Recept za Shawarma

Shawarma je dom na istoku zemlje. Ali ona je uspešno uzela maha u zemljama bivšeg SSSR-a. Kade sa ove vrste brze hrane mogu se naći na tržištu, ili u njihovoj blizini. Kupite ga na jednak hot-dog i hamburgere. Stoga, možemo reći da Shawarma ne samo da uzima maha u našem području, ali i voljen od mnogih.

Danas poznata više od jednog recept Shawarma ruskim rukama. U muslimanskim zemljama Shawarma dodati samo meso ovce ili deve. Za njih je kontraindiciran Shawarma svinjetine, jer je životinja smatra nečistim. piletina, puretina, govedina: Također, nemojte ih i druge vrste mesa koristiti.

Recept za Shawarma je vrlo jednostavna. To se može lako napraviti kod kuće. I domaće hrane je mnogo bolji i sigurniji od onog prodaje na ulicama. Uostalom, glavni sastojak je meso kebab, i ima tendenciju da se brzo pokvariti ako nije pravilno toplinski tretiran i čuva.

Shawarma se sastoji od četiri glavne grupe sastojci: brašno osnovi (pita), sos, meso i povrće. Počinjemo sa prvom. Danas, nije neophodno znati recept, tijesto za Shawarma - pita - možete naći u bilo kojem dućan. Glavna stvar pri kupnji pita - da obrate pažnju na svoju svježinu. Ako je tijesto je čvrsto, zatim okrenuti Shawarma propasti. Lavash mogu slomiti, i neće dozvoliti da okruglog oblika proizvoda. Ali, ako je tijesto ima lomljiva, može osvježiti. Za tu svrhu smo stavili pita kruh u mikrovalnu za 30-60 sekundi. I onda ga odmah okrenuti za buduće Shawarma.

Sada je potrebno da se brine o umak. U konvencionalnim prodajnih mjesta u Shawarma recept sadrži majonezu i kečap. Ali za pravi Shawarma istočnoj kuhari koristiti samo svježe pripremljeni umaci. U osnovi, to je mješavina kiselog vrhnja ili kefir. Oni dodati beli luk. Bez obzira na sos je izabran, njegova upotreba tehnologije je isti: Treći dio pita namaže malo smjese. Pospite bilje na njemu (mirođija, peršun), zatim staviti meso, sjeckani povrće. I na kraju kompozicije se prostire na sos.

Što se tiče mesa, a onda, kao što je već spomenuto, to mogu biti različiti: piletina, svinjetina, janjetina, govedina. Češće nego ne uzeti piletinu. To ima prednost brze pripreme. U pojednostavljena verzija jela čak koristiti kobasice. za shaurmy meso iseći na kockice i pržene u biljnom ulju. U procesu kuhanja se ponekad dodan u pržene luk. Ovo je opcionalno. U pripremi meso mora biti prisutan začina. Istočni ljudi vole sve začinjeno, tako da što više Shawarma začina, to bolje. Da biste to učinili, možete uzeti crveni i crni papar, kurkuma i korijander. Nemojte zaboraviti da soli proizvoda. Ako izabrani meso - piletina, poželjno je koristiti posebne začine piletina na žaru.

Standardni skup povrća za Shawarma: mrkva, kupus, krastavac i paradajz. Ove povrće mogu se koristiti zajedno, a mogu se podijeliti na godišnja doba. Na primjer, kupus i mrkvu stavite u Shawarma zimi i krastavaca i rajčice - u ljetnim mjesecima. Kupus smanjiti vrlo tanko, mrkva utrljava na Korejskom rende. Paradajz i krastavac iseći na tanke prstenove ili pola prstena. Kuvano povrće može se širiti na vrhu sloja umak, meso i zatim ih pokrivaju. A možete samo staviti na vrhu roštilj. Kada su svi proizvodi postavljeni, možete omotati pita. To bi trebalo biti učinjeno čvrsto, tako da tijesto nije dalje razvijati u toku pripreme. Twisted roll vezan za 1-2 minuta u mikrovalnoj pećnici. Sada ostaje samo da bi se završio jelo iz pećnice i uživati u predivnom ukusu Shawarma.

Treba napomenuti da je vegetarijanac Shawarma, koji ne dodati meso. Ako ne sipajte mnogo ljutih začina, kebab može biti dodatak jelo. Dobra vijest je da je svaki čovjek može doći do svoj recept Shawarma i dijeliti ih s drugima. Glavna stvar je da je srdačna, ukusan i zdrav.