Recept "Matica" omogućava vam da kuhati vrlo ukusne kolačiće za djecu. Za to je potrebna posebna oblika.
Recept "Matica" i uređaji za pečenje
Forme su poseban tiganj sa udubljenjima u obliku jaja. U takvim uređajima kolačiće pečena na otvorenoj vatri. Recept "Matica" ponekad uključuje pečenje u pećnici u malim metalnim granate. Tijesto se pritisne u njih prstima. Pecite ih u pećnici za četrdeset komada.
Recept "Nut": kolačiće s neobičnim kremom
Tradicionalno, ovo pecivo kaput s kondenzirano mlijeko. Napravimo ukusan i neobičan krem karamele. Ovaj recept matice tijesto vam omogućava da ih vrlo nadmetanje i ljušti. Prvo biti uključeni u pripremu kreme. Kupi sto pedeset grama Iris "Zlatni ključ" i staviti sve slatkiše u tiganju ili šerpi. Tu dodati i sto dvadeset pet grama maslaca i nekoliko žlice punomasnog mlijeka. Stavite sve to na vrlo malu vatru i topi, mešajući kašikom s vremena na vrijeme. Kada se masa ne postane tečna i homogena, sklonite sa vatre. Cool, i dalje miješajući. Samljeti pedeset grama putera sa kašikom šećera, vodeći računa da ga ne topi. Dodajte dve kašike majoneza i pola kašičice sode bikarbone, ocat ugašen. Zatim, jedno jaje, prstohvat soli, vreću vanilin šećer, kašiku krumpirova škroba i jednu šolju brašna. Sve to promešati i mijesiti mekom tijesto. Trebalo bi da bude dvadeset minuta da se ohladi u frižideru. Pobrinite se tijesto hladi ravnomjerno. Popunite test metalnim kalupima koristeći žličicu i pecite u pećnici koja se zagrijava do maksimalne temperature od oko petnaest minuta. Ova norma proizvodi će trajati četrdeset polovice, od kojih se ispostavilo dvadeset kolačiće. Nosite rukavice da se ne opečete u radu sa vrućim svježe pečeni testa. Uzmite svaki pola, izvadite ga iz kalupa i izrezati na pola puta, pa čak i trim ruba biti u mogućnosti da ih oblikovati u jedan kolačić, bez problema. Nakon što je tijesto ohladi, uz to će biti teži posao, tako da ne odlažu. Nakon uklanjanja seredinok ostaviti kolačiće da se ohladi. Ostataka samljeti pomoću oklagijom Crumb stanje. Promiješati u krem poslastice, mešati dok glatka. U svakom pola stavio parče od oraha, zatim napuniti kremom i pritisne polovine zajedno.
Druga opcija
Možda nemaju posebne metalne ljuske. To ne znači da je recept za "orah" u obliku nije za vas. Potrebno je samo da promenite malo tehnologije. Distribuirati tijesto sa tankim slojem na papir za pečenje i pecite. Onda cool i funte sa oklagijom (nekoliko komada - bruse velike mrvice). Miješati sa kremom od karamele i okrugli oblik proizvoda. U svakoj od njih uložiti krišku oraha. Prešao oko na tanjuru na velikom mrvice i služiti rashlađeno. Možete napraviti ove kolačiće s vrhnjem ili kremom od maslaca.