Custard mlijeko: ukusan i jednostavan dodatak desertima

Custard s mlijekom - ukus je poznato da većina ljudi iz ranog djetinjstva, kada je pozadina opće nestašice proizvoda i potpuni nedostatak bilo kakve raznih slatkiša tako jednostavna stvar je bila prava radost za svakoga. Svih raspoloživih receptima, on je najviše jednostavan i ne zahtijeva dodatni novac izdatak iz skromne porodice budžeta, iako je bilo i krem u žumanca. Ona, za razliku od prvog utjelovljenje, sastoji se od velikog broja jaja, a manje mlijeka. Međutim, ovaj sastav je bio malo skuplji.

U doba Sovjetskog stagnacije i polupraznim policama u trgovinama je posebno cijenjena upravo one jela u kojima je popis potrebnih sastojaka je bio najkraći i najpovoljniji. Stoga, druge metode pripremanja praktično zastarjeli kao proizvodi koji su bili uključeni u njima, nisu bili uvijek pri ruci, a neki su bili vrlo teško dobiti, čak i uz određene povlastice i poznanicima. Na primjer, možete kuhati u krem i maslac, koji pruža više tender teksture. Ali takva poslastica bila je mnogo više hranjiv i teška, ne samo za figuru, ali i za želudac. A maslac je odluka da se provedu za deserte, u takvim količinama koje su potrebne originalne metode kuhanja. Dakle, danas smo dobili detaljno upoznati sa receptom, koji opisuje kako kuhati krem sa mlekom.

Ne samo raznih kolača, ali torte su takve kreme više bujne i poželjno za oba prepoznala slatki zub, a za one koji su već uspjeli zaboraviti ukus. Eclairs, tarts s voćem Tartlets - lista se nastavlja već duže vremena. Dakle, kako se priprema krem s mlijekom?

Da počnu da definišete listu potrebnih proizvoda. Pripremite sljedeće:

- 0,2 kg granulirani šećer ili šećer u prahu;

- 2 kokošja jaja;

- pola litre mlijeka;

- četvrtinu kašičice soli;

- 3 kašike (menze) brašno;

- vanilija ili vanilin šećer na vrh noža.

Prvo morate miješati jaja, šećera i soli u veliku posudu tako da se formira homogena tijesto bez zrna ili grudica. Za ove svrhe, možete koristiti kao umutiti za mućenje strane, i moderan mikserom. U drugom slučaju, potreban vam je samo nekoliko minuta. Ako ste više upoznati na prvi alat, a zatim povećati vrijeme na pola.

Sipajte mlijeko u kantu i mjesto na tanjuru. Požara mora se svesti na minimum, tako da se tečnost nije poplavljeno podmuklo plamenika. U međuvremenu, možete dodati slatkiš jaje mješavinu brašna. To bi trebalo biti učinjeno s velikim oprezom, ili krem sa rizicima mlijeko pretvara kuhinju u stalni beli oblak. Dodajte brašno, bez prestanka promiješati, tako da je ravnomjerno raspoređena po sadržaju posudu, ne ostavljajući suho grudvice.

Mlijeko dovesti do kuhati, ali ne kuhati. Onda sipajte ga u prazan za kremu i umutiti malo više vremena da se potpuno homogena masa. I ne boj se činjenicom da, iako to nije isto kao i željeni rezultat. Dok se krema je pretanak i ne može se koristiti u druge svrhe, ali je ubrzo sve će se promijeniti, a vi ćete shvatiti da to mora biti tako. Sipajte masu u kantu, koja se koristi za mlijeko i dalje imaju s njegovim sadržajem. Pažljivo promiješati kremu cijelo vrijeme, tako da se ne spaljen na dno jela.

Čim dnu slojeva kreme će zgusnuti, kantu mora se ukloniti u ploču i kako promeshat masovnim ponovo postao homogen. Onda smo nastaviti proces iznova. Takvi pristupi će se još dva ili tri puta. Zatim dodajte u još vruće, ali to je skoro spremna krem od vanile.

Ako i dalje su formirale grudice, a zatim ih se otarasi lako jednostavnim brisanjem mase kroz sito normalno. Imajte na umu da je završio krem bi trebao biti dovoljno kako bi mogli ispuniti sa debelim reći kolača, bez straha da će izaći iz tamo.