"Umalat" (Adygei sir): sastav, kalorija, recenzije, recepti

Adygei sir native na Kavkazu, kao i mnoge lokalne sireve, spada u kategoriju meke, kiseli, kao i sir, mozzarella i feta. To je naširoko koristi u pripremi svježe salate, peciva i drugih nacionalnih jela. U Rusiji, produkcijska kuća Evropljanin sira bavi "Umalat". Adygei sir predstavili brend može uspješno konkurirati proizvodima drugih proizvođača. Pregled ovog proizvoda i recepti iz njega su predstavljeni u ovom članku.

meki proizvodnju sira "Umalat"

Proizvodnju bezalkoholnih salamuri sira Evropljanin organizovana u Sevsk, Kharkov regiji. Kompanija "Umalat" Adygei sir, mozzarella, ricotta i druge meke vrste čelika za proizvodnju jednog od prvih u Rusiji.

U proizvodnji svježeg sira koristi se samo selektivno mlijeka, koji ne sadrži konzervanse ili antibiotika. Proizvod ima malo slanog ukusa, kako se dodaje u malu količinu kuhinjske soli tijekom pečenja.

Sira se izvodi pomoću high-tech opreme i pod stalnim nadzorom stranih stručnjaka.

Adygei sir "Umalat": sastav proizvoda

Adygeisky sir domaći brend ima oblik niskog cilindra, glave i ne teži više od 400 grama. Njegova krem boje, okusa - slatko, nešto slano. Za procjenu kvaliteta proizvoda je u potpunosti moguće naučiti sastav predstavlja vrstu proizvoda "Umalat".

Adygei sir ruski brend je napravljen od punomasnog mlijeka, i jestive soli, koji se dodaje na minimum dozvoljene. Da se stvori zaštitni film površinu glave dalje obrisao slan rješenje. Odsustvo kore i vlažne površine su važni kriteriji za odabir kvalitetan proizvod. Struktura Adygei sira "Umalat" homogen "bez očiju" i formiranje utiske. kvalitetan proizvod - vlažan, gusta, ali prilično elastičan. Takve sir se može koristiti kao svježe i koristi u pripremi toplih i hladnih jela.

Kalorija, vrijednost hrane i korist za organizam

Salamuri Adyg kalorija Meki sir je 238 kcal. 100 g ovaj proizvod sadrži 16 g bjelančevina, 18 g masti i 2,7 g ugljikohidrata.

Unatoč visokim sadržajem masti, Adygei sir se smatra koristan proizvod koji se preporučuje da se u ishrani starijih, djece i trudnica. Ona ima visoku hranjivu vrijednost i sadrži najvažnije za tijelo biološki aktivnih supstanci. Sadrži sve esencijalne aminokiseline, vitamine A i grupe B, kao i kalcij, fosfor, natrij i cink.

Koristite Adyg sir ovisi prvenstveno o kvaliteti mlijeka tokom proizvodnje i njegovu usklađenost fermentacije tehnologije.

Adygei sir "Umalat": Komentari kupaca

Više od 90% kupaca govore o Adygei brenda sira "Umalat" samo pozitivno. Napominju da je to jedan od najboljih sirevi domaće proizvodnje na ruskom tržištu. Pridržavanje tradicionalnim receptima je jedna od prednosti brenda "Umalat".

Adygei brend sir kupaca se sviđa činjenica da ona ima:

• prirodnom sastavu;
• delikatan ukus i neslan;
• gust i vlažan tekstura strukture;
• visoke nutritivne vrijednosti i napravljen je od odabranih mlijeka.

Kao što smo konstatovali nedostatke kupaca samo dovoljno visoku cijenu, zbog visokih troškova sirovina za njegovu proizvodnju.

Ono što kuhati iz Adygei sira?

U pripremi salate i predjela koristeći različite vrste ukiseljenog sireva, kao što su feta ili mozzarella. Iznenađujuće ukusna jela mogu se pripremiti sa Kavkaza sira "Umalat". Recepti Adyg sir koji je jedan od glavnih komponenti je predstavljen ispod.

1. Priprema salate sa Adygei sir, dimljeni dojke i povrće počinje pripreme za punjenje. Da bi se to se sipa u posudu sirće (2 sata. L.) se dodaje svježe senf (1 sat. L.), Honey (2 sata. L.), pileća čorba (2 žlice. L.). Svi sastojci se miješaju, a zatim, bez zaustavljanja radne umutiti, sipa u ulje posudu kap povrća (50 ml). Kao rezultat toga, aktivno bičevanje bi trebalo da bude gusta i homogena umak, majoneza slično. Barem dodaje prstohvat soli i papra. Dalje do poslućavnik položio zelena salata, grubo sjeckani paradajz, avokado, Adyg sir i dimljena piletina (100 g). Zadnja stvar dodao u soku od limuna, luk i obrada.
2. Adygei sir, pržena u tavi - brze za pripremu i ukusna užina. To učiniti, to je dovoljno da se smanji sir male ploče debljine od 1 cm i pržiti na obje strane u tavi podmazan sa biljnim uljem ili istopila.

Adygei sir "Umalat" ima kvalitetan sastav, okus, miris i teksturu i je jedan od najboljih proizvoda na domaćem tržištu.