sto mladi, porodice i prijatelja, pa ih žele dug, bogat i udoban život. Naravno, to nije dobro pripremiti, kao što je sada - i svinjskog mesa bio kod kuće, a krompir iz njegovog vrta, i začini nisu bili u vrećama jasno, a ona se sprema, naravno, u pravi ruski pećnicu. U našem vremenu, užurbano životnog stila i visoke tehnologije, malo je vjerovatno mladi domaćica mogla ponoviti jedinstven okus, ali pokušajte da ovo jelo što je više moguće sličan onom drevni recept, to je još uvijek moguće. Dakle, svinjetina, pečena s krumpirom ...

Za četvoročlanu porodicu trebat će vam najmanje jednog kilograma svježeg usjeva krompira. Bilo je svježe, bolje je da se uvozi krompir, nizozemski, na primjer, u odnosu na prošlu godinu (ako kuhati u zimu ili u rano proljeće). Svinjetina je bolje uzeti oko pola kilograma. I dalje potrebna dva velika mrkva, dvije velike luk, repa i kiselo vrhnje. Nemojte zaboraviti da biljke - peršuna i mirođije. Dakle, očistite krumpir, izrezati na kriške, staviti u tepsiju pola od ukupne količine. Zatim položite pola prstena narezane luk, kaput slojem kreme, širi svinjetina, na kockice. Opet promazyvayut krema, stavite sloj luk, mrkva i krompir blizu. Krumpir sloj kaput sa pavlakom, se sipa na dnu kalupa malo toplog mlijeka i stavite u zagrejanoj rerni 50 minuta. Pet minuta do kuhana pospite porumeni slojem usitnjenog bilja i onda dati jelo nekoliko minuta. Svi svinjetina, pečena s krumpirima spreman.

Ovo jelo će zadovoljiti sve, bez izuzetka, članovi porodice - vlasnik će uživati u jednostavnost pripreme, a minimum napora troši na kućanske poslove, glava porodice, bez sumnje, će biti zadovoljan sa zdravim kalorija jela, i djeca, naravno, će cijeniti mekan, nježan, prijatnog ukusa i umakom !

Ako želite dodati malo zabave u tradicionalnoj recepturi, svoj adut - svinjetina pečena sa gljivama. Princip pripreme je otprilike isto, temelj neće biti krompir i gljive. Ali ne treba zaboraviti da gljive prije nego što se nalaze u tepsiju, potrebno je prije svega da se kuhati kako bi se izbjeglo trovanje hranom. Znaš šta danas ekologije. Dakle, gljive prvo čorbe, a onda fino cut, i staviti sloj na dnu kalupa. Nastavite uz poznate analogije. Samo jedna mala razlika - potrebno je smanjiti vrijeme kuhanja od deset minuta, tako da je naš gljive, njihov gornji sloj nije spaljen. Iskreno da ti kažem, ispada nevjerojatno ukusna, ali pripremiti svinjetina sa gljivama često ne isplati. Ovo je vrlo teška hrana, a ne samo u želucu, a posebno djeca, neće biti u stanju da stalno nosi sa takvim obiljem ugljikohidrata. Ali, tretiraju obitelj i prijatelje na praznik nije zabranjeno ...

Jesti o zdravlju, sreći i prosperitetu svojoj porodici!