Pica iz lješanog peciva

Pizza je odavno omiljeno jelo u svakoj porodici. Na kraju krajeva, ona je spremna vrlo brzo i bez mnogo problema. Sve što je potrebno za ovo jelo je testo i punjenje, koji može koristiti bilo koji od sastojaka.

Pica iz lisnatog peciva je prilično ukusna. Robovi su veličanstveni, a sama torta je tanka i hrustljava.

Puff pasta može se kupiti u bilo kojoj prodavnici. Iz nje dobijate divne bagele, kolače i koverte sa nadevom. Jednostavno ga odmrznite, zatim sa brašnom, izvucite ga i možete ga proširiti na pločicu za pečenje.

Dobra je veoma delikatna pica izrađena od lješnog testa napravljenog kod kuće. Za njegovu pripremu trebat ćete:

• 400gr. Brašno;
• 40 gr. Margarine;
• Kašičica soli;
• 150 ml. Voda.

Priprema

Na ravnoj površini (poželjno drvenom), brušite brašno da napravite grašak. Napravite mali žleb u sredini i zalijepite vodu i sol. Pažljivo zamenite testo tako da se ne formiraju grudvice. Prebacite ga na suvo jelo, pokrijte ručnikom i stavite na hladno mesto na sat i po do dva sata. Iz omekšanog margarina formirajte ovalni oblik ravnog kolača i stavite ga na frižider na sat vremena.

Hlađeno testo iskočiti što je moguće tankim. Trebalo bi da liči na oblik margarina, samo dvostruko više. U sredini valjanog testa postavite margarin i zaštitite ivice (kao u koverti).

Posuti brašno brašnom. Postavite testo na njega šavom i okrenite ga što manje moguće. Nakon toga dodajte primljenu tortu tri puta. Prekini. Ponovo preklopite kolač tri puta i stavite u frižider najmanje dva sata. Lješeno testo je spremno. Sada ostaje ponovo da se spušta, dajući formu potrebnu za picu, i staviti je na poslužavnik za pečenje.

Pica sa lisnatim pecivom sa mesom

Da biste pripremili hranu za dva gošća, trebaju vam sljedeći proizvodi:

• 250 gr. Puff pastry;
• Jedno kokoško jaje;
• 150 gr. Mleveno meso;
• Dva karanfila od belog luka;
• Mala šljunka;
• Bugarski biber;
• Pet maslina bez jama;
• Majonez;
• 150 gr. Parmigiano;
• Kečap;
• Biljno ulje;
• Kašičica origano;
• Začini i brašno.

Kako kuvati pizzu od lisnatog peciva?

Prilično je jednostavno. Iz prethodno pripremljenog testa formiramo kolač u obliku ploče za pečenje. Da ne bi oštetili slojeve, uvucite se iz centra. Ako su ivice nejednake, presjeci ih nožem. Pre širenja testa, podmazati posudu sa uljima. Da ne biste oštetili tortu kada se pomerate, možete koristiti malu reznu ploču ili široku oštricu.

Napravićemo punjenje. Za proizvodnju mlevenih mesa bolje je koristiti svinjetinu i govedinu. Prelistavamo meso kroz mlin za meso, prolazimo kroz novčanice od belog luka. Svi se mešaju i rade na zagrejanom tiganju. Tokom procesa prženja, potrebno je stalno mešati mleveno meso, tako da se ne drži zajedno. Dodajte začine i sol. Kada je meso dovoljno prženo, u njega stavljamo kašiku kečapa, miješati i isključiti posudu.

Bugarske paprike se iseče na velike pravougaone komade. Luk - prstenovi, masline - prstenovi. Na velikoj grupi mi trim parmezan.

Već smo spremni za našu pizzu.

Prašno pecivo oko perimetra, gde će punjenje biti, nežno probijati viljušku. Zahvaljujući tome, ivice tortilja će biti bujne. Pobijte jaje i mast testa oko ivica. U zagrejanoj rerni stavite tester za testiranje bukvalno pet minuta.

Uzimamo slojevit kolač, ponovo sredimo viljuškom viljuškom, mastima sa kečapom i majonezom, posipamo origano i širimo punjenje. Prvo stavljamo mleveno meso, zatim luk, biber i na kraju masline. Odnad svega obilno posuti s naribanim sirem. Pezu stavljamo u pećnicu pola sata, sve dok bujne ivice blistave.

Pica iz lisnatog peciva je spremna. Bon appetit!