Salata "Obzhorka" sa piletinom: recept sa slikom

Salata "Obzhorka" sa piletinom (recept možete pročitati u članku) - jednostavan, ali u isto vrijeme jedinstveni i ukusno jelo koje vas i vašu obitelj može ugoditi, i odjednom je došao gostiju.

Jelo u žurbi ili praznične trpeze ukras

Salate - konstanta atribut klasične večere ili praznične trpeze. U ljubavnice uvijek možete naći puno recepata, uključujući i originalni, oni su spremni da dijele. Na kraju krajeva, to ukras večeri, kao i sposobnost da brzo kuhati nešto originalno proizvoda koji su uvijek u hladnjaku.

Klasičan primjer - salatu "Obzhorka" piletinu. Recept za ovo jelo nije teško, čak i za početnike kuvara.

Mnogi ruski obitelji ove svečane salata koje prate svako jelo. On je vrlo ukusna i, bez obzira na visok kalorijski sadržaj, kao i većina. Iako postoji više lako recepata ovog jela.

Istorija salate

Njegova povijest salata "Obzhorka" počinje od sovjetske ere. Da, ovo jelo je izmislio u našoj zemlji. Popularnosti i ljubavi među domaćina osvojio je zahvaljujući jednostavnoj set proizvoda koji bi mogao naći čak iu onim teško puta, i jednostavnost pripreme.

I to je napomenuti da je u tim teškim vremenima u toku je bila verzija salata bez mesa. Ako nijedan je pružena u frižideru i trgovine, domaćice koristiti samo za mrkva, luk, pasulju, kiseli krastavci, općenito, sve što se moglo diversifikaciju salatu.

Istovremeno, on je skoro kao i voljen i popularan kao haringa pod bundu ili čuveni Olivier.

set sastojaka

Prilično jednostavan set proizvoda koje je potrebno za pripremu salata, "Obzhorka" piletinu. Recept ovog jela ukazuje na to da je većina sastojaka u frižideru svaka porodica svaki dan. Stoga, ne morate da sam hoda do supermarketa ili na tržište za njih.

Trebat će vam pileća prsa ili cijelu nogu teži oko 300-400 grama. Ako želite, dojke može se zamijeniti cijeli noga iste veličine.

Također uzeti šargarepe i luk - jedan ili dva, ovisno o tome kako želite te povrće, a koliko gosti očekuju. Ne zaboravi slano kiseli krastavci - oni zahtijevaju ne više od 4-5 stvari. Možete uzeti 6 ako su premali.

Prisustvo češnjaka u ovom salata je opcionalan, ali ako volite hranu duhovit, uzeti 3-4 klinčića, a ne više. Pogodan za prženje najčešće biljno ulje. Sol i papar se dodaju po ukusu. Za korištenje punjenje majonez.

pripremanja hrane

Prije svega treba da počne sa pripremom pilećeg mesa. Noge ili grudi treba dobro isprati. Zatim stavite u posudu ili lonac hladne vode i staviti na malo ulja. Kuhati piletinu kuvari preporučuje se u malo slanu vodu dok ne bude spreman. Ako odrediti na prvi pogled spremnost piletina ne uspije, Race protiv sat za 20 minuta nakon kipuće vode.

Luk treba temeljito očistiti od ljuske, oprati i sitno iseckati. Manje, finije će biti ukus salate "Obzhorka" piletinu. Recept nudi u budućnosti na sličan način da se bave šargarepe - to čist, oprati i iseći na tanke trake. Alternativno, možete ga trljati na dovoljno velikim bočnim float.

Također je potrebno da se očisti i sitno sjeckani bijeli luk, ako se odlučite da ga uključi u salatu "Obzhorka". Klasičan recept s piletinom, naravno, pretpostavlja postojanje ovog sastojka, ali mnoge domaćice tiho, bez troškova.

Fino usitniti i kiseli krastavci - tanke trake ili kocke koliko želite.

Korak po korak recept

Sada ćemo se vratiti na meso. Piletina treba odvojiti od kostiju i iseći na male komade samog mesa. Također postoji opcija samo da se probije piletinu na komadiće.

