Kaserol iz jaja sa paradajzom i sirom - vrlo lepo i zadovoljavajuće jelo

Kaserol iz jaja sa paradajzom izlazi veoma ukusno i lepo. Međutim, ovo jelo zahteva veliki broj različitih sastojaka i puno vremena za njihovu obradu. Ali, jednom kad pripremite ovu večeru, želeli biste to ponovo i iznova.

Korak po korak recept za patlidžan

Neophodni sastojci za jelo:

• Mlade i velike jaja - 4 komada;
• Zreo crveni paradajz - 6-8 komada;
• Kokošji sir fino zrnaste mekane - 350 g;
• Česen sveži medijum - 4 zuba;
• Velika sijalica - 1 glava;
• Prisutno crveno vino - 100 ml;
• Parmezan sir - 100 g;
• Salt - 2/3 kašike;
• Svježi bosiljak - 1 gomilica;
• Očarica - 2 komada;
• Pepper mirisno crno - dodajte po ukusu;
• Ulje od povrća bez mirisa - 85 ml (za prženje).

Proces obrade glavnih proizvoda

Da se isprazni od patlidžana sa paradajzom najkvalitetnijim i sočnim, pažljivo obradite sve gore navedeno povrće. Treba napomenuti da će se ovi proizvodi pripremati ne samo u pećnici, već i na plinskoj peći. Dakle, potrebno je da uzmete 2 velika jaja, dobro operete, a zatim isečite na tanke ploče. Zatim preostalim povrćem isperite u toploj vodi, lupite ih i isecite na kockice (paradajz, jabučice, luk).

Prženje podloge

Kaserol iz jaja sa paradajzom biće kuvan mnogo brže, a takođe će ispasti i mnogo mirisnije, ako su svi glavni sastojci prethodno obrađeni u tiganju. Da biste stvorili osnovu za naše jelo, potrebno je da uzmete dubok kobasica, sipate ulje, zagrejte, a zatim sipajte povrće sa 2 strane. Da bi ih maksimalno uskratili od masti, preporučuje se jajčevina da se natopi papirnom salvetom.

Pečenje punjenja

Kaserol iz jaja sa paradajzom izlazi mnogo sokova ako koristite velike zrele paradajzove za punjenje. Mora se staviti na posudu sa ostalim seckanim proizvodima (sijalica i patlidžan) i kuvati bez poklopca oko četvrtine sata. Nakon toga, povrće treba posipati sjeckanim bosiljem, sorom, naribanim belim lukom, biberom i sipati crveno vino, a zatim ukloniti sa vrućine.

Formiranje jela

Rakija od povrća sa patlidžanom se formira prilično lako. Da biste to uradili, uzmite duboko posuđe za pečenje, stavite na dno pražnjenih ploča (pola), pire meke curd, punjene paradajzom i naribanim muškatnim oraščićem. Zatim, posudu treba ponovo zatvoriti sa prženim jajima, staviti fino zrno mlečni proizvod i sipati u nariban sir.

Tretman toplote

Priprema pečenja povrća u pećnici treba da bude na temperaturi od 200 stepeni u toku pola sata. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijete srdačno i lepo jelo sa apetitnom kapom od rastopljenog sira.

Kako ispravno služiti stolu

Spremni da izvadimo pećnicu iz rerne, malo se ohladimo, a zatim sečemo nožem i postavimo ga na ploče šatulom. Poslužio je takvo jelo do stola u toploj formi, uz pšenični hleb.