Patka u pećnici s krumpirom. Sve tradicionalne - zauvijek

Patka u pećnici s krumpirom - tradicionalni ruski jelo, što je uvijek moguće da zadovolji svakog gosta. Ovaj članak će se smatrati varijante ovog jela, jer ova ptica se u kombinaciji ne samo sa krtola krompira, ali i raznog povrća.

Uzmite u obzir, da počne pripreme tradicionalnih verzija klasičnih jela - patka u pećnici s krumpirom. Tajna je u originalu maziva. Da biste to učinili, to će biti potrebno da se stisnuti bijeli luk, miješati sa majonezom, biber i sol. Ptica će morati trajati oko jedan i pol kilograma, ali ne više od dva. Rešetke gasa mješavinu patke i staviti u oblik za pečenje. Krompir smanjiti kriške i stavite ga oko ptica. Sada zatvoreno folijom oblik na vrhu i stavite u zagrejanoj rerni. Jelo treba pripremiti za jedan sat, a zatim otvorite improvizovanom poklopac za jelo braon.

Vrlo ukusna je i patku u pećnici s krumpirom i punjena sa jabukama. Da biste to učinili, to će biti potrebno da se kaput s sok od naranče, papar, sol i slomiti luk. Kiselo jabuke iseći na četvrtine i staviti u abdomenu ptice. Nadalje, to je sašivena, datum u lijevanog željeza tepsiju i sipao sok od naranče. To će biti potrebno uložiti patku u frižider preko noći da ga marinirati. Prije nego što je pošaljete u pećnici, moraćete da se širi duž ivice kriške krompira, poklopiti i staviti u pećnicu da se peče.

Samo biti jedinstvena patka u pećnici s krumpirom Pekingu. Duck nekoliko puta oparen s kipućom vodom, proširila sa soli preko noći. U jutarnjim satima za pripremu jela potrebno da originalni marinadu. Ona se priprema od mešavine soja sos, med i susamovo ulje. Trljati temeljito patka, šije trbuhu kroz mali otvor i sipajte sos u nju. Morat ćete pažljivo sašiti. Sada sipati vodu u posudu, stavi roštilj, stavi patke i cijeli sirovog krompira. Kada je pečenje moraju nužno biti malo zaliti sa mješavinom. Osim toga, u početnoj fazi temperatura mora biti najmanje 220 stupnjeva, i oduzmite jedan sat na 190. izlučuje sok treba da bude transparentan.

Vrlo ukusno jelo je patka u rerni sa kupusom. Ptice treba smanjiti u velike komade i pržiti ga dok zlatnu boju i staviti u lijevanog željeza kotao. Tu i stavio kriške sjeckanog kupusa i naribanim mrkve krupno i dodajte sol, crvena paprika, nekoliko kašika paradajz paste. Zatvorite posudu s poklopcem i stavite u zagrejanoj rerni. Gotova jela će biti oko jedan i pol sata.

Činjenica je da je patka u rerni sa povrćem priprema vrlo različito. Kao komponenta povrća može djelovati ili - paprika, tikvice, squash i tako dalje. Štaviše, oni se mogu raširiti obje strane patka, i koristiti kao punjenje. Vrlo ukusna opcija je i paprikaš sa komada ptica i raznih povrća.

Samo budi jedinstven okus pticu ako se stavi u kremu. Da potka okrenuo sočno i mekano, to će trebati malo provri ga u kipuću vodu, dodajući da je voda malo putera maženja šargarepe i luk. Sada možete poslati jelo u kazanu, napunite ga sa suhim vinom i stavite paprikaš. Na samom kraju, nakon što je vino ispari, morat ćete sipati u kremu, stavite posudu za još deset minuta. Ostaviti za neko vrijeme pod haubom da patka mogao u potpunosti potopiti okus. Da bi ovo jelo je vrlo dobro prilagođen pire krumpir i svježe povrće.

Varijacije u kuvanju patka jako, jako puno. To će biti moguće da se promijeni recept predložio, dodajući nešto novo po svom ukusu.