Origano. Kakav začin?

Prve informacije o origano (kakav bilja) nalaze se u staroj Grčkoj. U knjizi "ljekovitog bilja" Dioskoridos opisao svoje godine istraživanja i dokazao da su sve biljke i korijenje imaju ljekovita svojstva u većoj ili manjoj mjeri. Kasnije, u starom Rimu, Tselius Apitsius sastavili listu jela koja favorizuju bogati Rimljani. Gotovo svi od njih sadrži značajnu količinu začina, uključujući origano.

Glavna staništa ovih začina smatraju južnom i centralnom dijelu Evrope. Ova višegodišnja biljka doseže visinu do 80 centimetara, ima ostavlja eliptičnog, bijele ili lila cvijeće, puzanje korijen. Origano sadrži timol, eterična ulja, tanine, karvakrol i ružmarinske kiseline. Zbog aromatičnog origano svojstva, njegova primjena se proteže na kozmetičkoj industriji.

Što se tiče kuhanja, kušati začina savršeno sa salatama, šunka, riba umak, meso, janjetina i svinjetina, pečeni krumpir, roštilj i juhe. Ako tijekom pečenja imate pri ruci nije origano nego zamijeniti, bez obzira na ukus - problem riješen. Ćete doći do mažuran pomoći, ali treba imati na umu da miris više Tart i pun.

prije trideset godina, gotovo niko nije znao o postojanju origano u Rusiji. Kakav začin, bili smo svjedoci samo strane kuhara. Danas se koristi kao u poznatom jela, kao iu njihovom domu gastronomsku eksperimenata. Probajte i vi dodati mirisne lišće za paradajz, jaja, grah ili igru.

Sproveo istraživanje u Engleskoj pokazalo, i druge korisne svojstva origana. Ono što je ljekovita biljka, to je sada klinički potvrđeno. Karvakrol sadržane u pogonu je jedan od najmoćnijih antibiotika rame uz rame sa penicilin ili streptomicina. Ovaj materijal se može koristiti za gljivične infekcije, paraziti, pa čak i da ubije S. aureus, zajednički u medicinskim ustanovama.

Origano ima pozitivan učinak na nervni sistem, ublažava nesanicu, ublažava napetost, poboljšava apetit, otklanja grčeve, reguliše proces varenja. Formulacije na osnovu njega imaju protuupalno, analgetski i ekspektoransi. Osim toga, začina ima laksativno i diuretik.

U narodnoj medicini koristi se i origano. Na primjer, ona se dodaje u čaj u hroničnog bronhitisa, upale grla, gripe, upale pluća i bolesti probavnog trakta. Pate od reume, čireve i osip preporučuje uzimanje kupke, komprese. Osobe sa bolesti desni treba uraditi ispiranje sa infuzije ove biljke.

Takav niz korisnih svojstava čini da ozbiljno na "status" origana. Šta je to: začin ili biljka? U svakom slučaju, potrebno je zapamtiti najmanje. Zloupotreba origana je kontraindiciran u trudnoći, a muškarci koji imaju problem urogenitalnog sistema.