Palačinke od tjestenina: recept za svaki dan

Zapamtite frazu iz kultnog sovjetskog komedijskog filma: "Kaviar roe! Overseas! "? Poštovanje, koje ovim riječima govori o posudi na prazniku Ivana Groznog, blisko je istorijskoj istini. Evropljani su upoznali ovog egzotičnog rođaka bundeve samo u 16. veku i brzo su cenili njegove korisne osobine. Pored toga, savršeno je uskladišteno i može (ako je koža ne oštećena) leži tokom zime. A za one koji imaju prekomjernu težinu, sigurno će biti zanimljivo znati da tikvice sadrže izuzetno malo kalorija. Ali ovo nije glavna stvar. Kavijar nije jedina stvar koja se može kuvati od ovog povrća. Ne manje ukusne palačinke od tikvica , čiji je recept u daljem tekstu.

Takve palačinke su ukusne i vruće i hladne, što je vrlo zgodno za pakovanje ručkova na putu. Za njihovu pripremu, pogodna su i mlada i stara voća. Samo sa mladim povrćem za piling nije potrebno, a tikvice, sakupljene krajem jeseni, treba očistiti spolja, kao i iz semena iznutra. U zavisnosti od toga šta uključite u jelo, recept će se promeniti. Fotografija "Palačinke od tjestenina", koje vidite, predstavljaju klasične palačinke, bez dodataka.

Mi mletimo dva srednjeg plodova na vrlo malom grupu. Odlazimo četvrt sat vremena. Kada masa ispusti sok, nežno napunite tečnost. U preostalom pireju vozite dva jajeta i nalijte pet kašika brašna. Solim i biberovo testo. Ako je potrebno, sipajte brašno, tako da je masa bila kao palačinka. Pržene palačinke od tikvica recepti nude u biljnom ulju. Morate ga dobro zagrejati, a zatim staviti testo u tanjir sa kašikom. Čim se formira zlatna, predjela korica, okrećemo je. Poslužite najkraće posuđe sa pavlaku.

Umoran od klasičnih palačinki od tjestenina? Recept se može modifikovati uključivanjem luka i luka. Ova dva sastojka dodaće pikantno jelo. Proces kuvanja se nije mnogo promenio. Ali moram da plačem. Zajedno sa tikvicama srednje veličine, takođe morate trljati i očistiti sijalicu. Međutim, kroz štampu mogu da se prenose dve belce od belog luka. U testu, jaje se zakači, čaša brašna, crveni biber i so. Izgleda dobro tamo i fino iseckane zelenice kopra. Prži, kao i obično, u suncokretovom ulju.

A sledeće jelo nije jednostavna snack. Savršeno zadovoljiti osećaj palačinke od gladi od kuževa. Recept prepisuje 300 grama mlevenih mesa za jedno voće. Svako - svinja, govedina, piletina i čak i riba. Ostaci sastojaka za testo ostaju isti - dva jajeta, dva luka, brašno i začini. Ali takve palačinke su ukusne samo u vrućoj vrsti, toplinom, toplinom.

Da li znate da možete napraviti desert palačinke od tikvica? Recept sugerišu da uzimaju mlade tikvice, isecavajući ih od kožice, prvo sečeći na podloške, soli. Kada puste vodu ispadnu i isperite voće pod tekućom vodom kako biste uklonili višak soli. Onda trljajte squash na grubo. U masu dve kašike dodati šećerni slajder za kilogram tikvica, jedno jaje, soda na tački noža. Brašno prelijemo po porudžbini, sišavši ga kroz sito, kako bi se izbjeglo stvaranje grudvica. Ponovo razblažite testo viljuškom i kašičite je u dobro zagrejanom biljnom ulju. Na stolu takve palačinke služe sa medom, džemom, pavlaku sa šećerom ili nekim drugim slatkim sosom.