Smeđa kapa Boletus juha - mirisna i zadovoljavajuće jelo

Boletus - rado viđen gost u kantu ili koš za svaki gljiva berač. Prikupljaju se od jula pa do septembra. Zato je jesen - odlična vremena za pripremu svoje obroke iz podberozovikov. Mnogo recepata. Nudimo kuhati juha sa smeđim kapom vrganji, što je svakako će voljeti svoj dom.

Stavljajući ga u šumi ili kupovinu

Šta je potrebno da se kuhati? Prije svega, naravno, sušeni vrganji, koji je već duže vrijeme čeka u krilima da bude sastojak ukusnih jela. Ako se ne opskrbljena od njih tijekom ljeta, ove gljive se mogu kupiti u trgovini.

Juha od sušenog smeđa kapa boletus

Dostaviti popis sastojaka:

• 1 šolja sušene pečurke;
• 5-7 krompira srednje veličine;
• 1 jaje;
• kiselo vrhnje;
• peršun, odnosno njegove sušeni korijen;
• svježi kopar;
• paprika (ako želite);
• soli;
• vode (pola litre).

Početi kuhanje jela, kao što su juha od gljiva od boletuses, praćen pranje u hladnoj vodi gljiva. Onda im treba vremena da se upije za nekoliko sati. Nakon toga slijedi ponovno temeljito isperite gljive i stavite u lonac u kojem se priprema jelo. Pokriti s vodom, staviti na vatru i dovesti do kuhati.

U međuvremenu, na potrebu da se obrati ostale sastojke. Peel krumpir oguljene, isecite ga na kockice. Zatim srušiti luk i peršun korijen. Sve ovo se stavlja u posudu s gljivama i kuvati 20-25 minuta.

To je vrijeme da začiniti. Smeđa kapa vrganji juha potrebna sol i papar i, ako je potrebno, dodajte papriku. Ostaje kuhati malo duže. 10-15 minuta.

Sada možete dodati kiselo vrhnje na okus. Opcionalan u svakoj ploči može raspasti na kockice kuhano jaje za bogatiji okus.

Nesumnjivo, takva mirisna juha od gljiva iz boletuses će uživati svi. Pokušajte kuhati - nećete požaliti!

Supa sa svježim braon kapa boletus

Razmotrili smo recept za juhu sa sušenim gljivama, ali zašto ne pokušati ga kuhati svježe? Supa sa svježim smeđa kapa Boletus - ukusno jelo koje će najvjerojatnije postati svoj omiljeni čim ga probati.

Ono što je potrebno da se kuhati?

• svježi vrganji - pola kilograma;
• 5-7 sitna riba;
• 1-2 šargarepe;
• luk;
• biljno ulje;
• kiselo vrhnje;
• lovor;
• zelje;
• 3-4 žlice. Žlica kuskus;
• soli;
• vode.

Počinjemo kuhanja juhu. Vrganji čist, temeljito oprati vodom, izrezati u male komadiće. Stavi ih na dno posude, napuniti vodom odozgo. Kuvajte dok sve dok voda ključa. S vremena na vrijeme uklonili rezultira pjene. Kada voda dođe do ključanja, smanjite vatru, a zatim kuvajte 10 minuta.

Do gljive se kuvaju, morate uzeti krumpir. To treba očistiti i iseći na kockice. Isto se radi sa lukom i šargarepom. Dalje je potrebno smeđe sjeckani mrkva i luk u biljnom ulju.

Dodajte gljive na krompir. Sljedeća trebate soli jelo i kuvajte ga do tada, dok se krompir se kuva. Sljedeći korak - dodavanje povrća: luk i mrkvu. Cook još samo nekoliko minuta i dodati u supu boletuses sol, papar i lovorov list. Nemojte zaboraviti o kus-kus. Dodajte ga zajedno sa začinima. Kuhati nekoliko minuta, isključite ga i sipao na pločama. U međuvremenu, svaki dodajte kiselo vrhnje i sjeckani peršun.

Sada imate u arsenalu postoje dva receptima kako kuhati juha od smeđe kapa boletus. Uzmite u obzir i treći.

Još jedan dobar recept

Nudimo vam srdačna i ukusno jelo - gljiva smeđa kapa boletus supa sa rezancima.

Da bi se, trebat će vam:

• 0,5-0,7 kg podberozovikov;
• nekoliko krompira;
• 1-2 šargarepe;
• nekoliko kašika tjestenine;
• 1-2 sijalice;
• 50-70 g tvrdog sira;
• lovorom;
• zelje;
• voda - 3 litre.

Prvo, što trebate učiniti gljive: Operite, piling, rez, sipajte slanoj vodi i kuhajte 30-40 minuta. Ispraznite vodu, i kuhani gljive u posudu, lagano pržiti, a zatim dodajte biljno ulje i začini. Ne zaboravi šargarepe i luk. Njih treba očistiti, propada i dodajte u posudu i miješati s gljivama. Kao takav, potrebu da se pržite još 10-15 minuta.

Došao sam krompir. Potrebno je da se očistiti, izrezati na komade, staviti u duboku posudu i pokriti s vodom. Čir potrebno do kuhana, a zatim sipajte nazad pečurke sa šargarepe i luk i dodajte rezance. Nemojte zaboraviti da stavite lovorov list i začina po ukusu. Kuhati za još 10-12 minuta, a zatim izvadite iz topline. Supa je spreman. Možete tretirati svoje kuće.

najzad

Sada kada znate kako napraviti supu iz boletuses. Ostaje samo da bi ideje u život. Budite sigurni da nećete biti razočarani i cijele jeseni, a možda i zime, da kuhati ukusna i ukusne juhe.

Bon appetit! Imajte na umu da gljive - divan sastojak za kuhanje ukusna jela.