Recept Adygei sir i jela od nje

Nudimo vam najjednostavniji recept Adygei sir, koji se sastoji isključivo mliječnih proizvoda. Da biste pokrenuli proces, potrebna nam je primarni starter-serum. Šta je to?

Serumu potrebno je uzeti litru kefira ili jogurta i manji požar kuhati skuta. To je malo, nekoliko grama, ali je svjež i moguće je da se jede tokom rada. Sa odlučili sir, mi ćemo morati serum.

Ukupnog iznosa od loma u malom kontejner i ostavili za dva dana na sobnoj temperaturi, zakiseliti. Kiselost serumu nije uvijek dovoljno za naredni dio kvasca da pripremi stvarni proizvod pomoću našeg recept Adygei sira. Za pouzdanost dodati 200 g whey ili kiselo mlaćenice.

Osim toga, još lakše:

• 3 - 4 litre svježeg mlijeka u šerpi dovesti do blagog čir;
• čim kožu, morate sipati kiselinu surutke;
• mešati dok oni počinju da se formiraju pahuljice, i grijani da do serum neće biti transparentan zelenkaste boje. To znači da nam je mlijeko dao proteina;
• kada je preselio surutka, vruće naš pomak rezultat sir mase u cjedilo i formira uredan glavu dok se sir je vruće, malo je ravnanje;
• nakon 15 minuta, posoliti sa obe strane.

To je cijeli postupak! Adyghe sir ne treba da sazrije, ne može biti čim kul, ali koliko jela mogu biti kuhani sa njim: i tost i pita kruh, a koristi se kao punjenje za palačinke.

Preostali serumu može se koristiti za ponovno zakiseljavanja, dodajući da je čaša kefira ili jogurta i kuvati još jelo koristeći Adygei sir recept iznad.

Sada pogledajmo kako napraviti ukusni Adygei sir na primjeru ravioli s povrćem i sirom. Možete početi sa biljnim prelivima. 150 g Bugarski žuta paprika rez nije velika kocke. Svježe zelene tikvice (100 g) i izrezati na male kockice. 100 g mrkve naribajte na grubo rende. Šarene preliva treba da SRJ ulja u tiganj. Pečenje povrće bi trebao biti lagan, tako da se povrće ne gube svoj oblik i ne mnogo omekša.

Zatim možete nastaviti sa pripremom za punjenje sira, koristeći blagi meki Adygei sira. To će zahtijevati 150 g sira rez na kriške, prebaciti u duboku posudu i pire sa viljuškom. Adygei sir prilično elastičan, i učiniti ga fleksibilnijim, potrebno je dodati 20 g maslaca. Također sir preliva možete staviti gomilu bilja po ukusu: svež bosiljak, kopar i peršin. Pikantnog okusa ide dobro sa Adygei sira. Lijevo umutiti i dodati jedno jaje na masu sira pretvorio elastične i viskozne.

punjenje sir je spreman, povrće su super, a sada im je potrebno da se povežu. Ispostavilo se da jako ukusna, mirisna, elegantan punjenje.

Za pripremu tijesta za raviole 200g prosejano brašno sipati u veliku posudu. Brašno, prosijan kroz sito, zasićen kisikom, klima i postaje svjetlo. Formirana je sredinom posuđe brda, au sredini napraviti malo udubljenje u kojem se break 1 jaje. Možete dodati 1 žlica mlijeka u prahu, to će dodati brašno i tijesto je vrlo delikatan kremast ukus i tijesto postaje elastična. Mijesiti tijesto bolje ruke, kombinirajući jaje sa brašnom. To može roll na rezanje odbora lagano posut brašnom to. Tijesto treba da bude da izbaci u tanak kolač. Možete dati bilo kakav oblik raviola. Prstima čvrsto pritisnite ivicu. Ostaje samo da bi ih kuhati u slanoj vodi. Samo 3 minute nakon što je na površinu ravioli su spremni. Oni mogu biti ukrašene prstena bibera i grančicom zelenila. Jedite sa zadovoljstvom!

Možete kuhati više jela od sira recepti su različiti, au ovom članku, svi oni se ne računaju. Evo još jedna zanimljiva salata recept: 300 g potrebno Adygei sira 150-200 g kineski kupus, 200-250 g paradajza, 200 grama šunke, 1-2 kiseli krastavci, ovisno o veličini, 1 žlice. Spoon susama 1-2 čena belog luka, pola velike crvene paprike, maslinovo ulje nerafinirani, oko 50 g, crvena ljuta paprika na vrh sečiva, po želji - mlevenog crnog bibera, 1 kašičica .. origano. Povrće oprati i budite sigurni da se osuši vlage ubrusom. Sve sastojke osim sira i krastavac, izrezati na tanke trake. 100 grama sira griza, 200 g sira izrezati na male tanke kriške, i ako je moguće - isto tanke trake.

Na jelo staviti tanak sloj usitnjenog kineski kupus, onda ploča Adyg sir vrhu sa pola kiseli krastavci, sljedeći sloj paprike, u daljem tekstu - šunka, preko šunka sloj crumble sjeckani ili prošli kroz chesnokodavilku češnjak, zatim raširen paradajz, zadnji sloj - raspao Adyg sir pomešan sa preostalim krastavca i prostire se na vrhu.

Pospite susamom. Širenje svaki sloj, malo pritisne, istiskivanjem prethodne. Začini dodati u maslinovo ulje i sipati na vrhu salate. Salata se može pripremiti odjednom u porcijama, mogu biti u velikoj činiju za salatu i položeno, pažljivo hooking širokim ravnim špatulom i držati gornji deo kašiku. Ako začina i češnjakom pomiješana s maslinovim uljem i ugrijati noću, sipanje stiču prepoznatljiv, zanimljiv okus.

Adygei sir ima izražen okus, svježe, tako da je izbor za hostesa, kako je prikladno je ova verzija. Salata može se pripremiti u činiju za salatu i miješati sve sastojke, to bi bilo lijepo, zbog kombinacije boja - crvena, bijela, zelena. Međutim, ukusnije i dalje zelena salata, položio slojeva. Bolje je da se ne soli toga, kombinacija slojeva u slatke i slane samo daje ovoj salata poseban štih. Umjesto šunke možete koristiti dimljeno meso, kuhani škampi, pržena tanke kriške piletine. Umjesto toga izuzetno pogodan maslinovo ulje susama ili matice (lješnjak, orah).

Moramo imati na umu da je važno da se ne prekine prejak ukus i aroma drugih sastojaka tipičnih za Adygei sira bljutav, ali je dopuniti samo. Nadamo se da će Adygei sir recept je korisno za vas, kao što je navedeno opcije jela od njega. Bon appetit!