Svinjetina obraze. recepti

Monotoniju dosadno, oštrije žele isprobati nove kreativne jela. Uobičajene izbornika, možete dodati svinjetinu obraze. Ovaj proizvod je savršeno odgovara uobičajenom večeru i svečani stol. Svinjski obrazi odlično u kombinaciji sa svježim povrćem i raznim umacima. Razmotriti opcije kuhanja.

Pečene svinjetine obraze. priprema

Ako pecite u pećnici Pork obraze, ti srdačna, ukusan obrok sa jedinstvenim i istančanog ukusa. Njihovu pripremu potrebno dosta vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Vi ćete biti u prilici da uživaju u delikatne obraze.

Potrebne sastojke za kuhanje:

- svinjetina obraz - kilogram;

- prizemlje papar, sol, paprika, korijander, prizemlje - jedna L; sati..

- Češnjak - pet klinčića.

Za čorbu:

- šargarepe i luk - jedan po jedan;

- lovor;

- soli - ½ žlica.

komponente moraju biti spremni prije kuhanja. Cheek treba oprati u hladnoj vodi i čistom šmirgle, nožem. Dati prekrasan pogled na proizvod, to je umotan u rolnu i vezan čvrsto s navojem. Dalje, očistite luk i češnjak. Ako je luk je velika - izrezati na dva dijela, ako mali, ne treba. Bijeli luk izrezati na velike kocke.

U posudu stavite prethodno pripremljen obraz i sipajte vodu, tako da je u potpunosti nestao. Da proključa, posolite po ukusu. Na laganoj vatri posustaje komponenta oko sat vremena, da može biti slobodno ubod bambus štap.

Pola sata prije kraja kuhanja, dodajte u lovor, luk i mrkva. Onda obraze stavite u cjedilo da biste uklonili višak vode. Uklonite string i sezona sa začinima. Nož udubljenje u kojem se dodaje bijeli luk. Onda opet umotan roll i pričvrstite koncem.

Levom obrazu samo pecite u pećnici. Formu podmazan, to stavi roll i stavite u pećnicu na dvije stotine stupnjeva dok ne porumeni.

Recept u francuskom

Svinjski obrazi - pristupačan proizvod s vrlo nadmetanje mesa. Od njih može kuhati ukusna originalne jela. Obrazi nisu tako skupe, tako dainty lišće ekonomičan.

Trebat će vam:

- schochek kilogram;

- 300 ml bujona;

- ½ litre vina;

- 100 g umaku od rajčice;

- mrkva, češnjak, celer, luk - jedan po jedan.

Začini (po ukusu):

- biber;

- limuna;

- mudrac;

- peršun;

- lovor;

- Karanfil;

- čili.

Obrazi rumene, uklonite kožu i potkožno masno tkivo, a zatim izrezati na velike komade. Nakon toga, priprema marinadu. Sve povrće treba izrezati na velike komade, prelijte vinom i dodajte začine. Garlic prolaze kroz chesnokodavilku. Rezultirajući marinada je potrebno da popuni svinjetine obraze i stavite u hladnjak preko noći.

Nakon tog vremena, meso i povrće osuši. Svi sastojci su pržene u odvojenim pan, odvod viška masnoće. Nakon dubokog tiganj dodati svi zajedno i sipajte čorba, paradajz sos i marinadu, stavite na tihoj vatri. Krčka najmanje dva sata.

Jelo ispada vrlo nadmetanje i ukusne.

Recept sa jabukama i kupus

Još jedan recept, kako kuhati u obraz, ali sa druge dodatne sastojke.

komponente:

- svinjetina obraz - ½ kg;

- suncokretovo ulje - 4 žlice. l.;

- zavarivanje - 2 žlice. l.;

- četiri jabuke;.

- Limun - 1 komad;

- mažuran, origano - 1 grančica;

- Kupus - 300 g;

- paprika - 200 g;

- Salt - na okus.

Obrazi čiste masti i kuvati 15 minuta. Brew čaj, mesa marinate u zavarivanju sat. Zatim izrezati na kriške od oko tri centimetra na tiganj i prženi uljem za dva minuta sa svake strane.

Sjeckati kupus. Jabuke i paprike iseći na kriške. U loncu na fold iseckane sastojke, dodajte origano, mažuran, malo vode. Zatim stavite u pećnicu i pecite na sto sedamdeset stepeni 20 minuta.

Kako se puši?

Ono što trebate učiniti svinjetine obraze pušio? Proći će dosta komponenti. Među njima su:

- svinjski obraza;

- 12% rastvora.

Proizvod je potrebno da se potopiti u rastvor i neka stoji tamo šest dana. Nakon toga, slajdovi su sušeno i dimljeno dima pola sata na visokoj temperaturi, onda treba odmah staviti u kipuću vodu za pola sata.

Svinjetina vilicom možete pripremati jela sa originalnim notama ukusa, koji će biti cijenjen od strane svoje najmilije. Oni proizvode zadivljujući ukus. Osim toga, obraza imaju niže troškove, ali pripreme za dugo vremena.

Uprkos svim prednostima obrazima, dobro poznati, ali ne baš visoko proizvod potražnje.