Hrane i pića, Recepti
Radimo jogurt kući. recept
Jeste li ikada razmišljali o tome zašto je rok trajanja jogurta, koji se prodaje u trgovinama, tako velika? Ali, kao što mnogi žive bakterije ne žive. Sve ovo ukazuje na to da kupljena jogurt prepuna raznih aditiva: boje i konzervanse, to nije vrlo korisno. Ali, ne brini o tome, uvijek postoji izlaz. Danas ćete naučiti kako da sami jogurt, domaći recept je vrlo jednostavan. A ako niste previše lijeni kuhati, a proizvod sa svojim rukama, onda definitivno ne samo da će dobiti puno užitka od svojih okus, ali i obogatiti vaše tijelo s korisnim žive bakterije.
Klasični prirodni jogurt. recept
sastojci:
- punomasno mlijeko (1,2 litara);
- jogurt kvasac (trgovine žive jogurt, što je datum isteka ne više od 7 dana, ili suvi kvasac, koji se prodaje u apotekama).
priprema:
- brzo i lako pripremiti jogurt. Zagrijte mlijeko i kuvajte najmanje 15 minuta. To se radi kako bi se ubije sve bakterije koje su tamo, ne treba nam.
- Neka se ohladi na 40-45 temperatura stepeni. To može mjeriti prst, DIP je u mlijeku. Ako možete zadržati za dugo vremena i ne gori, to znači da je temperatura normalna.
- U maloj kup odlije malo mleka i dodati starter. Sve dobro promešati i sipati u ostatak mase. Sada miješati sve zajedno. Također možete dodati malo šećera, ali to je stvar ukusa.
- Prelijte je rezultiralo masovnim na svim tegle (propasterizovany oni bi trebali biti). Pokrivaju ili foliju,
umotati u ručnik i staviti na toplom mestu, kao što su baterije, ili da je sezona nije grejanje, možete koristiti pećnicu. Potonji će morati da se zagrije do 50 stupnjeva, isključite, a tek onda staviti u jogurt, domaći recept koji mi se sada razmatra u detalje. U svom najboljem izdanju da bi se baterija 4-8 sata, a ako koristite pećnicu - 3,5-4 sata. Sve dok staklenke će biti toplo, bolje je da se ne uznemiravaju. U suprotnom, jogurt će biti Odvojeni. - Dakle, vrijeme je prošlo, sada je potrebno ukloniti staklenke u hladnjaku. To je učinjeno kako bi se osiguralo da je rast bakterija u jogurtu zaustavi, inače samo kiselo.
- A sada, Dobar tek! U jutarnjim satima možete probati jogurt, domaći recept je veoma jednostavno.
A nekoliko savjeta
- Ako želite više vremena za pripremu jogurt, onda će biti dobro ako ste ostavili malo kvasca (oko 100-150 gr.).
- Ako volite debele, mlijeko treba kuvano dok (tako da je isparila) može biti. Dosljednost je također ovisi o tome koliko će se zadržati ga toplo. Ako je potrebno više vremena, to će se u neposrednoj blizini sira. I dovoljno ako ne, ti veliki pije jogurt.
- Držite ga može biti samo u frižideru, a ne više od 5 dana.
Ono što je korisno jogurt domaći recept je tako jednostavan?
Ovaj alergen proizvod. To može i treba da se koristi za ljude koji pate od dysbiosis i netolerancija na kravlje mlijeko. Ovaj jogurt je pun korisnih laktobacila i bifidobakterija, koje imaju blagotvoran učinak na crevne mikroflore i poboljšati imunitet.
Similar articles
Trending Now