Ono što se daje i kako se priprema?

Hrana - to je jedna od stvari bez kojih nitko na Zemlji ne može opstati. Mnogi čine dijetu i zadržao određeni vremenski period, ali dođe vrijeme kada želite nešto novo. Pomoći diverzificirati jela hranu iz drugih zemalja. Na primjer, dovoljno zanimljiv ukus i lako kuhanje indijsku hranu. Mnogi ljudi su zainteresirani za ono što je dao. U stvari, to je jedan od najpopularnijih i slanih istočne zemlje. Ovo je tradicionalni ljuta supa Na osnovu kuhani grah.

Porijeklu hrane

Supa - nacionalno jelo Indije, što je vrlo lako kuhati i uživati u ukusu može biti bilo koje vrijeme. Osim toga, ona sadrži mnoge korisne tvari i vitamina. Na primjer, u supi je puno proteina, a može se kombinirati s različitim komponentama. Često se dodaje paradajz, bijeli luk, limunov sok, kokosovo mlijeko, kari i još mnogo toga.

Da bi se shvatilo ono što je dao, dovoljno je odgonetnuti ime jelo. To znači "grah". Tako preuzimanja kuhanje, stanovnici Indije, odabrati svoj omiljeni raznih biljaka i da ga pravi remek kulinarstvu. Najčešće, supa se može naći u mjestima kao što su Pakistan, Bangladeš, Šri Lanka, Napulj, i to je greška našeg vremena, jer morate kuhati neverovatan obrok u svakoj zemlji. To je koristan, jednostavan i vrlo ukusan. Hot juha može biti kuhani na različite načine, samo treba da odabere najprikladnija.

Suština supa dao

Uz pitanje šta je dato, postoji još jedan. Kako se to kuva? Suština je da pasulj sa povrćem treba da ključati, tako da bi mogli miješati sve sos. Naravno, u posudu želite dodati začine - je bitan sastojak indijske kuhinje. Dakle, kuhani grah će zamijeniti meso (o sadržaju vitamina) i hrani sve ostale. Indija - zemlja u kojoj su svi pridržavaju principa vegetarijanstva, tako da su ljudi platili puno vremena stvaranja supa.

Još jedna zanimljiva činjenica je da pasulj toliko mnogo varijanti, ali preferiraju sorti crvene, zatim zelene i crne plodove. Najkorisnije jesti supa u ljeto, kada je van je prava vruća. Jelo savršeno popunjava zimskom periodu, pa čak i omogućuje vam da se zagrije.

Osnovno pravilo za kuhanje

Postoje određena pravila i načela, a to je da se pridržava. Je prvi - pripreme pasulja. Plodovi treba potopiti prije kuhanja. Takođe bi trebalo da ulje Guy (putera). I na kraju, začini i indijskog kuhara mještani prži prije nego što se dodaje zrna. Što se tiče povrća, supe, možete dodati mrkva, luk, češnjak, čili paprika, paradajz, korijander, karfiol, i još mnogo toga. U stvari, ne postoji poseban ograničenja, kuhati i sam ima pravo da izabere komponente jelo.

Tajna nacionalna jela u Indiji

Indijci znaju da začini - glavni sastojak u supu dao. Recept je vrlo jednostavan, a neke komponente mogu se mijenjati. Ali sve o začinima, ne može pregovarati - je glavni element, neophodan u procesu kuhanja. Nakon što ih pečenje na ulju Ki imaju malo stajati. Dodaj začini mogu biti tek na kraju kuhanja. U klasičnom juha staviti đumbir, garam masala, kurkuma, soli i Asafoetida i kima. Možete dodati i curry lišće, crno-beli biber, korijander, muškatni oraščić, sušeni češnjak, senf sjemenke, čili u prahu, list cimeta Malabar.

Za ulje Guy će trebati maslac. To je grijana, izvadite pjene i prženih začina na njemu. Stoga je potrebno da se poštuju određeni slijed. U početku, pržena kumin, zatim đumbir, bijeli luk, korijander i miješati Garam masala. Potrebno je da stalno promiješati sadržaj vrijeme kuhanja ne smije biti veća od 1,5 minuta. Ne poštuje osnovna pravila, kuvar može se zapalili začina.

recept za

Kada je postalo jasno da je to dao, mi ćemo govoriti o receptima za kuhanje, pire juha. Kao sastojke potrebno uzeti bilo koji 200g pasulja sorte, 2 litre vode, sol, 5-7 umjetnosti. Muškarac žlice ulja, začina. Za pripremu jela potrebno do 3 sata. L. kurkuma, 2 žlice. l. garam masala, 1 kokos. Ako ne, možete dodati korijander, klinčić, kardamom, muškatni oraščić, biber.

Dakle, prvo morate pranje zrna dobro i sortirajte prljavštine. Onda voda treba da proključa i slani ga, kuhati ih za oko 30 minuta. Nakon završetka ovog koraka je da se pržiti u maslacu Guy sve začine (u slijedu). Tu takođe treba dodati povrće i pričekajte dok se smjesa pretvara u sos. Rezultirajući smjesa se dodaje u grah i kuhati dok kuhana sa kokosovo mleko. Preporučuje se da se ispuštanje juha pet do deset minuta. Sada je jasno kako kuhati napravio. To je vrlo jednostavna! Pokušati ga kuhati, više da pravo proizvodi nisu previše teško pronaći. Ćete love it.