Sadržaj kalorije u koktelu - nije razlog da ga ne pojedete

U Italiji, poput mnogih drugih popularnih jela, pojavili su se u Francuskoj. Ali izgledali su drugačije nego što smo navikli, jer reč "kutlica" nije značila ništa osim rebra. Pošto su prve kutije bile pripremljene na ovaj način: uzimale su svinjsko ili goveđe rebri, omotale ga mesom mesa sve dok se ne dobije oblik kolača i zatim prženi. Rebra su bila potrebna da bi bili ugodniji za kokoške u procesu jedenja. Kalorijeve kutije čak i tada bile su dosta visoke.

Sa pojavom pribora za jelo više nije bila potreba za kostima, a sami krupeti su počeli da se poboljšavaju: meso je počeo da se pretuče, panira i kuva na razne načine. Prema tome, idealno klasična kutija je ono što obično nazivamo seckanjem. I ono što smo nekada nazvali helikopterom, pojavio se u Rusiji tokom vremena Petra I - to je pečena palačinka napravljena od sitanog mesa.

Danas su kokice gotovo sastavni deo dnevne ishrane. A sada sečice ne samo od svinjetine i govedine, već i od drugih proizvoda, uključujući ribu, od krompira, pa čak i od luka. Sadržaj kalorija u kutlici obično se izračunava pre procesa njegovog toplotnog tretmana, odnosno u sirovom obliku. Kada se kesica isprži, njegova kalorija se povećava zbog ulja. Dakle, kalorijski sadržaj kutlica u sirovom obliku iznosi oko 240 Kcal na 100 grama proizvoda. Nakon pečenja u suncokretovom ulju, sadržaj kalorija može da se poveća, jer 100 g suncokretovog ulja sadrži 900 kcal.

Jedna od najomiljenijih tipova koktela je kutija u Kijevu. Zahvaljujući komadu maslaca unutra, kalorijski sadržaj mesnih kuglica u Kijevu, kuvan od piletine, dostigne 445 Kcal, a kruške govedine i svinjetine su čak kaloričnije.

Priprema kecelja u Kijevu malo duže od regularnih kutija. Za pripremu 4 kokoške kokice u Kijevu biće potrebno: 500 g piletine ili pileće grudi, koje zatim treba da se uvijaju u mleveno meso; 80 g butera; Dva jaja, drobnjači; Brašno; Biljno ulje. Mleveno meso treba da bude sol i biber po ukusu i podeljeno na 4 jednake porcije. Iz svakog dela napravite tortu, u sredini čime se stavlja komad putera. Obloga peleta i oblik. Nakon toga, sečicu treba valjati u brašnom, a zatim u jajima, koja najpre treba malo udariti viljuškom do homogene konzistencije, a zatim krušiti krušku u drobnjače. Tada se mora ponovo okretati u jaje i opet u drobnjačima. Ovo je tzv. Dvostruko rasprostranjenost. On zadržava oblik kite i ne dozvoljava ulje da izlazi iz njega. Ove kutije su pržene u dubokoj masti, na visokoj temperaturi. Brze pantalone za prženje, treba ih postaviti na poslužavnik i poslati u pećnicu 15 minuta, zagrejana na 180 stepeni. Uprkos činjenici da je kalorijski sadržaj piletine Kijeva dosta visok od piletine, ova piletina sadrži mnogo vitamina i minerala korisnih za telo.

Kutije za kaloriju od ščuka su niže od koktela u Kijevu. Štapići od štuka od štuka sadrže 200-260 kcal na 100 g proizvoda. Pripremite kokice od štuka na isti način kao i uobičajene kokice, ali umjesto mlevene govedine uzimaju mleveno meso, napravljeno od fileta štuka. Korišćenje štapića je takva da štuka, kao i svaka druga riba, sadrži protein koji je korisno za telo. Ali ribljeve proteine apsorbuje telo dva puta brže od mesnih proteina. I iako   Kalorije od štuka su prilično visoke, a vitamini (B6 i B12), aminokiseline (lizin, taurin, metionin, triptofan) i minerali (cink, jod, fosfor, gvožđe, bakar, mangan) sadrže u ovoj ribi čine hamburgere Iz nje je najkorisnije za zdravlje. Ove supstance mogu sprečiti razne bolesti, kao što su disfunkcija tiroidne žlezde, tromboflebitis, bolesti krvi.