Pita recept: kuhati kod kuće

Pita - čest gost na našem stolu. Uz to, možete lako kuhati raznovrsna jela. Pored toga, mnogi pite kalorija zamjene, i baš kao zasebna jelo, on je izgleda dobro. Kada pročitate sastav proizvoda, kada postoji želja za pripremu pita kruh kod kuće. Da, da, naravno, to može biti, to je samo mali prigovor: ona će i dalje nije prisutan, tj ne "gruzijski" i "armenski". A stvar je u tome da se pravi pita kruh pripremljen u posebnoj pećnici, koji je, nažalost, moderna pećnica se ne može zamijeniti.

Ako i dalje želite da kuhati ukusna pita kruh kod kuće, onda se može pokušati da se to uradi. Pogotovo jer je sve jednostavno, i mnogo vremena na to neće nestati.

Recept pita N1

Sastojci: 3 šalice brašna, ¼ šolje tople vode, 10 g kvasca, 1 kašičica šećer, biljno ulje.

Priprema: U manjoj posudi, sipajte toplu vodu, dodajte šećer i kvasac. Pričekajte dok se kvasac je pogodan. U ovom trenutku, miješati brašno i so, napraviti malo udubljenje u sredini i postepeno sipajte tamo dolaze kvasac i 3 žlice biljno ulje. Brzim pokretima cijele je mešana dok ne nastane homogena masa.

Mi smo dobili tijesto iz posude i širi ga na brašnom površinu. Počnemo da mijesiti tijesto i to učiniti za 10 minuta. Onda prebaci tijesto (oborio na loptu) natrag u posudu (lagano očisti i podmaže). Stavite posudu u toploj mjesto za nekoliko sati, dok se tijesto je udvostručen u veličini.

Kada vidite da je tijesto je došao dobar, Zagrejte rernu na 2300S. Punch tijesto i podijeliti ga za oko 15-16 komada. Pospite radnu površinu brašnom i izbaci tijesto počne. Trebalo bi da se u tankom sloju debljine oko 4 mm. Kao rezultat toga, morate da formira pravougaonik (oko 20h8 cm). Prenesite valjani tijesta na pleh posut brašnom.

Kao dodatak, tijesto može se bušiti viljuškom, pospite vodom i posuti sezamom ili makom (moguće i tako, i drugi). vrijeme pečenja - 3-5 minuta dok naš pita kruh je zlatno smeđa.

Recept Lavash N2

Sastojci: 200 ml jogurt, biljno ulje 1 žlica i 1 kašičica soda i soli, 2-2,5 šalice brašna.

Priprema: malo zagrejao jogurt pomiješana sa solju, dodajte soda (bi se trebao pojaviti mjehurići), biljno ulje i brašno. Počnemo da mijesiti tijesto. Ako nema brašna, dodajte još kao tijesto treba da imaju, kao što su mekoća ušnu školjku. Pokrijte ubrusom i ostavite 40-45 minuta da se odmori.

Kad vrijeme prolazi, podijeliti tijesto u kuglice veličine od kojih će ovisiti o plovilu u kojoj ćete ispeći pita kruh. Na primjer, ako uzmete posudu promjera 20 cm, lopta treba imati 8 ako prženje više - muda učiniti manje. Svaki loptu izbaciti u tankom sloju (oko 4 mm). Peći u suvom tiganju, svaka strana mora biti pržene 30-35 sekundi. Kada sto se može podmazati sa maslacem, ili kuhati ukusna za punjenje pita.

Pa kako da znamo kako ispeći pita kruh, ne može ništa da se upoznaju sa tim kako se može primijeniti. Evo dva ukusnih recepata pita kruh, koji možete zadovoljiti ne samo svojoj porodici, ali i posjetitelja.

Recept pita zelenilom i krem sira

Uzmite Lavash list i podmazati ga s bilo kojim krem sir (poseban ukus daje "Penguin" sir). Naslagane na vrhu sitno sjeckani kopar i cilantro. Umotati u rolnu i iseći na male komade. Može biti na vrhu zelenih, stavite komad dimljene kobasice ili neke druge ukusan proizvod.

Recept Pita Korejski šargarepe i kobasice

Na list Lavash sloj sirni namaz "Suluguni" i krenuli na par sekundi u mikrovalnu pećnicu da se topi sir. Na vrhu sloj rastopljenog sira stavio korejski šargarepe i pola kobasice (treba posebno kuvana ili pečena u mikrovalnu pećnicu). Pažljivo umotana u pita kruha i smanjiti na dva dijela.