Pepermint sladoled: recepti kod kuće

U ljetnih vrućina, ništa osvježava brzo kao cool sladoled. To je to dobro svidio od djetinjstva desert daje dobrodošao svježinu i ostavlja prijatan ukus. Ali ne postoji ništa bolje nego da jedete u žaru mente sladoleda: tendera i vrlo ukusan. Pripremite to može biti kod kuće koristeći i kuhinjski aparati, i bez njega.

Domaće pepermint sladoleda u žumanca

Nisu sve domaćice su uzeti za pripremu sladoleda kod kuće, uzaludno vjerujući da to ne rade bez posebnih mašina. U stvari, to nije. Sladoled nije samo jednostavan za pripremu, ali ispostavilo se da ne manje ukusna od one koje u sladoleda.

Pečenja odvija u sljedećim redom:

• Odvojiti lišće iz grančica mente (potreban mali gomila mente, koji se sastoji od 8-10 grana).
• Leci se šalju u blender, dodati 150 ml mlijeka i tukli oba sastojka do homogena. Ostavite mješavinu u blenderu za pola sata, tako da mlijeko natopljen okus metvice.
• Nakon određenog vremena filtera mlijeko kroz fino sito, sipajte ga u metalna kanta (pan), dodajte vrhnje (350 ml), šećer u prahu (50 g), kesu vanilin šećer i promiješati pomoću miksera.
• Stavite mlijeko mješavina na vatru, grijanje polako ali izbjegavajte ključanja. Promiješati povremeno.
• Uklonite kantu sa vatre i ostaviti da se ohladi mlijeko mješavina.
• Pripremite žumanca jajeta (4 kom.). Da biste to učinili, jaja se moraju temeljito oprati sodom bikarbonom, a zatim odvojiti bijelci iz žumanca.
• Od žumanca dodati 50 grama šećera u prahu i tukli sve to sa mikserom dok kremasta (dok masa ne postane bela).
• Dodajte vrhnje za žumanca u mješavinu mlijeka. Promiješati mikserom i staviti na vatru da toplo. Nemojte dozvoliti da provri da žumanca nisu kuhani.
• Kada je smjesa zagrejao i počinje da se zgušnjava, sklonite sa vatre kutlača, sipajte tečnost kremom od peperminta u kontejner za zamrzavanje i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
• Posudu sa ostyvshim krem staviti u frižider, ne zaboravljajući da promiješati sadržaj svakih 30 minuta za četiri sata.

Pepermint sladoled je spreman.

Priprema mente sladoleda u autu

Sve prednosti sladoleda u posebnoj mašini ili sladoled za kavu je da je automatski spreman za oko tri puta brže. I s vremena na vrijeme da ručno promiješati ništa. Jedan minus - za sladoled stroj nije nimalo, i to skupo plaća.

• Neophodno je da se kombinuju u jelima jednom jaje, čaša mlijeka, 150 g šećera, žličicu ulja paprene metvice i nekoliko kapi zelene boje za hranu.
• Svi sastojci su tukli sa mikserom dok glatka.
• Zatim dodajte četiri kašike pavlake (33-35%) i još jednom dobro izmiješati mikserom.
• Rezultirajući smjesa se sipa u posudu mašine i zamrznuti proizvod u skladu sa uputstvima (od različitih proizvođača imaju svoje posebno kuhanje).

Recept mente sladoled od čokolade

Kombinacija mente i čokolade, mnogi gurmani smatraju savršen, tako dobro zajedno, ove dvije komponente. Stoga, mente sladoled od čokolade ispada savršen ukus.

Da biste ga pripremili, potrebno je prvo da se zagrijati vrhnje za 20-35% ploča (deblji, najukusnije), a zatim tukli 6 jaja i šećer (100 g). Kada je proizvod krema završila je interval država (ne kipuće), moraju se pažljivo sipati u mešavinu jaja, promiješati i ponovo vratiti na ploču. Kuhati gusta krema poput konzistentnost krem. Ne zaustavljaju miješanje i osigurati da jaja u kremastom masa nije kuhana. Na kraju kuhanja dodajte dvije kašike mente sirupa i izvadite iz posude vatre.

Put krema i mase jaja u zamrzivaču. Nakon nekog vremena, kad se smjesa počne zamrzavanja, neophodno je da se sipa u njega čokoladu (100 g) je istopio u mikrovalnoj pećnici. Sve ovo se radi bez isključivanja uređaja. Čekati konačni zamrzavanje i možete pokušati ukusnu mente čokoladni desert.

Obrano mint sladoled: niskokalorične recept

Ako sjediti na dijeti, to nije razlog da se odustane svoj omiljeni mint desert. Što više možete kuhati uz minimalnu količinu kalorija.

Da bi slatkiš sladoled, možete koristiti zaslađivač (10-15 tableta će biti dovoljno), umjesto šećera. Oni moraju biti osnova za prahu i umutiti da se stopi sa mente (greda). Zatim dodajte 5 žumanca i ponovo miješati dobro. Pour 0,5 litara obranog mlijeka.

U ovom trenutku, tukli belanca 5 u multipraktik dok se gusta pjena. Kombajni u proteinu dio sa žumance mješavina, promiješati nekoliko sekundi i sipa u posudu za zamrzavanje. Poslati u zamrzivač za 5 sati, a svakih 20 minuta, menta sladoled, recept za koji je ovdje predstavljen, morate miješati. To je učinjeno kako bi se osiguralo da se ne slojeviti i ne formira led u njoj. Bon appetit!