Zagrejte tiganj iu pršteću ulje širenje nam je prvi pripremio šargarepu. Sprži preko srednje topline ne više od 5 minuta. Nakon toga je potrebno da pravilno kul.

Druga faza u biljnom ulju usijani Stavite luk. Na kraju krajeva to bi trebalo da imate srednje meka. U tom cilju je stalno mešati na srednjoj vatri 3-4 minuta. Takođe omogućavaju da se ohladi.

Sada smo nokautirati sve sastojke u posudu i majoneze. Sol i papar po ukusu. Pripremite salatu "Obzhorka" piletinu. Recept ne sadrži ništa teško.

Mogućnosti za kreativnost

Još jedna nesumnjiv prednost ovog jela je u tome što može zamijeniti gotovo sve sastojke za one koje imate u frižideru u ovom trenutku. Ovo je vrlo svestran salata "Obzhorka" piletinu. Recept sa fotografijama možete pronaći gotovo bilo koju vrstu mesa - i sa govedine i svinjetine, i kobasica, i slaninu. I fanovi mogu napraviti glavni sastojak čak ribe i morskih plodova - kozice, dagnje i sl.

Također uključena u ovu salatu snalažljiva domaćica uključuju pasulju, masline, Korejski mrkva - sve to fensi dovoljno. Glavna stvar je da su svi ovi proizvodi su najčešće već u gotovom, uglavnom konzervirane, obliku.

To je veoma hranljiv obrok, na koje, ako se ne troši puno vremena. Da bi se pripremio i pretražite cijeli sastojaka obično traje oko 10 minuta, otprilike istu količinu vremena za pripremu. Pod uslovom da imate pri ruci , od pilećeg ili drugog mesa već je spreman za upotrebu. Na izlazu ti 5-6 porcija srdačna divno.

"Obzhorka" sa šampinjonima

Jedan od najčešćih ne-klasične verzije ove salate će biti opisan u nastavku (recept "Obzhorka" sa piletinom i gljivama).

Za ovaj salata će trebati pola kile piletine. Gljive marinirane upotrebu - grama 400. Također u toku i svi ostali, ima uobičajene sastojke - luk, mrkva, kiseli krastavci. Kao i biljnih ulja, začina i majoneza za gorivo.

Svi proizvodi su pržene u tavi. Budite sigurni da se razdvoje. Iskusni kuhari se savjetuje da koriste dva tave, tako da je proces bio brži. Tada gosti nepridetsya dugo čekati za salatu "Obzhorka". Recept sa piletinom i gljivama će biti jedna od najomiljenijih među njima.

Još jedan savjet: ne naredi salata će biti previše hranjiv, luk pržiti nije mnogo, do zlatne. I uklonite višak masnoće. Da biste to učinili, ležao luk na jednostavnom papirnatim ručnikom i ostavite 3-5 minuta.

Za salatu se najčešće koristi u konzervi gljiva. Možete ih staviti u vrelo ulje, pričekajte dok tečnost ne ispari su im na raspolaganju, a oni sami gljive lagano porumeni. Bez gubitka ukusa za konzervirane gljive mogu zamijeniti svježe one. Poželjno je - i gljive.

Iseći na male komade piletine i pržene dok ne porumeni, zadnja stvar na Pan postavio kiseli krastavci. Oni također trebaju čekati dok tečnost ne ispari, a zatim lagano porumeni.

Na kraju sve sastojke spadaju u jednu posudu, obučen sa majonezom i začinima.

tajni sastojci

Poseban delikatnost jelo će dati neobičan sastojak. Takav proizvod može postati trbušnjaka u slučaju salate "Obzhorka" piletinu. Recept (foto jela predstavljen u ovom članku) dokazuje da je jelo ispada vrlo primamljivo.

kuhana sami, kuhari se savjetuje da koriste domaći krutoni. Čine ih vrlo lako, uzimajući vekna belog hleba ili veknu najlakše. Krekere iz prodavnice bolje ne koristi, jer su mnogo različitih dodataka koji mogu pokvariti ukus salatu.

Dodavanje bi trebalo da budu na samom kraju, neposredno prije posluživanja. Oni ne samo ukrasiti jelo, ali i daju nezaboravan okus.