Rabarbara džem: recept s narančom u multivarka sa fotografijama

U Rusiji, rabarbara džem ne može se nazvati popularni desert kao što su jabuka pekmez ili višnje džem. Ove roze stabljika, koji se lako mogu kupiti na tržištu (ili rastu u vrtu / vikendica) od svibnja do srpnja, što se tradicionalno koriste za kuvanje kompota. I od njih napraviti ukusnu biskvit s voćem punjenjem. Ali, to je moguće proširiti na uživanje rabarbare kiselog okusa, što ga dom priprema za zimu.

U ovom članku ćemo vas naučiti kuhati rabarbare džem s narančama. Recept fotografije će vam pomoći da prevesti naše reči u akciju. A multivarka sa velikom zdjelu će se proces u zadovoljstvo. Citrus džem od rabarbare daju svijetle okus i prepoznatljiv miris. Tradicionalnim receptima stoga preporučujemo dodavanje do crvene stabljike listova višnje, limun i naranče. Slatka ljubitelji može kombinirati rabarbare i banana. Iako citrusa je preferirani: upravo oni sadrže vitamin C.

Prednosti zaglaviti rabarbare s narančom

Ove stabljike su svijetle ružičaste boje već dugo cijenjen od strane ljudi. Je rabarbara sadrži niz vitamina. Iznad svega, to E i F, karoten, askorbinska kiselina, a cijela linija V. Također u rabarbara sadrži katehine, pektina, rutin. Neprocjenjiv zdravstvene prednosti donose jabučna kiselina i vrijedne šećera. I što je najvažnije, ove supstance ne uništava termičkom obradom. Ako kuhati džem od rabarbare (recept s narančom poželjno da se bilo koji drugi) i da će ga koristiti tokom zime, to će značajno ojačati vaš imunitet blagotvorno djeluje na srce, doprinose regeneraciju kože. Ako se odlučite da slatki limun duo, smaragdno-meda desert spriječiti moždanog udara i srčanog udara. U malim količinama, to je pekmez ima adstringentno efekt. Međutim, moramo imati na umu da je rabarbara je korisno samo kad je mlad. Od jula svoje proizlazi akumuliraju oksalne kiseline, koja agresivno djeluje na naš organizam.

Koji bi trebalo da koristite rabarbare džem?

Recept s narančom nije prihvatljiva za ljude koji su alergični na citrusa. A obzirom da je još uvijek džem, kiselo, međutim, treba konzumirati s oprezom dijabetičara. Nutricionisti ne preporučujemo da se uključe desert trudnica. Ne daju džem i malu djecu. Prijatna kiselost desert može igrati okrutna šala na one koji pate od čira na želucu i druge gastrointestinalne patologije. U periodu od akutnog bubrežnih kamenaca i drugih bolesti bubrega također treba ograničiti sebe jede desert. I naravno, nije potrebno da se kuhati džem od rabarbare (recepata sa narandžastim, limuna i drugih vrsta voća) iz starog žuljevite stabljike. Oni sadrže mnoge štetne oksalne kiseline. Jesti samo meke elastične stabljike, prikupljeni tokom juna (u Ukrajini - maja) početkom jula.

Rabarbara jam: klasični recept s narančom

Prije svega, potrebno je da obrišete stabljike tanke ružičaste kože. Da biste to učinili, zakačio smo bazu oštrim nožem i povući "crvena brada" (samo za kovrče kože rabarbara u mnogim zemljama zove rumbombarom). Oguljene stabljike izrezati na komade. Pažljivo operem naranče, fino rende odstranjena kora, stisnuti sok. Poboljšati okus desert će pomoći cimeta ili vanilin šećer.

Rabarbara jam (recept s narančom će svakako probati mnogih), tako da je potrebno da se kuhati. Mix u posudu dve šolje sitno sjeckani i oguljene stabljike, rendana korica dva naranče i meso bez koštica i bijele vene. Zaspati 1,3 šalice šećera. Kuvati dok stabljike postaju providne i sirup zgusne. Kao da ćemo provjeriti spremnost i desert u multivarka. Jam proširio u bankama, čuvajte ih u hladnjaku.

Recept sa dodatkom naranče i limuna

Trebalo bi vreću pektin, kao što će ukusan i zdrav desert želea. Kilogram rabarbare čist, izrezati u male klinove. Mi zaspati 1,5 kg šećera. Ostavite preko noći da rabarbare mogao pustiti sok. Stavite posudu sa sirupom i komada najmanje vatru i zagrijati. Tokom ovog vremena, struganje furnira ili rende koricu od pola kilograma narandži. Ali ne zaboravite s vremena na vrijeme da se meša u slivu. Zaspati polet. Nakon ključanja, držite još desetak minuta, neprestano mešajući. Oguljene naranče su podijeljene na kriške, objavili smo sada od zidova, bijele filmove i kamenje. Meso se reže na trouglove i dodajte u posudu. Razblažiti pektin. Kuhati za još četvrt sata. Proces se odvija u multivarka "kaljenje" automatskom režimu. Desert još vrućeg u pripremljen banaka. Sterilni brtvljenje kape džem od rabarbare. Recepti sa narandžastim su vrlo različite, ali to je najlakši način da se pripremi za zimu, ukusan i zdrav desert. Samo pola sata - i teglu džema pripremljen.

Originalni recept

Ova metoda za kuhanje i ne zahtijeva puno vremena. I da će zaglaviti Rabarbara i naranči vrlo ukusan. Ova metoda kuhanja nam nudi ne čistiti citrusa. Samo smanjiti naranče u srednju vrijednost komada sa kožom - ovo je originalni recept. Proporcije sastojaka kao desert. Dva kilograma rabarbare uzeti tri ili četiri pomorandže. Kada smo očistiti i mi ćemo smanjiti stabljike, ih miješati s narančama. Sada mjeriti od šećera. Po kilogramu rabarbare-narančaste mase uzeti istu količinu šećera. Zaspati slatko pijesak u zdjelu i čekati da se izdvaja sok. Čim se pojavio, stavio jela na vatru (ili zaspati u posudu Multivarki). Skinite penu i kuvajte dvadesetak minuta, miješajući povremeno. Pour rabarbare džem s narančom na sterilizirano staklenke, zatvoren poklopac, umotana u deku da se ohladi su sporije.

Poseban recept za Multivarki

Vrlo lijep kada kuhinji imate električni pomagač - multivarka. Onda proces kuhanja traje toliko vremena i rada. Moderni multivarok je samo jedan nedostatak - premalo volumen kup. Zbog toga, za ovaj recept vam je potrebno da se na pola kilograma šećera i rabarbare. Mix ta dva sastojke i čekati da se izdvaja sok. Onda prebacimo sve u zdjelu. sat u "kaljenje" modu Cooking with ventil otvoren. Onda prebacimo u posudu, zapečaćena. Slično pripremiti džem i rabarbare sa narandžastim samo multivarka dodatni dodatak agruma (2 kom.).