Kako pripremiti pecivo? Recept korak po korak

Šta je đevrek? Recept ove neobične stavke će se raspravljati u nastavku. Također smo vam reći da je ovo jelo je i ono što je njegova povijest.

rezime

U različitim zemljama, pekarski proizvodi se pripremaju na različite načine. Na primjer, krofne su veoma popularni u Sjedinjenim Državama. Ovaj legendarni muffins pečena u obliku male prsten.

Uprkos činjenici da se takvi proizvodi predstavljaju tradicionalno jelo od Sjedinjenih Američkih Država, autorstvo pečenje pripada Jevreja. Usput, Izraelci zovu te pekarskih proizvoda "jidiš."

Povijest nastanka peciva

Ruske američki bagels su popularni za većinu ljudi u našoj zemlji, takvi proizvodi nisu neobične. To je zbog činjenice da je u ruski kuhinji postoji sličan kolač zove sušila ili bagels.

Prva đevrek, čiji je recept je prikazana ispod, se spominje u 1616 u kod propisa Jevrejske zajednice u Krakovu. Starješine naselja su odlučili da će izdati pecivo svaka žena koja je rodila dijete. Također treba napomenuti da su još drevni jevrejski običaj, prema kojem je odlučeno da se postupa sa ljudima nakon sahrane, tvrdo kuhana jaja i pecivo.

Ima bagels za kuhanje

Kako kuhati jela američke kuhinje? Za ukusna bagels stručnjaci koriste jaja, integralnog brašna, cimet, grožđice, med, veliki soli, pumpernickel i susama, češnjak i luk, i tako dalje.

Ne možemo reći da je američki Cooks je vrlo popularan recept bagels s punjenjem. Kao završni kuvar mogu koristiti meki sir, dimljeni losos, i tako dalje. D.

Ukusna i blago slatki proizvodi izrađeni točno u pola, a zatim ih staviti u različitim preliva i pojesti doručak, ručak ili samo kafu zajedno.

Američka bagels imaju sočne mrvice unutra i hrskave zlatno spolja. Oni mogu biti izrađene od dizanog tijesta prije pečenja i prelijte vrelom vodom i posuti makom, susamom, sirom ili prženim lukom.

Đevrek: recept

Da biste napravili seriju, morate imati sljedeće sastojke:

• brašna maksimalno svijetao - 550 g;
• kravlje mlijeko masti - 350 ml;
• svježi maslac - ne više od 50 grama;
• suvi kvasac - 10 g;
• šećer mali - ne više od 2 žlice;
• kuhinjske soli - 1 desert;
• Voda za piće - 2 litre (za kuhanje proizvoda);
• žlica soda - 1,5 velika kašike (za kuvanje proizvoda);
• kukuruz maka ili susama, prženim lukom, prizemlje zrna - po volji (za posipanje poluproizvoda).

mesim testo

Kako pripremiti američki pecivo? Recept ove pečenja je vrlo jednostavan. Prvo, potrebno je da zamesili dizanog tijesta. Za ovaj masti kravlje mlijeko zagrijava na laganoj vatri (upariti država), nakon čega je raspuštena u fine šećera. Kasnije, u istom jelo sipajte suvi kvasac i ostaviti ga sa strane za ¼ sata.

Nakon 15 minuta, što rezultira rješenje je dodan meke kulinarske masti (ulja), zajednički soli i lagani obrok.

Pažljivo vymeshivaya ruke sastojaka, morate donijeti bazu dok glatka. Nakon toga, bio je prekriven poklopcem i poslat u hladnjak 2 sata. Za to vrijeme dizanog tijesta potrebno je dobro rasti.

Kako generirati?

Američka bagels vrlo lako formirati. Nakon što je tijesto konfigurirati su se u hladnjaku, ona je podijeljena na dijelove 10-12. Ove posebne obliku bagels, koji su izloženi na mali termičke obrade. Za tu svrhu, veliki lonac se sipa voda, i donijeti ga na čir. Također, blagovaonice je dodat sok.

Postavljanje polu-gotovih proizvoda u skimmer ili u fritezi, oni su 40 sekundi uronjen u kipuću vodu. U ovom slučaju, proizvod u roll vodom nekoliko puta.

Kako vrijeme prolazi, bagels uklonjena i širenje na papir za pečenje, koji se podmazuju uljem.

proces pečenja

Obavljanjem ove korake, morate podmazati poluproizvodi žumance, a zatim posuti sa makom, susamom, sirom ili drugih sastojaka. Nakon čekanja nekoliko minuta, poslati proizvod u zagrejanoj rerni.

Bagels Pecite na 190 stupnjeva ne smije biti više od 25 minuta. Tokom tog vremena moraju da se penju i dobro porumeni.

Kako se prijaviti američki jela na stol?

Sada kada znate šta bagels, kako treba da se peče u pećnici. Treba napomenuti da ne postoji ništa teško u pripremi tih proizvoda.

Kada se kolač potpuno kuhana, izvadite ga iz posude i malo ohladi. Nadalje, svaki brašna je podijeljena na pola (po dužini). Na donjem dijelu krofne širenja komada slani losos meki krem sir, svježi začini, zelena salata ili drugih sastojaka, a zatim prekrivena drugoj polovini kifli i hranili do stola. Da konzumiraju ovu vrstu sendvič konzerve uz kafu ili čaj. Također treba napomenuti da će ovaj proizvod biti odlična užina na poslu ili piknik s prijateljima.

da sumiramo

U stvari, postoji mnogo drugih načina kuhanja i predstavljanje američke bagels. Neki domaćice ih prave na bazi vode, a drugi dodati margarin, jaje, pa čak i jogurt. Glavni uslov je da tijesto dobro porastao tijekom pečenja i bagels okrenuo meke iznutra i hrskavi spolja.

Usput, ovo jelo se može konzumirati, ne samo za punjenje, ali i bez njega. U ovom slučaju, preporučuje se da se dostavi pečenje slatkog čaja, kave ili bilo koji drugi napitak.