Pečeno povrće na grilu pod marinadom

Pečeni proizvodi na roštilju imaju neobičan i pikantan ukus. Čak i najjednostavnije povrće kuhano na roštilju je uvek mirno i neobično ukusno. Nemojte sačekati da letnja sezona ide u prirodu i kuva grilovano povrće na roštilju, to se može uraditi, na primjer, u zemlji. Detalji će biti predstavljeni u nastavku.

Povrće na roštilju: recepti. Prva opcija

Set proizvoda: paradajz, jagoda, bugarski biber. Broj sastojaka koje uzimate po vašem nahođenju i broju ljudi.

Za marinadu: maslinovo ulje (staklo), soja sos (50 grama), crni mljeveni biber, sirće (10 g.), Sol. Ako želite, možete zamijeniti neke od komponenata po svojoj volji i koristiti začine za dodavanje ukusa.

Pre kuvanja grilovog povrća na roštilju, moraju se temeljno ispirati i osušiti. Nije neophodno da ih očistite sa kože, jednostavno isecite proizvode na male rezove i držite u marinadi 2 sata.

Staklene jajne pletalje stavljamo na roštilju i pržimo na toplim ugljenim ugljevima 15 minuta, neprekidno okrećući se. Pratite proces pečenja tako da plava ne pali. Kada ugalj postane manje vruć, na papriku sipajte paradajz na isti način. Na samom kraju, isprati hranu sa marinadom.

Na roštilju ispod poklopca ostavljamo grilovano povrće nekoliko minuta, da odvojimo sok, nakon čega će postati još blagi i ukusniji. Takvo jednostavno jelo dobro jesti u prirodi s šišmiškim svinjskim mesom ili govedinom.

Druga opcija

Sastojci: pečurke (poželjno šampinjoni), patlidžan, tikvice, paradajz. Marinada je pripremljena od maslinovog ulja, balzam od limuna (možete da nanesete), ruzmarina, papričice i soli. Proporcije proizvoda variraju po želji.

Nastavljamo da pripremamo patlidžan. Isperite hladnom vodom, isecite u guste šolje. Po savetu stručnjaka, bolje je sjećati povrće gustim komadima, tako da se neće sušiti s pečenjem. Krugovi "plavi" stavljaju u kontejner i malo soli.

Šampinjoni su ostavljeni u vodi 10 minuta, tako da su očišćeni od tla. U to vreme ćemo se baviti tikvicama, preseći na prstima prečnika 1 cm. Paradiže smo sječili na tri dela. Uzimamo duboka jela za mariniranje, mi ulažemo sve proizvode u njega. Zatim se obilno zaliježe maslinovim uljem, začinjen soljem i biberom.

Ručno haotične kretnje smo rezali balzamom i ruzmarinom, poslali ga u čašu. Umereno miješati masu u začina i ne dodirujte nekoliko sati. Na roštilju, na roštilju ili specijalnoj rešetki možete kuvati povrće. Dobićete pečene "sa dimom" proizvode sa nezaboravnim ukusom.

Treća opcija: zelenjavni šljunak na ugalj

Ako nikada niste probali ovo jelo, a zatim je sigurno kuvati u prirodi, ovo je odlična alternativa masnom mesu. Da biste to učinili, morate kupiti posebnu rešetku.

Komponente:

• Luk;
• Eggplant;
• Slani biber;
• Limun;
• Paradajz.

Možeš peći bez prvog lješenja. Lupite luk i isecite prstima. U "plavom" rezuramo stabljike i isecemo ih na tri jednaka dela. Rasprostiremo na rešetku sve proizvode, lagano mazanje biljnim uljem i posipanje limunovim sokom. Ne zaboravite da okrenete grilovano povrće na roštilju tako da ne izgore. Priprema ne traje puno vremena. Služilo je povrće u vrućoj formi sa svježim biljem i crnim hljebom.