Skuša u banci: izbor recepata

One koji vole ribu i ne smeta da probate potpuno novi recept, u ovom članku ćete naći neke neobične ideje. skuša kuhana u banci može biti odličan jelo za svaki dan i svečane menije. metode za pripremu postoje mnogi: možete dodati soli i marinirati riba, možete napraviti domaće slatko. Izbor je na vama!

Unaprijed priprema ribe

Skuša u banci nije imala neugodan miris, dobro isprati sa svježim trupla, očistite trbušnu šupljinu iz unutrašnjih organa i filmova. Glave su bolje da odmah smanji, oni su nejestivi.

Vage od ova riba nije. I ne možete ukloniti kosti na komade ne raspadne tokom kuhanja.

U prosjeku, jedna riba teži oko 350 grama po kilogramu obično 3 trupla. To će vam pomoći da izračunati iznos sastojaka, ako ne možete vagati ribu kući.

soljena riba

U skladu sa sljedećim recept može kuhani u loncu skuša u pikantnom salamuri. Prvi korak je da se pripremi slane vode. Kuhati 500 ml vode i dodaju 2 žlice. l. soli i istu količinu šećera. Pobrinite se da bez ostatka je ostalo, sve komponente moraju biti raspušten. Stavite slana voda za hlađenje, dodajući 1 sat. L. zrno senf, nekoliko grašak boji mirisnih biber i lovorov list.

2 Cut očišćenu trupa na velike komade. Položite slojeva teglu, naizmenično sa seckanim lukom. Pour salamuri sobnoj temperaturi, da se ohladi 12 sati.

Analogni dimljene skuše

Ova riba ukus i izgled sličan skup poslastica. Cijeli tajni recept u supi luka kore, koji se koriste za pripremu marinadu. Što više uspete da je spasi, to bolje. Za određeni broj proizvoda morate barem jednu veliku šaku.

Stavite kore kuhati litru vode. Odmah dodajte 1 kašiku zavarivanje (moguće sa bergamot), lovorov list, klinčića i papra po ukusu. Spreman čorba od naprezanja dok se talog ne ukloni.

Početak procesa mariniranje skuša banke. Ako dozvolite obim jela, možete žetve cijeli trupovi s glave. Međutim, to nije potrebno.

Cut dva trupa komada jednake debljine. Položite teglu čvrsto. Pour toplom salamuri, ukuporte, čuvajte ih u hladnjaku. Smatra se da takva riba može se čuvati 5 dana, ali mnogi od onih koji su pokušali recept, tvrde da je ovaj ukusan obrok jede se mnogo brže.

Skuša u Korean

Nutricionisti preporučuju da se ne slične proizvode. Ali zašto ne počastite odmor u aromatičnim ribu?

Marinirana skuša u banci je savršen za strane krompira jela, kuhani pirinač, pečena u foliji ili povrće sa žara. I kao predjelo na jak alkohol to je samo savršen.

Posebno dobar ovaj recept za leto, jer uz baby mrkve i začinske luk, on je mnogo ukusniji. A ako želite u posudu možete dodati ribani na Korejskom rende svježi krastavci.

Cut duž trupa 2-3, uklonite kosti. Koža ne bi trebalo ukloniti, to će dobiti meka. Cut ribe prugama.

2 luk iseckati pola prstena ili traka, 2 srednje šargarepe rešetke.

Miješati 1 sat. L. soli, 1 žlica. l. šećer, biber skupite 2-3 slomiti čena belog luka i 50 ml sirćeta sa tri čl. l. suncokretovo ulje (može biti kod kuće). Dodajte malu količinu vode - oko pola čaše. Za ukus, možete dodati karanfilić, kim, soja sos, mješavina orijentalnih začina. Miješati sve sastojke u zdjelu i zbijene u tegli. Nakon jednog dana, banka je skuša promarinuetsya dovoljno i može poslužiti.

Recept za peći: domaće slatko

Ovaj način pripreme će zahtijevati više vremena, ali rezultat će se svidjeti svima koji vole da pecaju.

Operite trup 3 masne skuša, prekini sa bodljama fileta. Svaki sloj, izrezati na 3-4 komada.

Miješati suho posudu 1 sat. L. soli i 0,5 sati. l. šećer. Utrljajte mješavina ribe i sipati sok od limuna na vrhu. Ostavite da se marinirati oko četvrt sata.

Nasjeckajte bilo koji način 3 šargarepe i luk 3. Na dnu limenke od 1,5 litara ležao 2-3 lovor, gornji sloj vsypte povrća. Položite slojeva ribe prošarane šargarepe i luk. Top, pour 3 kašike. l. suncokretovo ulje.

Napomena: ovaj recept skuša u banci ne sadrži vodu. Riba kuhana u vlastitom soku.

Stavite posudu u hladnu pećnicu, pokrijte sa metalnim poklopcem bez kondoma, okrenite manji požar. Održavajte temperaturu - ne bi trebalo da prelazi 200 ° ^C. Pripremite jelo će biti oko jedan sat.

Pažljivo uklonite posudu, ostavite da malo ohladi. Skuša može se hraniti u oba hladna i topla.