Restoran Julia Vysotsky u Moskvi, fotografije i recenzije

Restoran-bar sa jedinstvenim imenom "Ornik" počela je sa radom 2011. godine. Julia Vysotsky restoran otvoren u Moskvi na raskrsnici Brest i B. Gruzijski - a to nije slučajno: područje se smatra najuspješnijim za otvaranje gastronomske ustanova. U kuhinji, restoran domaćini kuvar pozvani Julia iz Londona. Chef Daniel Fippard ima veliko iskustvo u britanskim i američkim univerzitetima. glavni moto: "kuhanje jednostavnih, ali kreativni." Uz izbor šefa restorana ruske glumica napravio pravu odluku - je bio toliko dobar da je sada na čelu dva restorana: Julia Vysotsky na Prospekt Mira i restoran na Grand gruzijski.

Ono što je "Ornik"?

Na tumačenje Ozhegova "Ornik" - je onaj koji voli da se šali, poornichat. To je smutljivac. Takav naziv za kulinarske autora svoj restoran je odabrao nije slučajno: među mnogim prijateljima glumica mnogo "ornikov". I zidovi restorana je ukrašen s portretima poznatih "ornikov": Francis Bacon, William Burroughs, Vladimir Majakovski, G. Miller, E. Ionesco i drugi.

Novi restoran Julia Vysotsky

Restoran je otvoren svakodnevno od 12 sati do 12 sati uveče. U restoranu se služe najvišim evropskim i originalne kuhinje. Cijene su pristupačne: Prosječna ocjena je oko 1.500 rubalja.

Lokacija restorana

Područje gdje se nalazi restoran, smatra se najviše dobra za otvaranje gastronomskih objekata: nalazi oko brojnih restorana, i vrlo dobro. Konkurencije ovdje - neverovatno! Međutim, Julia Vysotsky restoran na Belorusskaya se nije izgubio u takvoj jakoj konkurenciji: ljudi znaju i lyudyat ovo mjesto, mnogi ljudi dolaze ovamo iz cijelog grada da jedu i imaju veliku vremena.

Adresa gdje se nalazi restoran: Ul. B. Georgia, Izgradnja 69 (pored čl. Metro "Belarus").

Restoran Julia Vysotsky na Grand gruzijski Street stvarno je gotovo na Tverskaya Street, odnosno strukturu u kojoj se nalaze "Behetle" i kafića "Starbucks".

Mnogi imajte na umu da je restoran ima malu manu - njegov znak. Ako osoba prvobitno nije znao gdje je restoran Julia Vysotsky, potraga za njim, on će biti jako, jako dugo vremena.

Dizajn restorana

Restoran Julia Vysotsky u Moskvi je uređena u američkom predratne vintage stilu. U njemu dominiraju ebanovine i brončane kadriranje namještaja. Neko misli da postoje slishnom sumornu, ali većina dolazi na radost dizajna ideja Moskvi restoran.

Prostor je mali: ima dovoljno prostora za 50 ljudi, čini se, trebalo bi da ljudi sjede blizu jedni drugima (kako oni kažu "rame uz rame"). Međutim, stolovi su tako dobro postavljeni da apsolutno nema osećaj "stezanje".

Kao što je ranije spomenuto, kreatori restorana odlučili da daju prednost poznatog predstavnika ornichestva: na zidovima je čuvena fotografija, osobno je odabrao Konchalovsky. Ovdje možete vidjeti i Vladimir Majakovski, i William S. Burroughs i Jean Genet, i Anton Čehov, i Ferdinand Celine, i mnoge poznate ornikov.

jelovnik

menija restorana je mala. Evo samo tri sekcije: predjela, topla jela i deserta. Razvijen je, naravno, pod strogim nadzorom domaćica restorana kuhar Daniel Fippard. Gosti su iznenađeni kao povoljnim cijenama hrane: možete naručiti tuna tartar za samo 510 rubalja, repa juha - 270 rubalja, grechotto Chanterelle - za 450 rubalja, a knedle na posteljici od kupusa obodytsya samo 420 rubalja. Gosti slave neverovatan ukus napajanja kafe.

