Pecite u pećnici samo govedina

Najlakši način da govedinu u pećnici potpuno. Ne treba puno slobodnog vremena, a rezultat je savršeno jelo. Ako dodate malo začina i bilja, jelo će biti mirisno. Neki ne vole ovu vrstu mesa zbog potrebe za dugo kuhanje. Ali, ako znate nekoliko trikova, onda se ovaj problem može riješiti. Peći govedina u pećnici lako.

Jednostavan način da se

Za ovaj recept treba vam samo dva sastojka: meso i soli. Treba napomenuti da je u cilju da biste dobili dobar rezultat potrebno je odabrati pravi meso. Govedina treba da bude svježe i poželjno - mladi. Govedina, pečena komad u pećnici, priprema na sljedeći način. Uzmite jedan kilogram mesa, bolje slabine regija, clipping ili krnje, i oko 2 kilograma soli. Tokom kuvanja, meso se soli onoliko koliko je potrebno. Pripremite meso, oslobađajući ga od filmova i vene. Zatim oprati i osušiti. Na pečenje sipati sol ravnomjerno. Pećnicu se zagreje na 180 stepeni. so staviti komad govedine i zaspati njegovom vrhu preostale soli. U potpunosti treba da pokrije meso. Sada smo postavili posudu u rernu. Pecite u pećnici govedine potrebno 45 minuta. Temperatura se povećati na 200 stepeni. U procesu kore formiran od soka i soli. Delimo školjke i povukao govedine. Čisti ostatke soli i smanjiti slojeve mesa. Možete sačekati malo vremena da upije sok.

Začini i goveđeg mesa

Začini daju meso neobičan okus i aromu. Ako koristite crijevo za pečenje, govedine će biti sočan i tendera. Uzmite 1 kg svježe govedine, 50 g maslaca, 1 litra čorba od goveđeg mesa, nekoliko grašak biber, 200 mililitara vina (crvena, suho), jedna sijalica, tri vijaka 100 grama b Ekon, nekoliko grančica majčine dušice, so i krušne mrvice. Sada uzeti komad mesa, oprati i osušiti temeljito. Širimo ga u rukav, i pecite u pećnici 45 minuta. Kuhanje temperatura je 220 stupnjeva. To bi trebalo biti učinjeno u paketu malih rezova ili rupe, tako da se pare mogu slobodno otići.

Pecite u pećnici potrebno je govedine do kuhana, ali pet minuta prije kraja reza paketa i da meso porumeni. Od preostalih sastojaka umak. Lukom i slaninom smanjiti vrlo fino i pržiti u tavi, dodajte prezle. Pan podmazuje maslac. Kada postanu zlatne boje, sipajte u čorbu i vina, sypem soli i sve začine. Vatra radi umjeren, a nakon 15 minuta isključite sos. Mi filtrirati kroz gazu.

Za uštedu vremena, možete kombinirati sve operacije i goveđeg mesa pecite u pećnici u isto vrijeme pripremiti umak. Meso iseći na komade i širenje na jelo. Pour na vrhu kuvanog začinjeno sos. Evo ona - pečene govedine u pećnici. Fotografije ovog jela će zauzeti svoje mjesto u galeriji kulinarskih delicija, ali okus nije bio manje neverovatno i fin. Kuhati sa zadovoljstvom, čineći svaki recept njegove mašte, kreativnosti i ljubavi.