Omiljeni recept telapii

U našoj porodici, jedu malo ribe, ali pastrva i telapiyu volimo kuhati. U svakodnevnom životu moramo pripremiti većinu jela telapii. Mi pržiti ga, peći u tijesto, kuhati sa pavlakom i sirom u pećnici. Reći ću ti o najomiljeniji način kuhanja ove ribe.

Za to sam se odmrznuti ribe, dobro ga osušite ubrusom i isecite u velike komade i ostavio u posebno pripremljen umak za pola sata. Umak kuhati 10% kiselog vrhnja i slomiti češnjak, dodati da je sok od limuna, začine po ukusu i promešati. Ne dodavati vodu na sve. Dok fileta marinirane, ja sam u tiganju propržite gljive: gljive i boletus. Dovoljno je koristiti vreće smrznute gljive.

Dalje, recept zahtijeva telapii stavio ribu u oblik koji se šire se na vrhu sauteed gljive, preliti sosom i pecite u pećnici za petnaest minuta. Ja sam malo modificirati recept. Kako je ovo malo masti riba, onda je bolje da se prvo lagano pržene u umaku u tavi, i to samo prebaciti u tepsiju ili na poslužavniku i pecite u pećnici dvadesetak minuta. Pet minuta dok kuhani možete dobiti oblik, posuti jelo sa ribani sir, zelje, začinskim biljem. Ispostavilo se da vrlo ukusan i tender jelo.

Postoji još jedan recept telapii umaku od vrhnja, ali ga koristimo rijetko. Tu je riba širenje na sjeckani mrkva i luk direktno na poslužavnik, sipajte kiselo vrhnje sa puno začina i stavite u pećnicu na pola sata. U ovoj izvedbi pripremi kuhanih riba dobija se radije probao od pečene.

Na svečanom stolu neće biti sramota da koristite recept telapii sa šampinjonima i egzotičnog voća. Delikatna, mirisna, dijeta obrok nikoga ne ostavlja ravnodušnim gostiju. Osim toga, to je vrlo lagani obrok. Pripremu ovog jela ne treba mnogo vremena, i izgleda prilično impresivno i šarene.

Isprva je potrebno uzeti velikih komada riba, sol i papar i pržiti na maslinovom ulju s obje strane. Zatim, na vrhu ribe iznese male komade manga, paradajz, ananas, limun i prelijte sok od naranče sve. Nastaviti kuhati još pet minuta. Tokom tog vremena, file upija okus voća i da će samo topi u ustima. U odvojenom tiganju propržite pečurke sa belim lukom i komoračem dok ne omekša. Spread na tanjuru ribe sa komadićima voća, a sa strane gljiva. Top sve ukrasiti zelenilom prije posluživanja.

Dozvolite mi da vam reći kako kuhati telapiyu u tijesto. Porodice kćerka just love za ribe. Često koriste tijesto za pripremu nekoliko varijanti ribe odjednom. Telapiyu se rijetko koriste, ali ako se kupuje, onda je pržena u testu. Da bi se pripremio kćerku tijesto je uzima jaja, mlijeko, sol i brašno, proporcije priprema u lice, ovisno o vrsti ribe. Daubed file tijesto i odmah peke na biljno ulje grijanom. Ispostavilo se da je riba sa hrskavu koricu, a ne kao lean kao i uvijek.

Poznati recept telapii čorba, nešto kao riblja čorba. Ali s obzirom da ova riba file mršav, dobit se ne dobije, posebne popularnost ovog jela nema. Ali korištenje fileta telapii u supu zajedno sa ostalim sortama riba može biti. U bujon od povrća staviti komade ribe, narezane mrkve, luk, i kuvajte dvadesetak minuta, a zatim dodajte sol, papar, puno zelenila, kuhati i mogu se isključiti. Juha malo infuzije i da je spreman za upotrebu.

Ako imate duboku tiganj sa debelim dnom i poklopcem, možete pokušati kuhati telapiyu vrlo jednostavan. Bez odmrzavanja, stavite komade ribe u posudu, pospite seckanim lukom i gljivama, zatvorite poklopac i ostavite dvadeset minuta za pripremu. Ulje se ne dodaje na sve. Kao tečnost interval ribu kuhati sebe. To ne mogu ni okrenuti. Samo ne zaboravite da dodate sol i papar je na samom kraju kuhanja. Gotov proizvod se dobija ribljeg paprikaša.