napici

U restoranu se služe samo bezalkoholna pića, jer restoran nije licenciran za prodaju alkohola. Neko podrugljivo kaže da je restoran nije licenciran za jednog jednostavnog razloga: vlasnici otvorio restoran u žurbi, a oni nisu imali vremena da se bave takvim stvarima. Međutim, vlasnici restorana i konobari na takve komentare reagirati prilično mirno. Nadalje, prema posljednjim podacima, postalo je poznato da je licencirani restoran je i dalje u će u bliskoj budućnosti postati.

hrana

Izbornika u ovoj instituciji vrlo mala. U stvari, to je vrlo dobro. To znači da je restoran ima mali broj praznih, a svježe sastojaka koji se koriste za kuhanje.

postoji nekoliko od najpopularnijih svih jela restorana:

• Repa juha, koja se isporučuje uz raženi kruh. I opskrbu hranom je prilično zanimljiv: na dnu posude širenja kiseli krastavci, narezane uredan kocke, itd - cut krugovima repe, dodati žlicu kiselog vrhnja na vrhu, koja je fiksna, "čips" raži kruha. Kada je servirala ovaj hleb sipa sa repa pire.
• Terrine napravljen od svinjetine i piletine, serviran sa jogurtom i slatko kiselom sosu. Jelo je jedinstven: za razliku od tradicionalnih zgusnut meso, meso je više od želea. Jelo je ukrašen ukiseljenog povrća i krasuljicu lišća.
• Rižoto od dimljene ribe, koja se hrani sa svježim biljem (peršun i vlasac) i botargo.
• Desert - kombinacija đumbira i toplo vrhnje torta, koja se hrani kriške pistacije i dinje. Treba napomenuti da je ovo jelo "Chef" u meniju nije - priprema isključivo po narudžbi.

Budite sigurni da se ukaže na lokalnim kruh koji se peče na svoje, a ne rade po njemu u narednih radnji. Napravljena je od nebeljenog brašna, poseban previranje. Gosti kažu ispada nevjerovatno ukusna.

usluga

Polaznici restorana je iznenađujuće stidljiv. Konobari se još nisu navikli na ovu invaziju posjetitelja. Međutim, oni znaju svoje poslovanje: pažljivo slušati na bilo zahtjeva gosti i pokušati što je brže moguće da ih upoznam. Čak nesomtrya činjenica da je restoran nije licenciran za prodaju alkoholnih pića, konobari na ovim šale sa gostima reagirati prilično mirno. Neki čak i smijati se, nudeći "preurediti glasnika susjednih shop" za alkohol, koji obećavaju da će konobari, na račun neće biti uključen.

recenzije

Gosti stvarno volio restoranu "Ornik" koliko restoranu Julia Vysotsky na Prospekt Mira: oko dva restorana u većini pozitivne kritike. Čak i neupadljiv znak i maloj sali restorana koji se ne može pokvariti dojam da ostaje gostima nakon posjete ustanove: gosti kažu neverovatno ukusan, ali jeftina hrana, i opuštena odličnu atmosferu (što je u suprotnosti sa prihvaćenim Julia "buran"). Opet, gosti su napomenuti neverovatan kafa, koja je ovdje pivo.

Restoran je poznat i voljen od mnogih. Čestitajte ruski glumica sa otvaranja restorana došao na takav poznati predstavnici platformi, kao Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakayte i mnogi drugi.

Usput, ako neko i dalje misli da je sama hrana kuhari Julia Vysotsky, kao što je uspješno čini na fotografiju i TV kamera, to će biti razočarani. Sva jela su spremni bez učešća glumica: evo ga - vlasnika. Gosti kažu malu količinu porcije, ali originalni podnošenje. Da, zaista, chef restorana "Ornik" bi trebao biti vaš moto: ". Kuhanje jednostavnih, ali kreativni" Da Daniel Fipparda vjeruju jedini Englez koji je odlučio veliki rizičan potez: on je odlučio da preispitaju i rimejk jela Bjeloruski kuhinja na svoj način. I nije pogriješio: restoran ima lijep uspjeh među Moskovljanima i gosti grada.