Mash - recept egzotičnih mahunarke

Kaša, recept za koji je poznat ne svima, rijetka posjetitelja na našim tržištima. Ovaj mahuna se uzgaja u Centralnoj Aziji - uglavnom u Azerbejdžanu i Uzbekistanu. U Rusiji, njegova popularnost je znatno niži nego, recimo, sočivo. I to je veliki propust, jer je kaša (pasulj, recepti koji su popularniji, a to je manje koristan) - samo skladište biljnih proteina, fosfora i kalcijuma. Ove male svijetle boranija OVOID smatraju u Indiji i Kini, optimalna hrana za djecu, starije osobe i iscrpljenih pacijenata. U mache i puno vitamina C. To je neophodno u ishrani koji žele poboljšati figuru, dijabetesa i jednostavno one koji vole egzotične i raznolikost hrane. Ako ste kupili na pijaci kaša recept, koji možete ga kuhati, će vam reći da je ugasi, zavara ili melje u brašno. Osim toga, ovaj proizvod može koristiti za klija i klice u salatama.

Mash. Recept sa krompirom

Čaša pasulj, četiri čaše vode, tri stotine grama krompira, pet paradajza, kašiku paradajz paste i biljnog ulja - to je sve što vam je potrebno. Veoma je poželjno da dopuni recept mješavina začina, oni će napraviti neukusna kaša (recept dozvoljava varijacije - umjesto krompira može potrajati patlidžan) za podešavanje sa novim bojama. Treba nam kumin sjemena, čili, češnjak, svježi đumbir, kurkuma, sol, šećer i kari. Mash čir u puno vode, skuhati krompir odvojeno. Fold ovih proizvoda na sito. Čili, češnjak i đumbir kriška, rub. Paradajz iseći na kocke ili ploške. U tiganju propržite kim zrna, dodajte preostale začine, sol, šećer, paradajz i paradajz. Zatim stavite rezultirajući sos je spreman i pire krompir, malo ugasi i služe, posute cilantro ili peršunom. Kao prilog može biti kuhano riže, kao i dodatne sos primjenjuju nezaslađen jogurt.

Recept "mash-mash '- jaja u bugarskom

Ovo jelo je slična italijanskom frittata - fritaja sa raznim punilima koji dodaju obrok sitosti. Bugarska verzija uključuje sir, paprika, paradajz, luk, i puno zelenila. Za dvije porcije jaja treba uzeti tri jaja. Jedan broj povrća može varirati ovisno o vašem ukusu. Paprika je bolje uzeti mnogo boja - to će poboljšati izgled hrane. Temeljito očistiti luk, izrezati na tanke prstenove. U vrućem maslacu pržite da je neophodno da bruniranje, au međuvremenu pripremiti paradajz - oguljene (tuširanje prethodno prokuvane vode) i izrezati na male kockice. Stavi u tavi, na luk. Paprika očistiti od zidova (oni mogu dati gorak ukus) i sjemena, takođe, izrezati i staviti na pečenje. Svi sastojci trebaju biti na tavi dok sve dok paprike su tendera. Sir (možete ga zamijeniti sa "Feta" ili Adygei sir) srušiti i dodati u povrće. Onda raspusti jaja u tavu, dodajte papar, sol i kuhati dok ne budu spremne. Ako je sir je dosta slano, dodajući sol nije potrebna. Poželjno je da posuti gotovog jelo puno zelenila.